Dieta del Cremlino: menu per la settimana, recensioni, una tabella completa di piatti pronti

È possibile perdere peso mangiando abbondanti prodotti a base di carne? È possibile mangiare farciture e non morire di fame durante la "dieta"? Che dire prelibatezze alimentari, alcoliche e salsicce? Il famoso metodo del Cremlino di perdere peso risponde affermativamente a tutte queste domande. Confuta i noti canoni della perdita di peso e fa perdere rapidamente peso al corpo.

Caratteristiche del Cremlino

Risultati incredibili e un nome originale attirano l'attenzione su questo sistema di perdita di peso. Il "Cremlino", la dieta degli "abitanti" del Cremlino, la "dieta degli astronauti" è popolare da diversi decenni.

Informazioni su come mangiare sano e dimagrire, libri pubblicati e manuali pratici. Le viene raccontato da coloro che, aderendo a un tale sistema nutrizionale, hanno salutato il sovrappeso. Non dicono una cosa su di lei: chi ha inventato questo metodo per perdere peso? E cosa ha a che fare con il Cremlino o gli astronauti?

Storia e finzione

La dieta si riferisce ai sistemi alimentari senza un autore. Nonostante la sua popolarità, l'alto interesse da parte della popolazione, non un solo medico ha messo la sua "firma" sotto di essa. Anche il nome "Cremlino" sembra incerto. Ovviamente, non aveva alcuna relazione diretta con la leadership del partito dell'URSS, non ci sono prove che i medici dell'Unione Sovietica prescrissero cibi ricchi di proteine ​​e grassi a qualcuno dell'élite del partito.

Probabilmente, il nome "Cremlino" è nato in risposta all'interesse della popolazione del paese per tutto ciò che riguarda la vita dell'élite del partito. Forse questa è stata la "mossa di marketing" di qualcuno per attirare l'attenzione su una dieta trasformata dai principi del sistema di perdita di peso di Atkinson, tenendo conto delle realtà sovietiche e poi russe.

C'è un'altra opinione. Il menu per la settimana della dieta del Cremlino è composto da deliziosi prodotti, spesso prelibatezze, tra cui carne, frutti di mare, formaggi. In passato, tale cibo era disponibile solo per l'élite superiore, motivo per cui sorsero associazioni con il Cremlino, la dieta dei "leader" e degli "astronauti", la cui alimentazione era sempre equilibrata, soddisfacente e ricca di proteine.

Principi dietetici

Comunque sia, la perdita di peso del Cremlino è diventata diffusa nei paesi della CSI. I seguenti fattori attirano l'attenzione su di esso.

• Non è necessario esaurire la dieta. "I medici ci hanno sempre detto che per perdere peso è necessario mangiare quante meno uova, burro e carne possibile", commenta un fan della dieta, autore di un libro su Kremlyovka, il giornalista Yevgeny Chernykh. - Ma questo paradossale sistema alimentare non obbliga ad abbandonarli. Devi mangiare molta carne, soprattutto all'inizio, per non limitare altri alimenti proteici. Ma la quantità di carboidrati dovrebbe essere ridotta. Ci sono risultati e sono dimostrati da dozzine di miei lettori. Il peso scompare attivamente nei primi giorni della dieta. "
• Il grasso brucia. L'autore considera il segreto dell'intensa perdita di peso il processo di conversione del tessuto adiposo interno in energia. Il corpo perde la sua principale fonte di energia - i carboidrati e in loro assenza è costretto a trovare le proprie riserve. E sono in abbondanza sotto forma di grassi.
• Puoi alcool. L'alcol vietato in tutte le diete è consentito qui. Puoi bere vino secco, vodka e brandy.Ma Evgeny Chernykh chiarisce che quando si beve alcol, l'appetito aumenta e diventa molto difficile combattere il desiderio di mangiare qualcosa di "gustoso" dai cibi vietati.
• Non puoi mangiare incontrollabilmente. Nonostante il fatto che il sistema nutrizionale incoraggi l'uso di carne, pesce e altri prodotti proteici, non è consentito mangiarli senza restrizioni. "Guarda il tuo palmo", commenta Eugene Chernykh. "Questa dovrebbe essere la tua porzione di carne."
• L'esercizio fisico è importante. Kremlyovka non richiede di trascorrere ore in palestra, ma è necessario aumentare l'attività fisica. Si consiglia di perdere peso per camminare di più, eseguire una serie di esercizi a casa, nuotare, andare in bicicletta. Più basso è il carico di lavoro quotidiano, ad esempio quando si lavora sedentario, più intenso dovrebbe essere aggiuntivo.

