Ricetta di contorno di fagioli bianchi 🍲

Elettrodomestici e utensili da cucina: padella, piano cottura, padella, cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prima della cottura, i fagioli bianchi devono essere immersi, preferibilmente almeno 8 ore. Quindi ci vorrà meno tempo per cucinarlo e sensazioni come il gonfiore non si verificano dai fagioli finiti.
   
2. Puoi semplicemente riempire i fagioli con acqua e lasciarli durante la notte. Si consiglia di versarlo con acqua calda, che sarà tre volte più grande in volume, e aggiungere un cucchiaino di soda. Grazie all'ammollo, i fagioli saranno più utili dell'80% e saranno facilmente assorbiti dal corpo umano. E la soda la aiuterà a cucinare in breve tempo. I fagioli inzuppati possono essere lasciati durante la notte o per diverse ore, questo è a tua discrezione.
   
3. Dopo un certo tempo per il gonfiore, scaricare l'acqua dai fagioli, sciacquarla più volte. Riempi con acqua in modo che i fagioli siano coperti con acqua di 2-3 cm e invia al fuoco. Dopo aver fatto bollire l'acqua e i fagioli, accendi il fuoco e cuoci fino a quando diventa tenero. Questo può richiedere da 20 a 40 minuti, a seconda della varietà di fagioli. L'importante è non digerire i fagioli in modo che rimangano intatti.
   
4. Dopo la cottura, scola l'acqua dai fagioli, lasciando un po 'sul fondo in modo che il piatto finito non sia asciutto. In linea di principio, ora puoi aggiungere un po 'di burro e servirlo sul tavolo. E puoi cucinare l'arrosto, con esso il contorno è più saporito.
   
5. Mandiamo la padella al fuoco, versiamo due cucchiai di olio vegetale, lasciamo scaldare. Mentre l'olio si scalda, sbucciare la cipolla, sciacquare, tagliare a cubetti. Mandiamo le cipolle nella padella e friggiamo fino a doratura.
   
6. Cipolle fritte e burro vengono inviati ai fagioli, aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare e servire.
   

Con lo stesso principio, puoi cucinare i fagioli con le verdure. Per fare questo, prendi cipolle, carote, peperoni, due pomodori. Risciacquare tutte le verdure, tritare la cipolla a cubetti. Grattugiate le carote e tritate i peperoni. I pomodori possono essere tagliati a dadini o tritati.

In una padella, lascia scaldare l'olio vegetale, aggiungi la cipolla, friggi fino a quando diventa trasparente. Quindi aggiungere le carote e friggerle fino a renderle morbide. Quindi aggiungi il pepe, fai sobbollire per un paio di minuti e aggiungi i pomodori. Stufare le verdure per altri due minuti e inviarle ai fagioli. Le spezie possono essere aggiunte qualsiasi. Sale e pepe sono il set standard per condire questo piatto.

Puoi aggiungere aglio, erbe tritate. Mescola tutto e puoi servire come piatto completamente indipendente.

Ricetta video

Ti proponiamo di guardare questo breve video in cui una hostess esperta ha condiviso la sua versione di servire deliziosi fagioli bianchi come contorno. Imparerai a cucinare correttamente i legumi, vedrai il risultato finale.