Come cucinare i gamberi argentini in salsa d'aglio 🍤

Elettrodomestici e utensili da cucina: piano di lavoro, casseruola, set di piatti, forbici da cucina, padella, fornello, cucchiaio, cucchiaino, pellicola trasparente.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Scongelare 12 scampi e pulirli: con le forbici, fare una sezione longitudinale nell'addome e allungare gli organi interni, lasciando solo carne. Strappiamo anche la parte superiore non commestibile con un guscio e una testa.
   
2. In una casseruola, mescolare 50 ml di olio d'oliva con ½ cucchiaino. zenzero secco macinato, 2 cucchiaini. aglio granulato (può essere sostituito con un grosso spicchio di fresco), 2 cucchiaini. succo di lime o limone e 1 cucchiaino. sale. Puoi anche aggiungere altre spezie a piacere, ad esempio semi di cumino, finocchio, aneto secco, ecc.
   
3. Distribuiamo gli scampi in un contenitore profondo, versiamo molta salsa e li strofiniamo bene con i gamberi. Copriamo i piatti con pellicola trasparente e lasciamo marinare gli scampi per 3-4 ore (puoi fare tutti 6-8).
   
4. Versare 20 ml di olio d'oliva nella padella e scaldarlo. Friggere gli scampi sottaceto su ogni lato per 2-3 minuti fino a doratura.
   
5. Al servizio, decorali con erbe fresche e lattuga. Per il gusto, puoi cospargere i gamberi con il succo di limone e servirli con salsa tartara. I gamberi fritti vanno consumati caldi.
   

Lo sai Le Langoustine sono chiamate non solo una varietà di gamberi argentini, ma anche uno dei tipi di aragosta che si trova nel Mare del Nord. ed è considerata una prelibatezza. Naturalmente, questi tipi di crostacei si differenziano per gusto e prezzo, quindi fai attenzione a non confonderli al momento dell'acquisto.

Ricetta video

Guarda il video ricetta di questo piatto e scopri come preparare gli scampi per un'ulteriore cottura, quali ingredienti sono necessari per la salsa, quante ore di gamberi devono essere marinati e molto altro.

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