I primi risultati sono già noti il ​​quinto giorno di dieta. Il peso inizia a sparire con i volumi. Durante la prima settimana, puoi perdere fino a quattro chilogrammi. Il ritmo della perdita di peso persiste fino alla seconda settimana, quindi diminuisce. Con una dieta lunga, continuerai a perdere peso, ma più lentamente rispetto all'inizio.

punti

L'essenza della dieta del Cremlino è di dare ad ogni prodotto un valore in unità o punti arbitrari (punti). Sono determinati non dal contenuto calorico, ma dal livello di carboidrati. Sistema Cu condizionale, non specifica il valore energetico effettivo di un determinato prodotto, ma solo la sua posizione sulla "scala dei prodotti ammessi" in questa dieta.

Avendo familiarizzato con la tabella della dieta del Cremlino, la cui versione stampata è presentata di seguito, vedrai che tutti i tipi di carne e frattaglie (da zero a due cu) hanno un valore minimo in punti e il valore di salsicce, formaggi e prodotti lattiero-caseari è basso. Il punteggio massimo in punti di frutta secca, conserve, dolci.

Il menu del mese dovrebbe basarsi sui seguenti principi:

• fino a quaranta punti al giorno - c'è una perdita di peso attiva;
• fino a sessanta punti al giorno - il peso rimane stabile;
• più di sessanta punti al giorno - il peso sta crescendo.

Pertanto, è possibile includere nella dieta quotidiana tutti i prodotti in base al loro "costo", ma a condizione che il numero totale di punti non sia "risolto" durante il giorno.

Quando si forma una dieta individuale, considerare i seguenti punti.

• Punti di contenuto in cento grammi di prodotto. La tabella indica quanti punti sono contenuti non in una porzione, ma in cento grammi di un prodotto specifico. Cioè, bevendo un bicchiere di latte pastorizzato con un contenuto di grassi del 2,5%, una capacità di 250 ml, riceverai non 4,8 punti, ma 12 punti.
• Attività durante il giorno. Le persone impegnate nel lavoro attivo o abituate a carichi sportivi intensi possono aumentare il "costo" della dieta a ottanta o addirittura a cento punti e non si riprenderanno. Quando il lavoro sedentario, rispettare rigorosamente gli indicatori massimi consigliati.
• Conformità con una dieta di tre volte. Non puoi morire di fame con una dieta, è importante mangiare almeno tre volte durante il giorno. Se vuoi uno spuntino a tarda sera o un po 'di tempo dopo la colazione, fallo.

Prodotti per la dieta del Cremlino. Tabella dettagliata

Una tabella completa di pasti preparati per la dieta del Cremlino comprende carne, pesce, pollame, formaggi e prodotti lattiero-caseari.

