Olio d'oliva: proprietà benefiche, controindicazioni, uso per scopi di salute e cosmetici

Il greco medio durante l'anno consuma circa 20 litri di olio a base di olive. Alcuni scienziati ritengono che questo sia uno dei principali fattori che determinano l'alta aspettativa di vita della popolazione bagnata dai sette mari del paese.

Tecnologia di produzione

L '"oro liquido" viene estratto dal frutto di un ulivo. Le olive usate per produrre olio possono avere qualsiasi grado di maturità: dall'ira (acerbo) al nero violaceo (maturo). Innanzitutto, i frutti vengono rilasciati dai semi, quindi schiacciati e quindi spremuti per mezzo di dispositivi speciali (il più delle volte centrifughe) per ottenere olio. L'olio può anche essere spremuto dalla massa rimanente, ma di qualità molto inferiore, che si chiama panello. Con l'aumentare della temperatura di produzione dell'olio oltre i 25-27 ° C, le sue proprietà curative e gustative diminuiscono.

struttura

Le proprietà curative sono determinate dalla composizione del prodotto. Il sapore amaro dell '"oro liquido" è dato dall'oleuropeina. Secondo studi condotti da scienziati dell'Arabia Saudita, questa sostanza è in grado di prevenire lo sviluppo del cancro al seno e della malattia di Alzheimer. Altri componenti utili sono descritti di seguito.

• Acidi Grassi Saturi. Stearico, palmitico, laurico. In quantità limitate, sono necessari per mantenere la funzione del fegato, del sistema nervoso, delle ossa e del sistema immunitario.
• Omega 9. Abbassa il colesterolo, rinforza i vasi sanguigni, previene la trombosi. Esibiscono proprietà antiossidanti, rallentando il processo di invecchiamento e prevenendo patologie cardiovascolari e oncologiche. Accelerano la produzione di proteine, attivano il metabolismo lipidico.
• Omega-3, Omega-6. Normalizza il tono muscolare e la coordinazione. Migliorano le condizioni dei tessuti del corpo, partecipano al processo di circolazione sanguigna, hanno un effetto benefico sulla funzione visiva. Accelerano la rigenerazione, contribuiscono a un migliore assorbimento della maggior parte delle vitamine e sopprimono i processi infiammatori.
• Lo squalene. Rallenta lo sviluppo dei tumori. Prevenire la formazione di patologie tumorali del colon, dei polmoni, della pelle.
• Tocoferoli (vitamina e). Hanno un effetto antiossidante. Migliora le condizioni del sistema riproduttivo.
• Vitamina K. Ottimizza la coagulazione del sangue, migliora la cistifellea, il fegato e la funzione renale. Promuove l'assorbimento del calcio, partecipa ai processi metabolici delle ossa e del tessuto connettivo, fornisce la sintesi di alcune proteine.
• Chrome. Supporta il livello di glucosio nel sangue, partecipa alla sintesi di acidi nucleici. Con carenza di iodio nel corpo può sostituire questo elemento. Incluso nel metabolismo dei grassi.
• Ferro. Fornisce la respirazione dei tessuti, migliora la funzione del sistema nervoso. Fa parte dell'emoglobina e di altre proteine. Supporta l'immunità.
• Fitosteroli. Ottimizzano la concentrazione di colesterolo, partecipano alla formazione delle membrane cellulari, riducono la concentrazione di sostanze nocive nel corpo. Rafforzare il sistema immunitario e stabilizzare lo sfondo ormonale.

Il prodotto contiene anche una piccola quantità di potassio, calcio, sodio, fosforo.

testimonianza

Come si può vedere dalla tabella, "oro liquido" può essere usato per migliorare la salute, l'aspetto e rafforzare l'immunità.

Tabella - Le principali indicazioni per l'uso di olio d'oliva

Acquisizione e archiviazione

Le proprietà curative dell'olio appaiono solo se si utilizza un prodotto di qualità. E poiché il suo costo è abbastanza alto (per produrre 1 litro di "oro liquido" richiede circa 5 kg di olive), i falsi non sono rari.

tipi

Se nella produzione di "oro liquido" sono coinvolti solo metodi meccanici, il prodotto è chiamato naturale (vergine). Potrebbero esserci anche altre due specie.

1. Il purificato (raffinato). Prodotto raffinato, liberato con metodi fisici e chimici di un gusto specifico e la maggior parte degli acidi grassi.
2. Vinacce. I solventi chimici, le alte temperature, l'esano (idrocarburo saturo) sono coinvolti nella preparazione del prodotto e viene prodotto olio dalla torta.

