Un modo semplice e gustoso per cucinare i broccoli nel forno 🥦

Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, cucchiaio, tagliere, teglia, forno, carta pergamena.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per questa ricetta useremo una grande testa di broccoli. Se hai broccoli piccoli o congelati divisi in infiorescenze, possono anche essere cotti allo stesso modo. Se necessario, sciacquare il cavolo, lasciarlo asciugare, dividere in infiorescenze. Accendi già il forno per riscaldarlo a 180-200 gradi.
   
2. Coprire la teglia con carta da forno, distribuire i broccoli. Puoi prima metterlo in una ciotola, mescolarlo con tutti gli ingredienti in esso e solo poi inviarlo alla teglia, questo è conveniente per te.
   
3. Versare sopra 2-3 cucchiai di olio vegetale, cospargere con succo di limone. La quantità di succo di limone dipende dalle tue preferenze. Se ti piace il gusto aspro, aggiungi un paio di cucchiai. Abbiamo usato un cucchiaio. Puoi usare il succo di limone pronto o spremere metà del limone.
   
4. Cospargere i broccoli con le spezie. Qualsiasi assolutamente a tua discrezione lo farà. Le spezie aggiungeranno un sapore e un aroma speziati al piatto finito. Abbiamo cosparso di sale, nero macinato e pepe rosso. Ora aggiungi il formaggio. In questa ricetta abbiamo usato 50 g di parmigiano. In generale, qualsiasi formaggio a pasta dura che si scioglie bene è adatto. La quantità di formaggio può anche essere qualsiasi.
   
5. Mescolare tutto, coprire con un foglio e inviare al forno. Cuocere per 30 minuti a una temperatura di 180-200 gradi. Circa 10 minuti prima della fine della cottura, rimuovere la pellicola e continuare a cuocere senza di essa. Quindi i broccoli finiti avranno un croccante.
   
6. Dopodiché prendiamo i broccoli e possiamo servire. Il cavolo è molto gustoso, succoso. È meglio mangiarlo immediatamente dopo la cottura.
   

Con lo stesso principio, puoi cuocere i broccoli con altre verdure o in salsa. Ad esempio, metti broccoli, cipolle fritte e carote grattugiate in una teglia. Mescolare la panna acida con spezie ed erbe tritate e versare le verdure con questa salsa. Metti sopra il formaggio grattugiato con uno strato uniforme. Cuocere per mezz'ora ad una temperatura di 200 gradi.

Vuoi ottenere un pasto più soddisfacente - aggiungi il petto di pollo. Taglialo a pezzetti. Se prima marini la carne con le spezie, dopo la cottura si rivelerà ancora più deliziosa. Metti la carne nel primo strato nella teglia, broccoli e altre verdure, se lo desideri. Ungere ogni strato con maionese o salsa di panna acida. Assicurati di usare spezie e formaggio. Il piatto finito risulta essere molto gustoso, abbondante e salutare.

Ricetta video

Se sei interessato a guardare il processo di preparazione dei broccoli per la cottura e guarda il risultato finale, guarda questo video. Imparerai l'opinione dell'autore del video sul piatto finito.