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• Primi Piatti Il valore massimo in punti di zuppa di piselli, il minimo - brodo di carne e pollo. Primi piatti preferiti sono carne e funghi, zuppa di cavolo di acetosa, cavolo fresco e sottaceto, borsch, carne di okroshka e kefir o kvas, zuppe di latte con cavolo, riso, pasta, zucca. Il costo di questi piatti è fino a sette punti. Il “costo” massimo dei primi piatti va dai quindici ai venti punti per le zuppe di funghi, pomodori e piselli.
• Piatti di carne. La carne fritta, bollita e in umido ha zero "valore". Tali piatti includono entrecotes, bistecche, manzo, maiale, agnello, pollo, cucinati in qualsiasi modo. L'aggiunta di cereali aumenta significativamente i punteggi di ogni piatto, quindi il "costo" delle polpette con riso è già di 18 cu, come il pilaf. Il "prezzo" più alto dei piatti con farina: torte di carne e cipolle, torte di carne sono stimate in trentasei punti.
• Kashi. Tutti i tipi di cereali hanno un "valore" nutrizionale elevato in questa dieta. Quindi il "prezzo" minimo del liquido "Hercules" è di dieci punti per cento grammi, emiglioriso eorzo i cereali sono già ventitre - ventisei punti. Poiché il peso della porzione media è di circa duecento grammi, una porzione di porridge fornisce un "costo" giornaliero nella dieta. Per questo motivo, i cereali sono completamente esclusi dal menu della dieta del Cremlino.
• Piatti di verdure. Anche con i piatti di verdure non tutto è chiaro. A prima vista, sono a basso contenuto calorico, ma le verdure sono ricche di carboidrati, quindi in tutte le versioni del menu dietetico del Cremlino ogni giorno vengono usati piatti di verdure settimanali in quantità limitate. "Per la prima volta, dovrai dimenticare le verdure, soprattutto quelle dolci", afferma il teorico del Cremlino Eugene Chernykh. "Ma poi sarà possibile tornare da loro."
• Pane, piatti di farina. La dieta elimina la possibilità di mangiare tutti i piatti, tra cui la farina. Hanno il “valore” più alto nella tabella dei punteggi. Quindi il prezzo minimo della farina di soia senza grassi è di 22 punti, mentre i prodotti a base di farina ordinaria sono circa raddoppiati. Il "valore" minimo di trentaquattro punti è caratterizzato da pane di segale, il massimo - grano, cinquanta punti.
• Cereali. I cereali contengono la massima quantità di carboidrati. I nutrizionisti li classificano come carboidrati "lunghi", che li distingue dai carboidrati semplici o "corti" che si trovano nei dolci e nei prodotti a base di farina bianca. Nel corpo, tali carboidrati non causano un brusco salto nell'insulina, fornendo allo stesso tempo una sensazione di sazietà di lunga durata. Ma nel metodo del Cremlino di dimagrire i cereali sotto un severo tabù, dal momento che tutti hanno un "costo" elevato.
• Cibo in scatola. Rispetto ai cereali, i cibi in scatola hanno un "costo" inferiore, quindi è consentito il loro uso nella dieta. Questo vale per pesce in scatola, carne e verdure.
• Carne, frattaglie di pesce. Possono essere utilizzati come prodotti principali di questa dieta, in quanto sono inclusi nell'elenco dei piatti proteici. È consentito usarli in forma fritta, bollita, salata, essiccata.
• Formaggio. Le ricette dietetiche del Cremlino includono spesso i formaggi. Puoi tranquillamente usarli e tipi assolutamente diversi, poiché secondo il layout dei punti, la maggior parte di essi ha un "costo" zero. Questi includono Formaggi Bijsk, Olanda, Kostroma, Lettonia, Poshekhonsky, Baltico, Roquefort, Russo, Uglich, Cheddar, Yaroslavsky, Svizzera. Il "costo" massimo del formaggio non supera i quattro punti.
• Latticini La tabella dietetica del Cremlino, la versione full print, presta grande attenzione ai prodotti lattiero-caseari. Di oltre trenta oggetti, solo pochi "valori" in punti superano le trenta unità convenzionali. Questi includono panna, cagliata glassata e tutti i tipi di latte condensato. Il latte normale è stimato in 4,9 punti, burro - 0,8 punti, formaggio feta - 0,5 punti, panna acida - 3,9 punti.
• Salsicce. "Kremlin" è quasi l'unica dieta che non esclude, ma piuttosto consiglia l'uso di salsicce. Sono permesse tutte le salsicce popolari, tra cui salsicce cotte, affumicate, fumate a metà, salsicce. Il “costo” massimo delle salsicce nella dieta è di soli 2,5 punti.
• Jam. La dieta esclude dalla dieta gli alimenti contenenti zucchero, quindi tutti i tipi di marmellata sono considerati troppo alti, da sessantacinque a settantacinque punti. Un'eccezione è la salsa di mele senza zucchero, il suo "prezzo" è di diciannove punti.
• Verdure. "Kremlin" non esclude l'uso di verdure, tuttavia, si nota che meloni, legumi e altri tipi di verdure contengono una grande quantità di carboidrati, quindi è necessario consumarli moderatamente e non regolarmente. Il numero minimo di punti dotato di tutte le varietà di cavolo, lattuga, fagiolini, tutti i tipi di verdure. Il massimo è patate cotte in alcun modo.
• Dolci. Non esiste una dieta che ti permetta di mangiare dolci. Il Cremlino non fa eccezione. Il tabù sull'uso dei dolci è imposto dall'elevato contenuto di carboidrati veloci in essi, che causano un forte rilascio di insulina nel sangue, stimolano l'appetito e contribuiscono alla conservazione del tessuto adiposo. Il prodotto più "costoso" nella dieta è lo zucchero, valutato a 99 punti. Il più economico è il gelato, il suo valore è di trenta punti.
• Frutta secca Un altro prodotto, il cui "prezzo" non rientra nella dieta per perdere peso. I frutti secchi sono ricchi di zuccheri naturali, rispettivamente, e carboidrati. Sono stimati da cinquantatre punti per l'albicocca a sessantasei punti per l'uvetta.

