Una ricetta per torta pancake con 5 tipi di ripieni e i segreti del piatto giusto!

I pancakes sono considerati un piatto russo originale, quindi non sorprende che le nostre casalinghe stiano provando a sperimentarli attivamente. Pancake Cake, che è un "design" multistrato di pancake con l'aggiunta di vari ripieni, è anche obbligato a cucinare ancora meglio e più gustoso.

Caratteristiche del piatto

Frittelle fresche o di lievito vengono utilizzate per cucinare. Il loro numero dipende dal tuo desiderio di rendere la torta più alta, ma in media sono sufficienti 20 pezzi. Il ripieno può essere diverso e non è necessario limitarsi solo alle opzioni dolci. Usando il ripieno salato, puoi fare uno spuntino su un tavolo di lavoro o di vacanza.

La ricetta della torta Pancake giusta: 5 segreti

Non è difficile cuocere una torta di pancake a casa, la cosa principale è ottenere un piatto incredibilmente gustoso e fragrante per fare tutto passo dopo passo secondo lo schema specificato:

• I pancake dovrebbero essere il più sottili possibile, quindi il prodotto è ben imbevuto di crema.
• La crema per una torta pancake dovrebbe essere densa e viscosa, altrimenti perderà.
• Si consiglia di cucinare una versione dolce (con ricotta o latte condensato) in anticipo e dargli il tempo di immergersi.
• Anche la torta salata (ad esempio con salmone o funghi) viene preparata diverse ore prima del consumo, avvolta in un foglio e messa in frigorifero. E prima dell'arrivo degli ospiti, può essere riscaldato nel microonde o nel forno.
• Se vuoi che l'aspetto sia più attraente, mettilo nel forno preriscaldato per qualche minuto a dorarlo.

Torta Pancake

Cucinare l'impasto giusto significa fare una buona metà del lavoro. Dopotutto, dipende da lui se il piatto sarà asciutto o duro. Cucinare non è più difficile di una pasta frolla per torte.

Avrai bisogno di:

• latte - 750 ml;
• uova - 2 pezzi,
• farina - 320 g. o 2 tazze;
• zucchero - 2 cucchiai (non importa se la tua torta è dolce o salata);
• zucchero vanigliato - 1 bustina se si prepara un piatto dolce;
• il sale.

preparazione

1. Versa lo zucchero, la vanillina, il sale nel latte leggermente riscaldato, mescola bene. Aggiungi le uova, mescola di nuovo.
2. Introdurre gradualmente la farina, setacciando un setaccio. Al raggiungimento della consistenza del kefir aggiungere 3 cucchiai di olio vegetale e procedere alla frittura.
3. Friggere le frittelle, coprirle con un coperchio e un asciugamano in modo che i bordi rimangano morbidi.

Ricette Toppings

Quando i preparativi sono pronti, puoi iniziare a chiederti come fare una torta pancake. E ci sono molte soluzioni per questo. Ecco le più popolari opzioni e ricette di pancake con foto!

Ricetta Pancake alla crema

Avrai bisogno di:

• pancake pronti - 20 pezzi .;
• tuorli - 4 pezzi .;
• zucchero - 180 go 1 tazza;
• zucchero vanigliato - 1 bustina;
• latte - 50 ml;
• farina - 50 g.

preparazione

1. Schiaccia i tuorli con lo zucchero, aggiungi la farina, impasta fino a che liscio.
2. Bollire il latte e metterlo nei tuorli, mescolando rapidamente.
3. Metti la massa sul fuoco, mescolando costantemente, portando ad un ispessimento.
4. Raffreddare e ricoprire ogni pancake, impilandoli uno sopra l'altro.
5. Pancake con crema pasticcera lasciare in ammollo per 3 ore.

Pancake con crema di cagliata

 

Avrai bisogno di:

• pancake pronti - 20 pezzi .;
• ricotta - 500 g;
• zucchero - 80 g;
• zucchero a velo - 150 g;
• crema - 200 ml;
• lamponi - 200 g (freschi o congelati).

preparazione

1. Pestare la ricotta con zucchero a velo.
2. Montare la crema a uno stato denso (in modo che il motivo sulla loro superficie duri almeno 10 secondi).
3. Unisci lentamente la ricotta con la panna, mescola.
4. Cospargere i lamponi con lo zucchero, lasciare agire per 20 minuti, quindi sbattere in una purea con un frullatore.
5. Spalmare ogni pancake con purea di lamponi e in cima applicare generosamente crema di cagliata.
6. Dopo aver posato l'ultimo pancake, decorare la sua parte superiore e i lati con panna, lamponi.

Pancake con latte condensato. Ricetta passo dopo passo

Avrai bisogno di:

• pancake pronti - 20 pezzi .;
• latte condensato bollito ("toffee") - 500 ml;
• burro - 200 g;
• lime - 1 pz .;
• noci sbucciate - 50 g.

preparazione

1. Mescola il latte condensato e il burro, aggiungi il succo di lime, frusta fino a ottenere un composto soffice.
2. Asciugare le noci in una padella. Dopo il raffreddamento, macinarli leggermente con un mattarello (non briciole).
3. Aggiungi le noci alla panna, mescola.
4. Ricoprire ogni pancake con ripieno e guarnire con noci intere.

Ricetta Torta Pancake Crema

Avrai bisogno di:

• pancake pronti - 20 pezzi .;
• panna acida ad alto contenuto di grassi - 1 kg;
• zucchero - 250 g;
• vanillina - 1 bustina.

preparazione

1. Mescolare panna acida, vaniglia e zucchero, frullare fino a ottenere una crema volumizzante.
2. Metti le frittelle su un piatto e ungi con la panna.
3. Decorare la parte superiore con fiori o onde di crema usando una manica per pasticceria.
4. Conservare in frigorifero per 2 ore.

Torta Pancake Al Cioccolato

Avrai bisogno di:

• pancake pronti - 20 pezzi .;
• cioccolato (latte o amaro) - 200 g;
• crema grassa - 350 ml;
• burro - 20 g.

preparazione

1. Sbattere la crema manualmente con una frusta.
2. Macinare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria, quindi aggiungere il burro ammorbidito, mescolare. Raffreddare e, mescolando, unire alla panna.
3. Pancakes con panna, decorati con panna e scaglie di cioccolato.

Queste sono solo alcune ricette per una deliziosa torta pancake. Siamo sicuri che dopo averne fatti un paio avrai le tue ricette per questo piatto universale!

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