Menu settimanali per pasti separati e principi fondamentali della dieta di Sheldon

Se hai già familiarità con le diete popolari (ad esempio, giapponese, Cremlino, ecc.), Rimarrai sorpreso di quanto siano diversi i postulati della nutrizione separata dalle loro esigenze. Questa non è una dieta, ma piuttosto uno stile di vita che richiede un'attenta attenzione alla dieta e vieta l'uso di prodotti contemporaneamente incompatibili.

Separare l'alimentazione come scienza della salute umana

I principi della nutrizione separata furono formulati per la prima volta in tempi antichi dal medico romano Avl Cornelius Celsus, che avvertì dei pericoli dell'uso simultaneo di cibi grassi, dolci, farina e salati.

In Russia, l'accademico Ivan Pavlov stava affrontando seriamente questo problema, che ha dimostrato sperimentalmente che il nostro corpo percepisce prodotti diversi in modo diverso. Ad esempio, per digerire alimenti a base di proteine ​​e carboidrati, il sistema digestivo utilizza un diverso volume di succo gastrico e il contenuto di enzimi in esso non è equivalente. Le differenze nell'assimilazione del cibo si osservano già al momento della masticazione, quando la saliva è coinvolta nella lavorazione degli alimenti. In futuro, sono coinvolti i succhi biliari, intestinali e la sua microflora, che reagiscono in modo speciale a ogni singolo prodotto.

Con l'ingresso simultaneo nel corpo di prodotti scarsamente compatibili, alcuni di essi non vengono elaborati, si deposita nel sistema digestivo, inizia a fermentare e decadere. Di conseguenza, viene attivato il processo di accumulo di tossine, che ostruiscono il nostro corpo e causano l'accumulo di peso in eccesso.

L'accademico Pavlov, sfortunatamente, non ha offerto un menu dietetico separato per dimagrire. Ciò è stato fatto poco dopo dal medico americano Herbert Sheldon. Il suo concetto di corretta alimentazione degli alimenti fu pubblicato nel 1928. Ma l'apice della sua popolarità arrivò alla fine del ventesimo secolo, quando molte persone si preoccuparono del problema del mantenimento della salute e dell'impatto della nostra dieta su di esso.

I principi della nutrizione separata di Sheldon

Uno studio completo del problema si è riflesso nel libro del medico Ortotrophy. La nutrizione separata di Shelton è una descrizione della compatibilità di diversi gruppi di prodotti. Tra questi, l'autore ha identificato:

• carboidrati - cereali, pane, cibi dolci e frutta, zucchero, patate, ecc .;
• proteine ​​- pesce, carne, soia, noci, ecc .;
• grassi - qualsiasi grasso di origine animale e vegetale;
• frutta acida - mele, agrumi, ananas, ecc .;
• verdure verdi - zucchine, cetrioli, cavoli, ecc .;
• frutta mezzo acida - mele, pesche, albicocche, ecc .;
• meloni e angurie.

La tabella nutrizionale separata per Sheldon per la perdita di peso si basa sull'uso simultaneo solo di quei prodotti che "vanno d'accordo" tra loro. Al contrario, quelle combinazioni che hanno un effetto negativo sul corpo sono vietate.

Combinazioni di prodotti vietate

• Carboidrati e frutta acida. Non puoi mangiare patate o banane con limone o mirtilli rossi allo stesso tempo.
• Proteine ​​e carboidrati concentrati. È vietato mangiare carne con pane o formaggio con frutta dolce. Prodotti lattiero-caseari, carne e pesce dovrebbero essere consumati in un pasto e cereali e pane nell'altro.
• 2 tipi di proteine ​​concentrate. Il menu settimanale per pasti separati vieta il consumo simultaneo di carne e pesce o noci e soia.
• Proteine ​​e Grassi Non puoi usare panna acida, verdure e burro con carne, formaggio, noci, ecc.
• Frutti aspri e scoiattoli. Con un'alimentazione separata per la perdita di peso, recensioni e raccomandazioni dei medici parlano della combinazione negativa di arance, ciliegie e mele acide con uova, noci, pesce.
• Amido e zucchero I cibi dolci non devono essere consumati con cereali, patate, pane.
• 2 amidi concentrati. Quando mangi il porridge, scarta il pane.
• Anguria, melone e altri alimenti. È stata dimostrata la compatibilità negativa dei prodotti con un'alimentazione separata con le zucche. Dovrebbero essere mangiati separatamente.
• Latte. Non puoi berlo prima e dopo il pasto principale.

E cosa puoi mangiare allo stesso tempo

I consigli del seguace della teoria, il dott. Sheldon, un nutrizionista Cynthia Saas, che ha fatto una dieta separata per dimagrire, ti aiuteranno a creare una dieta personale. Offre un menu approssimativo per la settimana come segue.

1 giorno

• Colazione - farina d'avena non zuccherata, kiwi.
• 2 colazione - pera.
• Pranzo - insalata verde, 120 g di pesce bianco bollito.
• Spuntino - 30 g di noci o mandorle.
• Cena - 40 g di pasta e verdure in umido in qualsiasi quantità.

2 giorni

• Colazione - 5 frittate proteiche, cotte in padella asciutta, spinaci brasati.
• 2 colazione - yogurt magro, 200 g di frutti di bosco.
• Pranzo: zuppa di verdure a base di patate, broccoli, piselli, una fetta di pane integrale.
• Spuntino - insalata di frutta o verdura.
• Cena: verdure in umido e 300 g di carne o pesce.

3 giorni

• Colazione - 200 g di farina d'avena in acqua, pera.
• 2 colazioni - 40 g di albicocche secche.
• Pranzo - un panino con verdure.
• Snack - 300 ml di frullato da qualsiasi frutto.
• Cena - verdure in umido, 300 g di spezzatino.

4 giorni

• Colazione - porridge di cereali integrali, 1 arancia.
• 2 colazione - 2 mele cotte con cannella e miele.
• Pranzo - un'insalata di verdure fresche, verdure in umido, 100 g di pesce.
• Spuntino - 200 g di ricotta.
• Cena: brasato di manzo con verdure e insalata.

5 giorni

• Colazione - ricotta e mela.
• 2 colazione - tutti i frutti e bacche combinati.
• Pranzo: zuppa di verdure, pasta con verdure in umido.
• Merenda pomeridiana - insalata di verdure.
• Cena - 300 g di insalata di pesce e verdure.

Scarico in 6 giorni

• Consentito mangiare 5 porzioni di frutta o verdura combinate.

7 giorni

• Colazione: pancakes integrali, 300 g di bacche.
• 2 colazione - mela e yogurt.
• Pranzo - verdure in umido con 300 g di carne.
• Spuntino - insalata di noci e verdure.
• Cena - verdure e 300 g di pesce.

La dieta presentata non è l'unica che consente un'alimentazione separata. Le testimonianze di persone che si attengono ad esso indicano numerose deviazioni nel quadro dei prodotti combinati. Inoltre, è possibile determinare autonomamente le dimensioni della porzione per ottenere il miglior risultato di perdita di peso. E trova esattamente il tipo di menu che ti sarà comodo e utile.