Il menu dovrebbe includere i prodotti consentiti. Puoi familiarizzare con ciò che la dieta del Cremlino consente e cosa dovrebbe essere scartato, nella tabella. Ecco un elenco.

Vantaggi e controindicazioni

Le recensioni sulla dieta del Cremlino dimostrano la sua efficacia. Aderendo a questo sistema di perdita di peso, molte persone sono riuscite a far fronte al sovrappeso. Ciò è indicato dall'autore del libro sul Cremlino, Evgeny Chernykh, che a sua volta si è sbarazzato dell'eccesso di peso con il suo aiuto.

Ci sono altri vantaggi di questo sistema di perdita di peso.

• Molti cibi nella dieta. A differenza della maggior parte delle diete che limitano la gamma di prodotti, il Cremlino ti consente di mangiare un numero enorme di piatti. Tra questi ci sono carne, pesce, latticini, primi, verdure, cibo in scatola, salsicce. È possibile creare un menu vario per 10 giorni, un mese e un periodo più lungo.
• Non ho fame. La dieta elimina la necessità di morire di fame, inoltre, indica la necessità di mangiare appetito.
• Prodotti familiari e familiari. Non ci sono alimenti non familiari o costosi nella dieta. Il menu è composto da piatti ordinari ad eccezione di pane, dolci, alcuni tipi di verdure.

Passando a questa dieta, le sue controindicazioni dovrebbero essere prese in considerazione. Non è consentito osservarlo durante la gravidanza, l'allattamento. Non è consigliabile aderire a una dieta a basso contenuto di carboidrati per malattie renali, tendenza alla costipazione e altri disturbi del tratto gastrointestinale.

Consigli nutrizionisti

"Ai nostri giorni, solo i più pigri non scrivevano della dieta del Cremlino", commenta la dietista Lyudmila Denisenko. "Ma tra queste persone non esiste un solo medico che consiglierebbe questo sistema nutrizionale per ridurre l'eccesso di peso".

Naturalmente, una tale dieta ha dei vantaggi.

• Perdita di peso reale. La maggior parte delle persone riesce a perdere peso senza limitarsi al consumo di prodotti a base di carne.
• Attenzione alla tua dieta. Seguire questa dieta ti fa prestare attenzione a ciò che mangi e valuta l'impatto del cibo sulla tua salute. Il vantaggio in questo caso è la completa esclusione dalla dieta di dolci, bevande gassate, patatine, pasticcini e altri alimenti ipercalorici. La dieta forma abitudini alimentari, alle quali il nostro corpo si adatta nel corso di ventuno giorni. Ci abituiamo a non mangiare dolci e cibi amidacei, e questo è un grande vantaggio.

"Ma il danno che la dieta del Cremlino arreca al corpo è di gran lunga maggiore", osserva Lyudmila Denisenko.

