Guarda e scegli le ricette di conservazione per ogni gusto e colore. Questa sezione presenta le ricette più deliziose, semplici e veloci per la conservazione con foto per cucinare a casa. Ulteriori informazioni sulla conservazione.
conservazione
Selezione per criteri
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20 kcal
Pomodorini in salamoia per l'inverno: ricette e regole di conservazione. Metodi di raccolta senza sterilizzazione, nel succo di pomodoro, con zucchero, miele, aceto, peperoncino, in gelatina e panna montata. I segreti di una deliziosa marinata.
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18 kcal
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7 ore
26 kcal
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40 min
88 kcal
Cinque ricette per caviale di funghi di miele per l'inverno. La versione classica con carote e cipolle. Varietà con melanzane, aglio, pepe, concentrato di pomodoro. Regole per la raccolta e la lavorazione primaria delle materie prime. Suggerimenti culinari per renderlo più gustoso.
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1 ora
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Come rotolare i pomodori marinati per l'inverno in barattoli: metodi dal classico all'assortimento. Ricette con aglio, prugne, basilico, miele, cipolle e burro. Come marinare i pomodori con acido citrico e senza sterilizzazione.
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Insalata di cetrioli “You Lick Your Fingers” per l'inverno: una ricetta per un pezzo classico. Come scegliere le giuste materie prime. Quali erbe aggiungere per piccantezza. Opzioni con cipolle senza sterilizzazione, con senape, carote, erbe e pomodori.
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2,5 ore
102 kcal
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40 min
50 kcal
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Maggiori informazioni sulla conservazione
La conservazione degli alimenti è uno dei metodi di raccolta invernale più popolari. Cosa c'è di meglio delle verdure in scatola, quando sugli scaffali del negozio puoi trovare solo barbabietole, carote e cavoli, e a volte vuoi davvero un pomodoro croccante o succoso. Le ricette di conservazione sono molto diverse e ogni hostess lo sceglie a propria discrezione.
Raccolta di verdure, funghi in salamoia, vari prodotti in scatola e conserve: tutto ciò semplifica notevolmente la cottura nella stagione fredda, perché è sufficiente aprire il barattolo giusto. Sicuramente, ciascuno di voi fin dall'infanzia sa cos'è la conservazione. L'inscatolamento domestico differisce dai prodotti in scatola nel negozio per la sua naturalezza, inoltre, puoi sempre aggiungere o rimuovere qualcosa a tua discrezione. L'approvvigionamento di prodotti e lattine durante la conservazione è la fase più importante, perché dopo aver fatto qualcosa di sbagliato, il cibo in scatola può andare a male e le lattine possono esplodere.Le ricette culinarie per l'inscatolamento della casa sono così diverse e, seguendo le istruzioni passo-passo con una foto, anche un principiante sarà in grado di conservare i prodotti. Un grande vantaggio nella conservazione di verdure e altri prodotti è che possono essere preparati per un uso futuro, perché anche dopo un anno saranno buoni e pronti da mangiare. La conservazione delle verdure ti aiuterà a risolvere il problema dei rinfreschi se gli ospiti vengono da te. La prescrizione nella versione classica è la più semplice. I prodotti in scatola possono essere conservati a temperatura ambiente, quindi preservare le verdure per l'inverno è un'opzione eccellente se si dispone di una dispensa gratuita. Puoi persino conservare frutti esotici, perché molti ananas conservati per l'inverno possono essere apprezzati da molti in inverno.
Anche la conservazione rapida ha guadagnato popolarità oggi, perché le persone moderne sono sempre molto impegnate. Pertanto, la semplice conservazione secondo la ricetta più semplice occupa un posto di rilievo. I tipi di conservazione sono molto diversi, poiché alcuni gustosi preparati sono nitidi e a qualcuno piace aggiungere acidità. L'abbronzatura per l'inverno può essere fatta sia in piccoli vasetti che in grandi, questi prodotti in scatola non cambieranno il loro gusto. Se decidi di farlo per la prima volta, fai l'inscatolamento, le cui ricette sono comprovate.
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