Tabella di trattamento n. 6: scopo dello scopo e menu di esempio

Le diete sviluppate dal professore domestico Manuil Pevzner all'inizio del 20 ° secolo hanno fornito ai medici moderni un ulteriore modo per curare le malattie: il trattamento viene effettuato con l'aiuto di cambiamenti nella dieta. Ad esempio, la tabella di trattamento n. 6 è progettata per alleviare le condizioni dei pazienti con alterato metabolismo del sale nel corpo. Tali fallimenti portano allo sviluppo della gotta e alla comparsa di vari calcoli.
Polpette alle verdure

La dieta da sola non risolve il problema della comparsa di composti purinici e ossalati nelle articolazioni, nei reni e in altri tessuti. Oltre a non rimuovere la reazione acida dell'ambiente interno del corpo, che agisce come un ulteriore provocatore di disturbi metabolici. La dieta n. 6 viene utilizzata come parte della complessa terapia dei problemi del metabolismo del sale, insieme alla nomina di farmaci speciali, apportando modifiche significative al normale stile di vita del paziente.

testimonianza

La sesta dieta è intesa "per i re", perché, secondo le idee dei dottori, sono le persone benestanti che spesso soffrono di gotta e urolitiasi. Ciò contribuisce all'utilizzo di grandi quantità di cibi grassi e proteici, carni affumicate, bevande alcoliche. Il fatto è che quasi tutti questi prodotti durante la decomposizione formano composti azotati estrattivi, che provocano un aumento dell'acidità di tutti i fluidi corporei. Inoltre, a seguito dell'uso di "dannosi", si formano composti di purina, ossalato e sali di acido ossalico - i principali provocatori della nefrourolitiasi e dei depositi di sale nel tessuto articolare. La dieta numero 6 è prescritta per:

  • gotta;
  • diatesi dell'acido urico;
  • uraturia;
  • oxaluria;
  • cistinuria.

Uno speciale regime nutrizionale può essere utilizzato per il decorso cronico della malattia, con un'altra esacerbazione per il rapido raggiungimento della remissione, nonché per la prevenzione di esacerbazioni o disturbi del metabolismo del sale in generale.

Principio di funzionamento

La tabella di trattamento n. 6 è prescritta per eliminare l'esacerbazione di una malattia cronica. Inoltre, l'assunzione ridotta di sostanze che provocano patologie nel corpo rende la terapia farmacologica più efficace. Lo spostamento della reazione dell'urina sul lato alcalino contribuisce alla scissione accelerata e facilitata dei calcoli renali, nonché alla loro escrezione indolore. Con la gotta, la dieta fornisce un significativo sollievo dal dolore e la possibilità di ottenere una remissione più stabile.

La tabella numero 6 consente di ottenere:

  • alcalinizzazione del corpo;
  • ridurre la quantità di sali nocivi;
  • ridurre la probabilità di formazione di calcoli;
  • facilitare la rimozione degli accumuli di sale esistenti;
  • purificando il corpo dalle sostanze che lo ostruiscono.

Il medico può consigliare tale dieta a una persona che conduce uno stile di vita scorretto. Ad esempio, un uomo obeso che beve alcolici è un potenziale paziente con la gotta. Se non prende la sua salute in modo tempestivo, molto presto i disordini metabolici lo costringeranno a farlo.

Una dieta parsimoniosa aiuterà anche ad eliminare l'edema, la tendenza a malattie infiammatorie della pelle e le risposte immunitarie compromesse, poiché sono anche provocate dalla predominanza di una reazione acida nel corpo.

BZHU, contenuto calorico e regole di base

La dieta numero 6 prevede un apporto calorico leggermente ridotto. Ciò si ottiene riducendo l'assunzione di proteine ​​e grassi refrattari. Il rapporto giornaliero raccomandato di proteine, grassi e carboidrati (BSU) è il seguente:

  • proteine ​​vegetali - 30-45 g;
  • proteine ​​animali (principalmente latticini) - 30-45 g;
  • grassi vegetali - 30 g;
  • grassi animali - 60 g;
  • carboidrati- fino a 400 g.

La quantità di carboidrati corrisponde a 80 g di zucchero al giorno. La dieta richiede un consumo ridotto di sale da cucina (circa 7 g), nonché una maggiore quantità di acqua potabile pulita - circa 2,5 litri. Una condizione importante per seguire questa raccomandazione è l'assenza di malattie cardiache o una ridotta funzionalità renale. L'acqua dovrebbe essere consumata completamente pura o leggermente alcalina. L'apporto calorico giornaliero totale non deve superare i 2600 kcal.

È importante aderire ai principi della nutrizione frazionata: mangiare un po 'fino a sei volte al giorno.

I prodotti che contengono una maggiore quantità di purine e ossalato, provocatori di acidità e sali di acido ossalico devono essere completamente eliminati. Un altro modo per ridurre l'assunzione di sale è ridurre la quantità di prodotti proteici consumati a 150 g per porzione non più di tre volte a settimana.