• Scoring. A prima vista, non c'è nulla di complicato nel calcolo, perché è possibile utilizzare la tabella di piatti pronti.Ma è importante considerare che in questa tabella vengono indicati i punti per cento grammi di peso del prodotto, ovvero prima di mangiare devi pesare i prodotti, calcolare i punti, capire quanto puoi mangiare un determinato piatto e quanto non puoi. "Molte persone, stanche della seccatura costante di pesare e contare, passano semplicemente ai prodotti a base di carne", commenta Lyudmila Denisenko. "E smettono di mangiare non solo pane e cereali, ma frutta e verdura ricche di carboidrati".
• Carenza di fibre. La mancanza di fibre sufficienti nella dieta, la cui fonte può essere solo la verdura, porta alla rottura dell'intestino. La composizione della microflora cambia, si verifica costipazione, gonfiore e flatulenza.
• Carenza di vitamina Il giornale Komsomolskaya Pravda ha promosso attivamente la dieta del Cremlino in Russia. In una serie di articoli che descrivono i principi della nutrizione, è stato osservato che è necessario includere minerali e vitamine nella dieta, poiché sono criticamente insufficienti nel menu giornaliero.
• Intossicazione del corpo. Tutte le diete a basso contenuto di carboidrati o di proteine ​​sono finalizzate alla combustione intensiva del grasso corporeo. È provocato dalla mancanza di assunzione di carboidrati con il cibo, necessaria per il lavoro mentale e fisico del corpo. Le masse di grasso iniziano a decomporsi, ma a causa di disturbi metabolici durante la loro combustione, si formano nuovi composti - corpi chetonici. Queste sostanze sono aggressive nei confronti delle nostre stesse cellule, possono causare danni al fegato e al cervello, ma sono particolarmente aggressive sui reni. Un segno della formazione di corpi chetonici nel corpo è un malessere generale di una persona che segue una dieta proteica. Si verificano mal di testa, nausea, debolezza.
• Mancanza di nutrizione per il cervello. I carboidrati sono la principale fonte di energia per il nostro corpo e il nostro cervello. Escludendo gli alimenti contenenti carboidrati dalla dieta, ti stai privando di energia per il lavoro, sia fisico che mentale. Ecco perché una tale dieta non può essere raccomandata alle persone impegnate nel lavoro mentale e nel lavoro fisico attivo.

"C'è una verità comune", Elmira Khaibulina, endocrinologo-nutrizionista, continua ad analizzare l'argomento. - Quando si perde peso, il corpo dovrebbe perdere solo grasso. Entro una settimana, la massa di grasso può diminuire di 500-700 grammi. Se, a seguito di una dieta, perdi di più, allora perdi più del grasso. ”

Cos'altro può perdere il nostro corpo con un'intensa perdita di peso?

• Liquido. Le diete povere di carboidrati ci privano delle riserve di glicogeno muscolare. Questa sostanza non serve solo come fonte di energia veloce, ma immagazzina anche acqua nei muscoli. Solo un grammo di glicogeno può contenere quasi tre grammi di acqua nel nostro corpo. Perdendo glicogeno, il corpo è in realtà disidratato, "si secca", che è associato all'effetto di una rapida perdita di peso su una dieta a basso contenuto di carboidrati. L'effetto del "restringimento", a proposito, viene utilizzato dai culturisti prima delle competizioni per evidenziare più chiaramente il modello muscolare. Ma provocano disidratazione a breve termine del corpo, letteralmente per due giorni, mentre a dieta provoca disidratazione intercellulare e cellulare per diverse settimane e mesi.
• Massa muscolare. "Il corpo vendica brutalmente gli esperimenti su se stesso", continua Elmira Khaibulina. "La perdita di massa muscolare è molto più rapida della perdita di grasso". A prima vista, il peso scompare, ma in realtà si perde tessuto, che è principalmente interessato al consumo di energia nel proprio corpo. I muscoli sono i più "golosi" in relazione ai carboidrati: assorbono sette volte più energia dei grassi.Ma il nostro corpo si separa da loro molto più volentieri che con il grasso, quindi, con un brusco cambiamento nella dieta, una diminuzione dell'assunzione di carboidrati, il volume del tessuto muscolare diminuisce molto più velocemente del grasso.

"Un altro punto importante", afferma Elmira Khaibulina, endocrinologo e nutrizionista. - I carboidrati sono necessari affinché il pancreas produca insulina. L'assenza di carboidrati esclude la possibilità di una normale produzione di insulina e senza questo ormone il cibo nel nostro corpo non può essere assorbito correttamente. Esiste un'alta probabilità di disturbo del sistema endocrino e si tratta già di violazioni molto gravi. "

I risultati della dieta del Cremlino sono a breve e lungo termine. Nella prima fase, noterai davvero una diminuzione del peso, che andrà via non solo con i tessuti grassi, ma con acqua e massa muscolare. Più a lungo segui una dieta a basso contenuto di carboidrati, maggiore sarà il danno che causerai al tuo corpo sotto forma di disturbi digestivi, carenza di minerali e vitamine e interruzione del sistema endocrino.

Prima di iniziare una dieta in cui il contenuto di proteine ​​e grassi è estremamente elevato e la presenza di carboidrati è limitata, consultare un dietista. È improbabile che lo specialista approverà tale soluzione, ma raccomanderà un menu completamente diverso, tra cui una composizione bilanciata di carboidrati e proteine, i grassi corretti.

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