Tabella di trattamento n. 3: affinché gli intestini funzionino come un orologio

La costipazione è una condizione in cui il ritmo fisiologico della pulizia del corpo viene interrotto. È accompagnato da una diminuzione del tono dei muscoli lisci dell'intestino inferiore, una mancanza totale o parziale di motilità. Oltre ai farmaci, è possibile influenzare il lavoro degli organi interni con l'aiuto del cibo. In questo caso, il problema viene eliminato in modo naturale, senza il rischio di abituarsi ai prodotti chimici. Un ulteriore vantaggio della correzione della dieta è la transizione verso un modo di mangiare più sano.

Chi ha bisogno di una dieta terapeutica numero 3

La dieta n. 3 mira a una completa ristrutturazione della dieta del paziente. La sua dieta deve essere satura di una quantità sufficiente di fibre alimentari insolubili, liquidi, stimolanti naturali della peristalsi e rilascio di succhi digestivi. La dieta numero tre è costipazione di durata variabile, regolarità e livello di difficoltà. Possono accompagnare disturbi funzionali nel funzionamento della mucosa intestinale o possono essere causati da una dieta e dieta inadeguate.

Si consiglia la transizione a questo tipo di tabella di trattamento:

• se c'è una malattia cronica intestinale con ridotta motilità;
• durante il periodo di recupero dopo esacerbazione di patologie croniche;
• con una tendenza alla costipazione a causa della malnutrizione;
• con costipazione senza malattie concomitanti nei bambini e negli anziani.

Il momento ideale per passare alla dieta della terza tabella è il periodo di attenuazione dell'esacerbazione della patologia intestinale. Nel processo acuto, viene utilizzata la terapia farmacologica, seguita dall'osservanza delle regole della dieta medica (circa il terzo giorno dopo l'inizio del trattamento).

Una dieta per ogni giorno appartiene a una dieta completa e assolutamente sicura, ma il suo appuntamento indipendente è possibile solo se il paziente è fermamente convinto che la mancanza di acqua nella dieta o un cibo improprio sia il provocatore dei disturbi delle feci.

Perché le restrizioni sono utili

Lo scopo della nomina della tabella di trattamento n. 3 è di stimolare delicatamente la peristalsi e l'attività secretoria di tutte le sezioni dell'intestino (senza eccessiva irritazione della mucosa del tratto gastrointestinale superiore e inferiore). Questo modello di assunzione di cibo dovrebbe normalizzare i meccanismi metabolici nel corpo, eliminare il disagio fisiologico e il processo patologico. La dieta può essere utilizzata a lungo, accompagnare il passaggio a una dieta sana. Durante esso, il paziente sarà in grado di:

• accelerare e stabilizzare il metabolismo;
• cancella l'intestino dalle tossine;
• normalizzare le feci;
• sbarazzarsi di gonfiore;
• sbarazzarsi di alcuni chilogrammi;
• purifica la pelle.

Uno degli scopi dell'appuntamento è la pulizia dell'intestino.Il risultato è l'eliminazione dei processi putrefattivi e di fermentazione, la riduzione del carico tossico su sistemi e organi.

Principi generali di nutrizione

La dieta numero 3 (tabella numero 3) è progettata per regolare l'intestino senza creare una carenza di nutrienti per il corpo. Mantiene un equilibrio di proteine, grassi e carboidrati (BJU), tenendo conto delle specificità del problema.

Elimina l'uso di prodotti che provocano i processi di decadimento e fermentazione nell'intestino. Così come quelli che creano un carico su altri organi digestivi (piatti grassi, mucosi, troppo amidacei). Un ulteriore divieto è sui prodotti contenenti troppi oli essenziali, in quanto possono provocare infiammazione delle mucose.

Il trattamento termico preferito è la cottura a vapore. Consentito cucinare sull'acqua e stufare. La parte principale della dieta è la frutta e la verdura crude e trasformate (fonti di fibra dietetica morbida). I cibi fritti e cotti dovranno essere completamente abbandonati: la formazione di patatine è un ulteriore rischio di danneggiare la mucosa gastrointestinale e creare uno sforzo sul pancreas.

La natura della macinazione dei prodotti è importante: vengono preparati a pezzi o strofinati su una grattugia grossa. Purea e piatti mucosi per l'alimentazione nella terza tabella non sono adatti.

La composizione chimica della dieta n. 3:

• proteine ​​animali - 55 g;
• proteine ​​vegetali - 45 g;
• grasso animale - 70 g;
• grasso vegetale - 30 g;
• carboidrati - 400 g;
• sale - circa 8 g.

La massa totale del cibo dovrebbe essere di 2,7-3 kg. Il contenuto calorico raccomandato nella dieta quotidiana è di 2700-2900 kcal. Il valore energetico dei prodotti può variare a seconda dell'età, dello stato di salute e delle esigenze del paziente. Durante la cottura, non è necessario limitare la quantità di sale, tuttavia non vale la pena sovraccaricare il cibo. Durante il giorno, il paziente deve bere circa 1,5 litri di acqua pura.

Lo schema nutrizionale, soggetto alla terza tabella, prevede 4-6 pasti al giorno. È importante mantenere intervalli uguali tra loro e prevenire grandi interruzioni (questi ultimi contribuiscono al rallentamento della motilità intestinale). Un'altra caratteristica di questa dieta è la regolarità dei pasti. Si consiglia di condurre contemporaneamente sia i pasti principali sia gli spuntini. Quindi il lavoro dell'intestino sarà regolare.

