5 deliziosi piatti di zucchine

Forno in forno

Elettrodomestici e utensili da cucina: tavola, coltello, grattugia, 2 ciotole, teglia, pergamena, forno, piatto per salsa.

Gli ingredienti

• zucchine - 800 g
• pangrattato - 150 g
• uova - 3 pezzi
• formaggio - 80 g
• farina - 50 g
• sale qb
• Erbe italiane - 1 cucchiaino
• paprika dolce - 1 cucchiaino.
• aglio secco - 1,5 cucchiaini.
• maionese - 100 g
• aneto a piacere
• pepe nero macinato qb

Cucinare a passo

1. Prendi 2 zucchine piccole, il cui peso totale è di 800 g e tagliatele a cubetti, quindi trasferite le verdure in una ciotola, aggiungete sale e mescolate in modo che il sale sia distribuito uniformemente.
   
2. In una ciotola separata, sbatti 3 uova di gallina.
   
3. 80 g di grattugiato su una grattugia fine.
   
4. Versare separatamente 150 g di pangrattato, quindi aggiungere 1 cucchiaino ad essi. Le erbe italiane, la paprika e l'aglio essiccati, così come il formaggio grattugiato, mescolano accuratamente gli ingredienti.
   
5. Quindi, preparare una teglia da forno, coprendola con carta pergamena. Preriscalda il forno a 220 gradi. Versare 50 g di farina in un piatto fondo, arrotolarvi una piccola porzione di zucchine, quindi trasferire i cubetti in uova sbattute, quindi immergerli su tutti i lati in un'impanatura con formaggio. Quindi prepara tutte le zucchine.
   
6. Distribuire le zucchine su pergamena, quindi infornare a 220 ° per 10-15 minuti.
   
7. Mentre prepari le zucchine, puoi iniziare a preparare la salsa. Per fare questo, prendi 100 g di maionese, trita un po 'di aneto e aggiungi ½ cucchiaino. aglio secco, mescolare.
   
8. Metti le zucchine con la salsa su un piatto e servi.
   

Insalata Di Zucchine

• Tempo di cottura:30-40 minuti.
• Dosi per confezione: 4-8.
• Contenuto calorico: 124 kcal per 100 grammi.
• Elettrodomestici e utensili da cucina: tavola, coltello, padella, scolapasta, grattugia per carote coreane, padella, spatola, fornello, insalatiera.

Gli ingredienti

• zucchine - 1 kg
• peperone dolce - 2 pezzi
• carote - 400 g
• prezzemolo - 1 mazzo
• aglio - 2 chiodi di garofano
• aceto 9% - 50 ml
• zucchero - 2 cucchiaini.
• sale - 2,5 cucchiai. l.
• acqua - 1,5 l

Cucinare a passo

1. Tagliare 1 kg di zucchine a cubetti.
   
2. Versa 1,5 litri di acqua in una pentola capiente e accendi il fuoco. Dopo l'ebollizione, aggiungi all'acqua 2 cucchiai. l. sale e 50 ml di aceto al 9%, quindi mettere le zucchine in cottura per 3 minuti.
   
3. Dopo che il tempo è passato, getta la zucca in uno scolapasta e lasciali scolare.
   
4. Mentre le zucchine bollono, tagliare 2 peperoni a strisce e friggerli fino a metà cottura in una padella con una piccola quantità di olio vegetale.
   
5. Sbucciare e grattugiare 400 g di carote per le carote coreane, quindi friggerle in olio vegetale fino a metà cottura.
   
6. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere il prezzemolo tritato, 2 spicchi d'aglio, passati attraverso una pressa, 2 cucchiaini. zucchero e sale qb.
   
7. Mescola l'insalata e servila al tavolo.
   

Cotolette di pollo con zucchine

• Tempo di cottura: 30-40 minuti.
• Dosi per confezione:4-6.
• Contenuto calorico: 101 kcal per 100 grammi.
• Elettrodomestici da cucina e utensili: tagliere, grattugia, coltello, ciotola, padella con coperchio, fornello.

Gli ingredienti

• zucchine (piccole) - 1 pz.
• filetto di pollo - 700 g
• uova - 2 pezzi
• farina - 2 cucchiai. l.
• aneto 1 mazzo
• sale qb
• pepe nero macinato qb
• olio vegetale - per friggere

Cucinare a passo

1. 1 zucchine piccole devono essere grattugiate su una grattugia grossa, quindi leggermente salate, mescolate e lasciate in una ciotola per 10 minuti per far defluire il succo.
   