Consiglio oleicolo internazionale (CIO) - Il Consiglio oleicolo internazionale, apparso a Madrid nella seconda metà del 20 ° secolo. Secondo il CIO, l'olio d'oliva è diviso in sei varietà, che possono essere trovate nella tabella qui sotto.

Tabella - Varietà di olio d'oliva

La scelta

Gli esperti osservano che il colore del prodotto non è l'indicatore che dovrebbe essere guidato da. Può variare dal marrone scuro al verdastro e dipende da dove crescono le olive. Ecco perché i venerati assaggiatori di "oro liquido" indossano occhiali scuri per non essere distratti da un criterio insignificante. E qui ci sono quattro fattori che vale davvero la pena considerare quando si effettua un acquisto.

1. Variety. Le proprietà curative hanno solo olio non raffinato, estratto senza chimica e temperature elevate.
2. Paese di fornitura. I leader incondizionati includono Italia, Spagna, Grecia, Tunisia.
3. Azienda manifatturiera. Le aziende con una reputazione hanno pagine su Internet, alcune addirittura installano webcam negli uliveti in modo che un potenziale acquirente possa fare una passeggiata virtuale nel "santo dei santi". Pertanto, vale la pena cercare informazioni sulla società di cui si intende acquistare il prodotto. Marchi affermati: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. imballaggio. Dai la preferenza a un prodotto confezionato in un contenitore di vetro scuro.

condizioni

Le proprietà benefiche dell'olio d'oliva sono pienamente preservate durante tutto l'anno. Quindi il prodotto perde gradualmente il suo gusto raffinato e la sua forza medicinale. L'olio ha "paura" della luce solare e dell'aria aperta, quindi è necessario tenerlo in una bottiglia di vetro scuro ben chiusa.

Si consiglia di conservare in un armadio da cucina, lontano dalla stufa. Non lo mettono in frigorifero, perché quando la temperatura scende, si forma un precipitato bianco, che tuttavia non influenza il gusto e le proprietà medicinali. Quando riscaldato, "oro liquido" torna alla sua forma originale.

recupero

È richiesto un approccio integrato nel trattamento della maggior parte delle malattie, pertanto è consentito utilizzare il prodotto solo in aggiunta dopo aver consultato un medico.

Fortificazione dietetica

Per prevenire, è sufficiente arricchire semplicemente la dieta con olio, condendo il prodotto con piatti familiari: insalate, cereali, zuppe, contorni. Si consiglia di non superare l'assunzione giornaliera raccomandata di due cucchiai.

Puoi anche friggere in olio d'oliva: le bruciature extra vergini a una temperatura superiore a 240 ° C e quasi non si ossidano.

Modo universale

Come metodo universale di utilizzo del prodotto, la medicina tradizionale raccomanda di bere "oro liquido" nella sua forma pura a stomaco vuoto. Ogni mattina è necessario consumare un cucchiaio di prodotto non diluito mezz'ora prima del primo pasto. Il trattamento deve iniziare con un cucchiaino al giorno, aumentando gradualmente la dose.

Di solito i sostenitori della medicina popolare consigliano di bere olio per un mese, quindi riprendono il corso, se necessario, dopo una pausa di un mese. Tuttavia, la durata della terapia può variare a seconda dello scopo per cui è stata utilizzata. Ad esempio, per ottenere un effetto lassativo, è sufficiente un corso sufficientemente breve di 2-3 giorni.

8 medicinali per somministrazione orale

Un modo semplice per evitare un'intossicazione estrema è bere un cucchiaio di "oro liquido" 30-60 minuti prima della festa. Come utilizzare il prodotto per trattare i disturbi esistenti? Ecco otto ricette.