Da cosa fare una dieta

Il posto principale nella dieta è occupato da frutta e verdura, succhi di frutta preparati da loro e prodotti lattiero-caseari. Le porzioni dovrebbero essere piccole e approssimativamente uguali durante il giorno. La tabella dei prodotti orienterà ciò che si può mangiare con la dieta n. 3.

Tabella - Prodotti dietetici raccomandati n. 3

Il paziente può permettersi l'uso di vinaigrette, aringhe imbevute, aspic dalla lingua, fegato, carne e pesce, nonché varietà a basso contenuto di grassi di prosciutto e formaggi a pasta dura a pasta molle. Come salse, puoi usare il pomodoro e la besciamella. Invece di spezie piccanti, dovrebbe essere utilizzata una quantità abbondante di verdure tritate finemente.

Quali alimenti non dovrebbero essere consumati

Le controindicazioni per le persone che seguono la dieta medica n. 3 sono alimenti difficili da digerire che sono privi di fibre alimentari o che contengono i loro tipi troppo grossolani. Non sono ammessi cibi grassi, piccanti, acidi, troppo salati e affumicati. Elenco dei cibi esclusi dalla dieta:

• tra i prodotti del pane - sotto il divieto completo vi è il pane fresco di prima classe, nonché i dolci di pasta sfoglia, pasta sfoglia;
• tra i prodotti a base di carne - è vietato l'uso di carni di pollame fibroso (oca e anatroccoli), nonché carni affumicate grasse e cibi in scatola;
• tra i piatti di pesce - dovresti abbandonare il pesce affumicato, le varietà grasse di acqua dolce e le specie marine;
• dai cereali - è indesiderabile mangiare vermicelli, sago, riso eporridge di semola;
• dalle verdure - È vietato l'uso di specie odorose (ravanelli, cipolle, ravanelli, aglio), nonché di tutti i tipi di funghi;
• i loro dessert - Non è possibile pectina di frutta (mele cotogne, corniolo, ribes, mirtilli), creme, gelatina, cioccolato.

Menu a destra

Valutando il menu di dieta approssimativa numero 3, possiamo tranquillamente definirlo diverso. Inoltre e nella semplicità della lavorazione degli alimenti: il terzo tavolo non richiede un grande investimento di tempo e lo sviluppo di alcune ricette speciali.

Esempio n. 1

I piatti semplici possono diventare più deliziosi se aggiungi verdure a loro. Invece di spuntini, puoi usare diversi frutti al vapore di prugne. Pasti consigliati:

• prima colazione - vinaigrette verde, uovo alla coque, tè verde;
• pranzo - zuppa di verdure, grano saraceno sfuso, gulasch di carne;
• cena - pesce al cartoccio, purè di patate e insalata di carote e cavoli in panna acida alle erbe.

Esempio n. 2

Il processo di ripristino delle mucose intestinali richiede l'assunzione di una quantità sufficiente di proteine ​​nel corpo, quindi non trascurare i piatti di carne dietetica di alta qualità. Menu per il giorno:

• prima colazione - Insalata di verdure crude con pollame, frittata al vapore, bevanda al caffècicoria;
• pranzo - zuppa di pesce magro con verdure, barbabietole in umido con panna acida, carne bollita;
• cena - stufato di verdure con polpette di vapore.

Esempio n. 3

La ricotta, consentita con la "troika", dà spazio al volo dell'immaginazione culinaria. Puoi cucinare cheesecakes, gnocchi pigri, budini con miele e frutta. Esempio di menu "cagliata":

• prima colazione - un'insalata di barbabietole e carote al forno condita con olio d'uva e budino di ricotta;
• pranzo - zuppa di barbabietola, spezzatino di carne con verdure miste;
• cena - Cheesecakes o gnocchi pigri conditi con panna acida a basso contenuto di grassi e una manciata di frutti di bosco.

La tabella di trattamento numero 3 non implica l'uso di purè di patate e piatti freschi. La disposizione del paziente contiene un'intera serie di primi piatti piacevoli e soddisfacenti, nonché un'abbondanza di frutta per dessert profumati. La regola principale da imparare è l'assenza di croste grasse e fritte. Con una stretta aderenza alla dieta, gli intestini lavorano con gratitudine a un ritmo normale.

Recensioni

Dovresti sempre mangiare correttamente e non quando la costipazione è già iniziata. Fibra - ottimo supporto! E assicurati che non ci sia senna nei rimedi per la costipazione. Sooo piacere dubbio da un modo così doloroso.

torica, http://www.woman.ru/health/diets/article/100775/

Come risultato del trattamento generale (inclusa questa dieta aiutata), il figlio iniziò ad ingrassare, prima che il suo peso sembrasse essere in un punto nella regione di 15 kg, anche se, data la sua età, avrebbe dovuto pesare di più e crescere (attualmente guadagnato un paio di kg e pochi cm). Apparve anche l'appetito, anche se prima di mangiare quasi nulla.

Nataliya31, http://irecommend.ru/content/v-nashe-vremya-neprosto-ee-priderzhivatsya-i-podbirat-produkty-stol-3-i-5