Pan di Spagna senza uova recipe ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

forno;
una teglia da forno o una teglia da forno;
frusta culinaria;
misurino;
carta da forno.

Gli ingredienti

Farina di frumento, premium - 2,5 pile.
Zucchero - 14 cucchiai. l.
Acqua minerale, mensa, altamente gassata - 250 ml
Olio vegetale - 14 cucchiai. l.
Lievito per pasta - 10 g
Zucchero vanigliato - 25 g
Gelatina di lamponi - 180 g

Cucinare a passo

Versare 14 cucchiai di zucchero semolato in una ciotola profonda.
Aggiungi 25 grammi di zucchero vanigliato e 10 grammi di lievito allo zucchero. Mescoli bene gli ingredienti asciutti. Lo zucchero vanigliato può essere sostituito con estratto di vaniglia o vaniglia in una quantità appropriata.
Aggiungi 250 ml di acqua minerale altamente gassata nella ciotola, mescola il contenuto della ciotola con una frusta culinaria. Se non si dispone di acqua frizzante, aggiungere la stessa quantità di normale acqua potabile.
Versa 14 cucchiai di olio vegetale a tua scelta nella ciotola. È meglio usare olio raffinato inodore (deodorato).
Versare 2,5-2,6 tazze di farina di grano, precedentemente setacciato attraverso un setaccio, in una ciotola. Mescolare l'impasto con una frusta. Dovresti avere una consistenza leggermente più spessa rispetto alle frittelle da forno. Regola tu stesso la quantità di farina da aggiungere.
Coprire una piccola teglia con un foglio di carta da forno, mettere l'impasto in uno stampo, appiattire lo strato con un cucchiaio in modo che il suo spessore sia lo stesso.
Cuocere in forno, riscaldato a una temperatura di 180 ° C, per 20-30 minuti. Il tempo esatto per cuocere un biscotto dipende dalle caratteristiche del tuo forno. Il biscotto finito dovrebbe avere una bella crosta dorata, il bastoncino di legno dovrebbe rimanere asciutto dopo aver perforato il biscotto. Lascia raffreddare completamente il biscotto.
Preparare la gelatina di lamponi secondo le istruzioni sulla confezione (2 confezioni di gelatina da 90 grammi ciascuna), versare il pan di spagna raffreddato con massa di gelatina. Metti in frigorifero fino a quando la gelatina non si indurisce sulla superficie del biscotto.

Il biscotto preparato secondo questa ricetta viene servito nei giorni di digiuno, nei giorni di digiuno e la cottura è adatta anche a persone allergiche al latte o alle uova di gallina.

Ricetta video

Vedrai la preparazione dettagliata del biscotto magro nel video qui sotto. Spiegazioni culinarie dettagliate ti aiuteranno a preparare facilmente questa pasta magra ma gustosa.

Usa questa guida e cuoci un biscotto interessante senza latte, uova e grassi animali durante i giorni di digiuno. Quali ricette magre di cottura sono scritte nel tuo libro di cucina? Condividi con altre casalinghe l'esperienza della loro preparazione scrivendo i tuoi consigli e suggerimenti nei commenti all'articolo.