2. Tagliare 700 g di filetto di pollo in piccoli pezzi e tritare un po 'di aneto.
   
3. Spremi le zucchine dal succo e mettile in una ciotola con filetto ed erbe, aggiungi 2 uova, un po 'di sale e pepe macinato agli ingredienti.
   
4. Mescola tutto accuratamente, aggiungi 2 cucchiai. l. farina e mescolare di nuovo.
   
5. Distribuire la carne macinata con un cucchiaio su una padella calda con olio vegetale e friggere le polpette sotto il coperchio fino a dorarle.
   

Frittata con verdure

• Tempo di cottura:1-1,5 ore.
• Dosi per confezione: 4-6.
• Contenuto calorico: 64,4 kcal per 100 grammi.
• Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, coltello, ciotola, forno, teglia con coperchio, ciotola, miscelatore.

Gli ingredienti

• zucchine - 2 pezzi
• peperone dolce - 1 pz.
• pomodori (piccoli) - 3 pezzi
• aneto - 1 mazzo
• uova - 8 pezzi
• farina - 2 cucchiai. l.
• kefir - 125 ml
• burro - 25 g
• sale qb
• q.b. pepe

Cucinare a passo

1. 2 zucchine piccole devono essere lavate accuratamente e tagliate a semianelli.
   
2. Sbucciate 1 peperone dai semi e tagliatelo a cubetti, tritate anche un mazzo di erbe fresche.
   
3. Prendi una teglia profonda, ungila il fondo con olio vegetale e metti immediatamente le zucchine a fette nella padella, seguite dal peperone dolce.
   
4. Quindi, cuoci la frittata. Sposta 8 uova in una ciotola e aggiungi 2 cucchiai. l. farina, 125 ml di kefir, sale, pepe, aneto tritato. Mescolare accuratamente le uova fino a quando la farina si dissolve. Anche le verdure preparate dovrebbero essere leggermente salate.
   
5. Versare zucchine e pepe con la frittata.
   
6. Tagliare 3 piccoli pomodori a fette e decorarli sopra la frittata. Top con 25 g di burro in vari punti.
   
7. Cuocere la frittata con le verdure in un forno preriscaldato a 180 ° per 40-50 minuti.
   

Casseruola di zucchine con carne macinata

• Tempo di cottura:1-1,5 ore.
• Dosi per confezione: 4-6.
• Contenuto calorico: 76,3 kcal per 100 grammi.
• Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, coltello, ciotola, fornello, padella, grattugia, teglia, forno.

Gli ingredienti

• zucchine (pelate) - 1 kg
• carne macinata - 500 g
• peperone dolce - 1 pz.
• pomodori (piccoli) - 3-4 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• formaggio - 150 g
• prezzemolo - 1 mazzo
• panna acida - 250 ml
• uova - 4 pezzi
• pepe nero macinato qb
• sale qb

Cucinare a passo

1. Sbucciate la buccia e i semi di zucchine, dovreste ottenere 1 kg di verdure sbucciate. Taglia le zucchine a dadini e mettile in una ciotola profonda.
   
2. Quindi, taglia 1 peperone grande e aggiungilo alle zucchine. Macina 1 mazzetto di prezzemolo con pepe e aggiungilo alle verdure.
   
3. Taglia 1 cipolla media e friggi in una padella con olio vegetale fino a quando non diventa trasparente.
   
4. Grattugiare 1 carota su una grattugia grossa o media e aggiungere alla cipolla, quindi friggere le verdure per altri 2 minuti.
   
5. Quindi aggiungere 500 g di carne macinata a cipolle e carote e friggerle tutte insieme per 5 minuti.
   
6. Farcire la carne tritata in una ciotola con verdure, sale e pepe a piacere, mescolare.
   
7. Lubrificare la teglia con olio vegetale, quindi trasferire le verdure con carne macinata.
   
8. Tagliare 4 pomodori a fettine sottili e adagiarli sulle verdure tritate.
   
9. Preparare il ripieno di casseruola. 4 uova mescolare con 250 ml di panna acida, aggiungere sale, pepe e mescolare.
   
10. Versare sopra la casseruola, quindi cospargere con 150 g di formaggio grattugiato.
    
11. Coprire lo stampo con un coperchio o un foglio, cuocere il piatto a 180 ° per 50 minuti.
    

Ricetta video

Un video verrà presentato alla tua attenzione, in cui l'autore condividerà le sue ricette per piatti con zucchine. Scoprirai quali piatti veloci, gustosi e salutari possono essere preparati con questa verdura per tutta la famiglia.