1. Tosse. Mescolare il burro (100 ml) con miele (tre cucchiai) e tre tuorli crudi di uova fresche fatte in casa. Bevi due cucchiaini da tè al mattino e alla sera.
2. Malattie del fegato e delle vie biliari. Mescolare 50 ml di succo di pompelmo appena spremuto con un uguale volume di olio. Bevi prima di andare a letto.
3. Tossine e tossine. Viene utilizzato in combinazione con il miele: mescolare un cucchiaio di ciascun componente, riscaldare in un bagno di vapore fino a quando il miele non si dissolve. Assumere quotidianamente a stomaco vuoto. La durata del trattamento è di 3-4 settimane.
4. Scoraggiamento intestinale. Per pulire l'intestino, devi preparare la miscela sopra descritta e aggiungere un cucchiaio di succo di limone fresco. La durata della terapia è di una settimana.
5. Colesterolo alto Liberare la testa d'aglio dalle bucce e tritarla, versare le materie prime 100 ml di olio d'oliva, insistere per 3-4 giorni, mescolando periodicamente. Due o tre volte al giorno prima di un pasto, bevi un cucchiaino del composto, lavandolo con un cucchiaino di succo di limone (o semplicemente mescolali). La durata della terapia è di 30 giorni.
6. Alta pressione. Ogni giorno, mangia un cucchiaino di aglio tritato, lavato con due cucchiai di olio. La durata della terapia è di un mese.
7. Mancanza di respiro A parità di volumi combinare vodka, miele e olio. Utilizzare tre volte al giorno per un quarto di tazza. Se la causa della mancanza di respiro è di chili in più, il rimedio non aiuterà.
8. Un'ulcera Mescolare il succo spremuto da due limoni con 0,5 l di olio e 0,5 kg di miele. Prendi un cucchiaio ogni volta prima di mangiare.Questa miscela è utile per lo stomaco grazie alle sue proprietà "avvolgenti". La durata della terapia non è superiore a due settimane.

6 prodotti esterni

I risciacqui regolari con questa composizione aiuteranno a sbarazzarsi dell'alitosi: mezzo cucchiaino di sale marino sciolto in due cucchiai di olio. Ecco altri sei modi per utilizzare il prodotto esternamente.

1. Dolori articolari Preparare la tintura: far bollire 200 ml di prodotto a fuoco basso e combinare con 20-30 g di infiorescenze secche camomillalasciare riposare 10-15 minuti, filtrare. Utilizzare in una forma calda per strofinare un'articolazione malata.
2. Sciatica lombare e sciatica. Usa olio puro per strofinare le aree malate.
3. Naso che cola Taglia l'erba Ledum e un cucchiaio di materia prima versare 100 ml di olio. Insistere per 21 giorni in un luogo buio, agitando di tanto in tanto, filtrando. Instillare due o tre gocce in ciascuna narice, quindi ridurre il dosaggio a una goccia. La durata della terapia non è superiore a una settimana.
4. Ferite. Mescola olio e cera d'api pura in un rapporto da 2 a 1, porta a ebollizione la miscela, raffredda. Metti la massa su una garza piegata in più strati e applica una benda sulla ferita precedentemente lavata.
5. Dermatite da pannolino. Strofina puro olio d'oliva in luoghi soggetti a dermatite da pannolino, attendi che si asciughi, solo dopo ti vesti. Usa tre o quattro volte al giorno.
6. Emorroidi. Mescolare burro e miele (su un cucchiaino). Immergere la composizione con un batuffolo di cotone e applicare sulla zona interessata per 10-15 minuti, ripetere due o tre volte al giorno. Utilizzare prima del sollievo.

Perdita di peso

A causa dell'attivazione dei processi metabolici, l'uso di olio può accelerare il processo di perdita di peso. A tale scopo, il prodotto può essere utilizzato per arricchire la dieta o utilizzato a stomaco vuoto.

Tuttavia, questa non è una panacea: la perdita di peso richiede una corretta alimentazione e un'attività fisica razionale. Inoltre, l'olio contiene molte calorie: 884 kcal per 100 g, quindi non puoi superare la tariffa giornaliera, altrimenti l'effetto contrario viene fornito sotto forma di depositi di grasso non necessari.

bellezza

Per migliorare le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie, si consiglia di mangiare ogni giorno un cucchiaino di una miscela speciale. La composizione è preparata come segue: mescolare un bicchiere di miele con mezzo bicchiere di succo di limone e 50 ml di olio, inviarlo in frigorifero per la conservazione. Tuttavia, a fini cosmetici, l '"oro liquido" viene spesso utilizzato esternamente.

capelli

Il prodotto viene utilizzato per migliorare la struttura e l'aspetto dei ricci, prevenire e trattare l'eccessiva perdita di capelli e accelerarne la crescita.