Il metodo di cottura preferito è l'ebollizione, che consente di eliminare metà dei composti nocivi nella carne e nel pesce. Dopo la cottura, i prodotti possono essere trasformati in qualsiasi altro modo, ma soggetti all'uso di una quantità ridotta di grassi.

Per l'alcalinizzazione generale del corpo, si consiglia di dare la preferenza:

  • latte grasso ridotto;
  • verdure fresche;
  • Frutta fresca
  • cereali (con moderazione).
Un ruolo enorme nell'efficacia della dieta è giocato da un completo rifiuto dell'alcol. È in grado di livellare l'effetto della dieta sull'acidità delle urine e di altri fluidi corporei.

Porridge di farina d'avena con mele

Prodotti in vetrina

Poiché le verdure, la frutta e i latticini sono presi come base della dieta, dovrebbero essere consumati quotidianamente. Altri tipi di alimenti sono un modo per "diluire" una dieta leggera. Quando si compila il menu, consultare la tabella seguente.

Tabella - Prodotti e piatti ammessi sulla dieta n. 6

categoriapermessoCaratteristiche di cotturaFrequenza d'uso
Primi PiattiZuppe Di VerdureNon usare carne, pesce, brodi di funghiUna volta al giorno (a pranzo)
Carne, pesce- Pollo, tacchino, vitello, coniglio;
- varietà a basso contenuto di grassi di pesci di fiume e di mare
Utilizzare precotti fino a carne morbida e fino a pesce cottoNon più di 3 volte a settimana
Latte, uova- Uova (1 al giorno);
- eventuali prodotti lattiero-caseari non grassi e latte acido
- Le uova sono cotte in alcun modo;
- preparare zuppe, salse, dessert, bevande dal latte
quotidiano
Secondi piatti- Cereali (moderatamente);
- qualsiasi pane e prodotti da forno (moderatamente)
Il porridge è cotto in acqua e latte.Una volta al giorno
verdureTutti non vietati- Utilizzare in forma grezza;
- preparare casseruole, piatti a vapore, polpette
quotidiano
fruttaTutto, soprattutto agrumi- Usa fresco;
- preparare gelatine, bevande alla frutta e composte
quotidiano
dessert- marshmallow;
- pastiglia;
- marmellata;
- marmellata;
- marmellate;
- dessert al latte
preparare la gelatinamoderatamente
Le prugne sono l'unica frutta secca che può essere consumata con la dieta n. 6. Dal bere, il paziente è disponibile succhi di frutta, bevande alla frutta, composte, gelatina. Con moderazione usare brodo di rosa canina.

Prodotti proibiti

Il divieto principale è di brodi di carne e pesce, zuppe, aspic, gelatine e altri "colpi" con proteine ​​animali. È anche impossibile:

  • carni affumicate;
  • cibo in scatola;
  • sottaceti;
  • sottaceti;
  • fagioli;
  • funghi;
  • acetosa;
  • ravanello;
  • ravanelli.
Bevande acide inaccettabili, soda dolce, tè o caffè forti, alcool, kvas. L'uso di semilavorati, salse salate e additivi aromatizzanti è estremamente indesiderabile.

Zuppa di pesce rosso

Esempio di menu

I medici raccomandano un bicchiere d'acqua prima di ogni pasto come parte del sesto tavolo di trattamento. È meglio farlo 15-20 minuti prima del pasto. Ripetere la procedura dopo 40 minuti dopo aver mangiato. Pertanto, viene fornita l'acqua minima necessaria in assenza di un rischio di disturbi digestivi. I menu possono essere pianificati in base ai seguenti esempi.

  • Prima colazione. farina d'avena o porridge di riso nel latte.Uovo bollito o fritto, frittata con latte. Puoi anche ricotta con panna acida senza grassi. Come bevanda - tisana leggera.
  • Pranzo. Zuppa cotta con patate, carote, peperoni, cavolfiore. Un'insalata di verdure fresche. Contorno di verdure: soffritto, cavolo ripieno senza carne, polpette di barbabietola.
  • Cena. Cheesecakes o purè di patate con insalata. Sono adatte anche la frittata, una porzione di ricotta, la casseruola di ricotta.
Come dessert o snack, puoi usare gelatina di latte, panakota, macedonie, purè di patate, mangiare solo frutta. Prima di andare a letto, è utile bere un bicchiere di prodotto a base di latte fermentato, mentre non è vietato aggiungere additivi di origine naturale: miele, frutta grattugiata, marmellata.

La dieta fornita dalla tabella n. 6 è considerata insufficientemente nutriente per un adulto, quindi può essere osservata per un periodo di tempo limitato, su raccomandazione di un medico. Lo specialista deve stabilire la frequenza e i tempi di utilizzo della dieta.

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I materiali di questa pagina sono a scopo informativo e sono solo a scopo didattico. Si prega di non usarli come raccomandazioni mediche! Prima di qualsiasi azione, ottenere una consulenza specialistica.

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