Involtini di cannella semplici e deliziosi 🥐

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• bilance da cucina;
• misurino;
• cucchiaino e cucchiaio;
• pala;
• frullatore;
• un setaccio;
• ciotole;
• una teglia da forno;
• foglio alimentare;
• un forno;
• forbici.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 8-10 g di lievito secco in 500 ml di latte caldo.
   
2. Aggiungi un paio di cucchiai di zucchero.
   
3. Versare un paio di cucchiai di farina (serviranno solo 0,65-0,7 kg), mescolare, lasciare per 10 minuti.
   
4. Versa la farina setacciata nella ciotola del frullatore.
   
5. Versa 2 cucchiai di farina. l. zucchero e 1 cucchiaino. sale.
   
6. Aggiungi un po 'di vanillina - a tuo gusto, mescola.
   
7. Introduciamo latte e lievito nella miscela secca.
   
8. Sbattere con un frullatore fino a che liscio.
   
9. Quindi puoi aggiungere 50 ml di olio di semi di girasole (preferibilmente inodore).
   
10. Mettere l'impasto ben impastato in una ciotola, ungere leggermente la parte superiore con olio di semi di girasole, coprire con pellicola trasparente. Gli diamo il tempo di camminare per circa un'ora. Dovrebbe aumentare di volume di 2-2,5 volte.
    
11. Per il ripieno, mescolare 150 g di zucchero e 30-40 g di cannella in polvere.
    
12. Lubrificare le mani e la superficie di lavoro con olio di semi di girasole. Distribuiamo l'impasto sul tavolo e lo dividiamo a metà.
    
13. Innanzitutto lavoriamo con una parte. Le mani lo allungano in un rettangolo.
    
14. Lubrificare l'intera superficie dell'impasto con burro ammorbidito (saranno necessari 50-70 g per l'intero volume dell'impasto).
    
15. Versare il rettangolo con cannella e zucchero.
    
16. Stendere delicatamente il rotolo di pasta.
    
17. Coprire la teglia con un foglio. Distribuiamo il rotolo sul foglio.
    
18. Tagliamo il rotolo in segmenti (questo è comodo da fare con le forbici), senza tagliare un po 'fino alla fine. Disponiamo mini-roll in diverse direzioni dal centro.
    
19. Copriamo la teglia con panini con pellicola trasparente e lasciamo per 20 minuti - in modo che si alzino.
    
20. Facciamo lo stesso con la seconda metà del test. Trascorso il tempo, rimuovi il film e posiziona la teglia nel forno, riscaldata a 180 ° C. Tempo di cottura - 15-20 minuti.
    

Consigli Utili

• Se per qualche motivo non vuoi usare la cannella per il ripieno, puoi semplicemente sostituirla con un altro prodotto. Può essere marmellata o ricotta, uvetta o noci.
• Prima di cuocere, puoi ungere la parte superiore dei panini con tuorlo d'uovo.
• I panini pronti possono essere cosparsi di zucchero a velo, versare lo sciroppo o il cioccolato fuso.

Ricetta video

Dopo aver visto il video, puoi preparare tu stesso l'impasto di lievito e cuocere meravigliosi panini con zucchero e cannella.

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