• Maschera. Scaldare in un bagno di vapore due cucchiai di olio, mescolare con tuorlo d'uovo, applicare sui riccioli. Avvolgi la testa con pellicola trasparente, isola con un asciugamano, lascia per 30-40 minuti (puoi lasciare la maschera durante la notte), lava i capelli come al solito. Ripeti una volta ogni una o due settimane.
• Scrub. Un cucchiaio di sale marino finemente macinato viene versato con olio fino ad ottenere una consistenza caratteristica dello scrub. Idrata leggermente il cuoio capelluto. Applicare la composizione sulla pelle con movimenti massaggianti, lasciare per 5-10 minuti, risciacquare con acqua tiepida, lavare i capelli come di consueto. Ripeti ogni 3-4 settimane.
• Rimedio per doppie punte. In un bagno di vapore, riscaldare un cucchiaio di olio di cocco, introdurre un uguale volume di olio d'oliva, applicare la miscela sulle punte dei capelli per 30-40 minuti. Può essere usato prima di ogni shampoo.

Viso e collo

Non è consigliabile utilizzare il prodotto per il viso nella sua forma pura a causa della consistenza densa. Dovresti mescolare "oro liquido" con oli più leggeri nella trama (albicocca, mandorla, pesca), osservando un rapporto da 1 a 10. Tali miscele possono essere utilizzate in due modi.

1. Crema Nutriente. Applicare lungo le linee di massaggio, dopo 20 minuti, assorbire il prodotto non assorbito con un panno pulito. La procedura viene eseguita la sera, due ore prima di andare a letto. Utilizzare ogni giorno non più di una settimana. Se necessario, il corso può essere ripetuto dopo una pausa di 2-4 settimane.
2. Maschera. Riscalda la composizione in un bagno di vapore e inumidisci una garza piegata in più strati. Per mettere la materia sul viso per 15-20 minuti, lavare con acqua corrente calda. Ripeti non più di una volta ogni 10-14 giorni.

I proprietari di pelle grassa e problematica devono fare attenzione: l'uso del prodotto può aggravare la situazione.

Mani e unghie

L'olio d'oliva puro può essere usato per la cura delle cuticole applicando il prodotto con movimenti di sfregamento. Ecco altri tre modi per coloro che vogliono coccolarsi le mani e le unghie.

1. bagno. In un bagno di vapore, riscalda 200 ml di olio d'oliva (per risparmiare, puoi mescolarlo con olio di semi di girasole), aggiungi un cucchiaino di sale marino e succo di limone. Immergere nelle mani per 15-20 minuti, sciacquare con acqua corrente, asciugare e lubrificare la pelle e la cuticola con una crema nutriente. Ripeti ogni 10-14 giorni.
2. Maschera. Lessare la patata nel latte, schiacciare la verdura calda in purè di patate e mescolare con due cucchiai di burro. Applicare una massa che si è raffreddata a una temperatura confortevole (la miscela deve essere calda) sulle mani, indossare guanti di cotone. Dopo 20-30 minuti, lavati le mani, applica la crema.
3. Crema. Sciogli un cucchiaio di burro di karité, mescola con un uguale volume di olio d'oliva. Lubrificare le mani con movimenti massaggianti. Utilizzare di sera, un paio d'ore prima di coricarsi.

corpo

Quando si perde peso, l '"oro liquido" può anche essere usato per prendersi cura della pelle del corpo. Il suo utilizzo aumenta la fermezza e l'elasticità dell'epidermide, contribuendo a una lotta più efficace contro la cellulite e previene la comparsa di smagliature. I tre metodi descritti di seguito sono adatti anche a coloro che vogliono solo rendere la pelle morbida e bella.

1. Massaggi. Riscalda l'olio in un bagno di vapore e inietta qualsiasi olio essenziale di agrumi (da due a tre gocce ogni due cucchiai di "oro liquido"). Usa per massaggiare le aree problematiche (stomaco, glutei, petto, fianchi, braccia, gambe). Per migliorare l'efficacia delle smagliature, puoi aggiungere del succo alla composizione aloemescolando il componente con olio d'oliva in un rapporto di 1: 1.
2. Scrub. Diluire due cucchiai di zucchero di canna in una consistenza pastosa con olio, aggiungere 2-3 gocce di olio essenziale di agrumi. Idrata la pelle del corpo e applica la composizione sulle aree problematiche con un movimento circolare, dopo due o tre minuti risciacqua con acqua corrente. Lubrificare il corpo con una crema idratante o anticellulite. Ripeti non più di una volta alla settimana.
3. Impacco per il corpo. Raschiare il corpo. Scaldare l'olio in un bagno di vapore, aggiungere olio essenziale di agrumi (da due a tre gocce in due cucchiai). Applicare sulle aree problematiche, avvolgere con pellicola trasparente, indossare abiti larghi e sdraiarsi per 15-20 minuti, risciacquare con acqua corrente, applicare una crema idratante o anticellulite sul corpo. Se si verifica una grave sensazione di bruciore, sciacquare immediatamente la composizione.

