Melanzane con pomodori e formaggio nel forno secondo una ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

stufa;
una padella;
un forno;
teglia;
un coltello;
tagliere;
carta pergamena;
grattugia;
spazzola di silicone;
pala;
piatto per servire i piatti.

Gli ingredienti

Melanzane - 300 g
Pomodori - 250 g
Crema di formaggio a pasta molle - 70 g
Formaggio a pasta dura - 70 g
Aglio - 4 chiodi di garofano
Origano - 1 cucchiaino.
Sale qb
Pepe qb
Olio vegetale - per lubrificazione a pentola
Aneto verde - a piacere

Cucinare a passo

Sbucciate l'aglio e tritatelo con un coltello o saltatelo con una pressa.
Strofina il formaggio su una grattugia grossa.
Lavo le melanzane sotto l'acqua corrente, le asciugo con un asciugamano e taglio le code. Non sbucciare le melanzane e tagliarle a cerchi di circa un centimetro.
Mettiamo la padella sul fuoco, ungila leggermente con olio vegetale usando una spazzola di silicone. Friggere le tazze di melanzane su entrambi i lati fino a quando non diventano marroni.
Mentre le melanzane si stanno raffreddando, siamo impegnati nei pomodori. Lavare, asciugare e asciugare. Tagliamo i pomodori in cerchi di 0,5 cm di spessore.
Accendi il forno di preriscaldamento a 180 gradi. Coprire la teglia con carta pergamena e ungere leggermente con olio vegetale. Distribuiamo le melanzane fritte in uno stampo.
Dall'alto, un po 'di aglio si sviluppa su ogni cerchio e leggermente salato.
Quindi, metti i cerchi di pomodori sull'aglio.
Cospargere i pomodori con origano, pepe a piacere, quindi mettere il formaggio a pasta molle e posizionarvi sopra il formaggio a pasta dura. Inviamo la teglia al forno per 15-20 minuti.
Tritare finemente i rametti di aneto. Posiamo le melanzane finite su un piatto, schiacciamo con aneto tritato e serviamo. Buon appetito!

Opzioni di cottura

Puoi anche cuocere le melanzane con pomodoro e formaggio in forno in altri modi:

Puoi ricoprire gli strati di maionese.
Alcune casalinghe ingrassano le melanzane con salsa di soia.
Le melanzane possono essere tagliate longitudinalmente a forma di "barche".
Puoi cuocere sotto forma di casseruole, una baia con ripieno di panna acida all'uovo.
Ci sono ricette in cui tra le melanzane e il pomodoro si diffonde un po 'di carne macinata.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere peperoncino o peperone.
A volte la melanzana viene spruzzata con succo di limone appena spremuto.
Ci sono ricette in cui la melanzana non è completamente tagliata e inizia con pomodori, aglio e formaggio tra gli strati sotto forma di un fan.
Puoi aggiungere uno strato di pollo.
Dalle spezie e dalle erbe puoi usare basilico, prezzemolo, cipolle verdi, coriandolo, ecc.

Puoi sperimentare l'aggiunta di vari tipi di carne, verdure, erbe e spezie come desideri.

Ricetta video

Guarda un'interessante ricetta video per una semplice melanzana al forno con pomodori e formaggio al forno. L'autore della trama racconta e dimostra tutte le fasi della preparazione. Vedrai anche come appare appetitoso il piatto finito.

Cari lettori, vi piacciono i piatti di melanzane? Suggeriamo di cuocerli in forno con pomodori, aglio e formaggio. Scrivi se ti è piaciuta questa ricetta. Cosa vorresti aggiungere o rimuovere dagli ingredienti? Saremo lieti di ricevere feedback, commenti e opzioni di cottura.