"Oro liquido" può essere usato per prevenire le smagliature durante la gravidanza. Per questo, il prodotto non diluito deve essere applicato su aree soggette alla formazione di strie (stomaco, torace, spalle, fianchi e glutei), una o due volte al giorno dai primi mesi.

Controindicazioni

Le controindicazioni dirette all'uso dell'olio sono le malattie della cistifellea e l'intolleranza individuale. La prudenza e la consultazione obbligatoria con un medico richiedono l'uso del prodotto per malattie dello stomaco e dell'intestino, diabete mellito, terapia con farmaci prescritti per diabete e ipertensione. Si raccomanda di interrompere la ricezione di "oro liquido" due settimane prima del prossimo intervento chirurgico.

Un consumo eccessivo è irto di effetti collaterali:

• peso in eccesso;
• abbassamento della pressione sanguigna;
• lieve diarrea.

Prima dell'uso esterno, si consiglia un allergotest. Applicare una piccola quantità di prodotto sulla curva del gomito, attendere un giorno: se la pelle non risponde con manifestazioni indesiderate (prurito, eruzione cutanea, bruciore), è possibile utilizzare il prodotto.

Confronto con olio di semi di girasole

Si ritiene che l'olio ottenuto da frutti di ulivo sia molto preferibile a un prodotto creato da semi di girasole. Per sfatare questo mito, analizziamo le loro composizioni usando la tabella qui sotto.

Tabella - Confronto di oli di oliva e di girasole

Si scopre che si tratta di due prodotti complementari. Cioè, non è necessario sostituire completamente l'olio di girasole più economico con l'oliva. Soprattutto se si considera che quest'ultimo ha un costo elevato e vi è il rischio di acquistare un falso.

Recensioni

Ho bevuto olio d'oliva a stomaco vuoto ogni giorno per un mese, anche se prima c'erano problemi con la digestione, ma ho bevuto per migliorare la pelle, e quindi la pelle è davvero migliorata, era vellutata, sana, non c'erano problemi con la digestione e il fegato. ma quando ho iniziato a bere e poi l'effetto è scomparso, ho comprato lo stesso olio, poi ho imparato che ho bisogno di fare una pausa, mangiare un mese, un mese no, altrimenti il ​​corpo si abitua e non c'è alcun effetto.

Yana, http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3894432/3/

Pensi che il tuo fegato sia pulito e sano? Non mangi dolci, cibi grassi, cibi trasformati, non bevi alcolici, non sei preoccupato per le eruzioni cutanee e l'acne? Se non ti fa male e ti senti bene, non significa che sia "puro".

Diamo un'occhiata. Andiamo al negozio e compriamo olio extra vergine di oliva. Ci svegliamo al mattino e, a stomaco vuoto, 1 ora prima di un pasto, ingoiamo 1 cucchiaio di questo olio (sì, ha un sapore disgustoso, ingoia il più rapidamente possibile, o beve vitamina C o acqua normale con succo di limone per renderlo migliore).

Dopo 1 ora, ti precipiti a capofitto nel gabinetto e verrai trasportato come dovrebbe. Ciò che appare davanti ai tuoi occhi (ad esempio ciuffi di colore verde scuro) è un segreto che il tuo fegato ha conservato per molto tempo e tutta questa spazzatura viene fuori da te. Ma ciò non accade in 1 volta, la procedura deve essere eseguita fino a quando l'effetto lassativo scompare.

Nastya è malvagia http://irecommend.ru/content/otlichno-pochistit-vashu-pechen

E adoro l'olio d'oliva, lo bevo a stomaco vuoto con succo di limone e cucchiaino tesoro - un grande vantaggio! Aggiungo insalate, ma a mio marito non piace lui. A proposito, le spalmo ancora con i capelli e lo lascio per la notte - ragazze, credetemi, i miei capelli sono diventati molto meno setta !!! Questo è un prodotto fantastico!

Irina, https://www.baby.ru/blogs/post/43425564-12019924/