Dieta Protasova, menu per tutti i giorni dettagliato, foto di chi ha perso peso

Il sistema alimentare secondo Kim Protasov è apparso alla fine degli anni novanta. È venuta in Russia da Israele, dove è diventata nota ai nostri compatrioti-immigrati in base a un articolo sul giornale "Russian Israeli".

Tutto era attraente nella descrizione della dieta: semplicità, accessibilità dei prodotti e la sillaba a metà scherzo, che ne descrive l'essenza. "Non fare un culto del cibo", leggi il titolo. E questa posizione ha permesso a molte persone di capire come gli alimenti più semplici possano essere utili e contribuire alla perdita di peso.

Storia della leggenda

Solo un paio d'anni dopo, il giornale israeliano russo ha chiuso. Chi era l'autore della dieta, soprannominato la "rissa" in Russia, è rimasto un mistero. Ma una certa areola di "mistero" ha contribuito a rendere popolare il sistema nutrizionale. Di tanto in tanto c'erano storie secondo cui Kim Protasov è un famoso nutrizionista israeliano, che è costretto a nascondere alle autorità, che alla sua leadership non piace la sua propaganda di cibo sano.

La fine del delirio assoluto è stata fissata nel 2013 da una dichiarazione della nota giornalista israeliana Ganna Hovhannisyan. Nel suo account Facebook, ha pubblicato una nota in cui ha ammesso che Kim Protasov non era altro che la sua finzione e pseudonimo.

"Alla fine degli anni Novanta hanno pagato poco sul giornale", ha scritto Hannah Hovhannesyan, "Ho dovuto lavorare molto. Ogni giornalista afferrò titoli diversi e usò diversi pseudonimi. Avevo un'intestazione culinaria in cui pubblicavo ricette leggermente riviste. Ho firmato i miei testi nel nome di Kim Protasov. "

Anni dopo, Ganna Hovhannisyan, che ha deciso di perdere peso, ha iniziato a cercare su Internet una dieta adeguata. Immagina la sua sorpresa quando ha scoperto la sua "invenzione" nell'elenco dei sistemi di perdita di peso più popolari ed efficaci. "La fama di Kim Protasov è cresciuta completamente separatamente da me", ha osservato il giornalista con una risata in seguito. - Ho scritto così tante opere teatrali, molte vanno al cinema, ma non c'è fama mondiale. E poi insalate e carne, e il mondo più sottile applaude. Non so nemmeno se gioire o no. "

Caratteristiche del sistema di alimentazione

Comunque sia, esiste la dieta Protasov. Ha molti fan che hanno valutato i benefici nutrizionali di un determinato set di prodotti. Notano diversi indubbi vantaggi della dieta.

• Puoi darti libero sfogo. La maggior parte delle diete limita rigorosamente il contenuto calorico della dieta, il suo volume e persino normalizza il tempo in cui puoi mangiare. "Protasovka" non impone tali restrizioni. Mangia almeno nel pomeriggio, di notte, in qualsiasi quantità. È solo importante non andare oltre la dieta stabilita.
• La voglia di dolci è sbiadita. I prodotti grassi, dolci e farinacei sono esclusi dalla dieta. L'attenzione si concentra su verdure crude e latticini a basso contenuto di grassi. Due settimane di assunzione di tale cibo fanno funzionare l'apparato digerente in un modo nuovo. L'assenza di improvvisi picchi di zucchero previene i picchi glicemici che stimolano l'appetito.E una sensazione di pienezza non consente al corpo di desiderare dolci. Uno dei risultati della dieta indica il rifiuto dei dolci, come una buona abitudine alimentare.
• Migliora il tono e la qualità dei muscoli. Ci sono molte proteine ​​nella dieta, che crea le basi per lo sviluppo della massa muscolare. Naturalmente, le promesse sul solo cibo per ottenere cubi sulla stampa non sono giustificate. Ma la mancanza di aminoacidi durante la dieta non sarà accurata.
• La digestione migliora. Il menu per le prime due settimane comprende solo verdure e latte non grasso. Dalla terza settimana puoi aggiungere carne. Quindi, c'è una quantità incredibile di fibra vegetale nella dieta che funziona "come un pennello" nell'intestino. Per coloro che soffrono di costipazione, questo sarà un ottimo modo per sbarazzarsi di loro. E quelli che non hanno avuto costipazione possono causare un effetto lassativo.
• Buon effetto dimagrante. Durante la dieta, perderai una quantità indefinita di chilogrammi. Per ciascun organismo si forma il suo valore. Qualcuno riesce a perdere fino a venti chilogrammi, mentre altri perdono peso da sei a otto. I fan del sistema alimentare sostengono che stai perdendo tanto quanto dovresti perdere peso. In ogni caso, il risultato è piacevolmente impressionante.

Ma la cosa più importante è l'estrema semplicità della dieta per tutti i giorni. Puoi rifiutare di cucinare affatto, almeno per le prime due settimane. È importante solo capire cosa può essere consumato e cosa è vietato.

Cosa è possibile e cosa no

La dieta di Kim Protasov offre un ampio elenco di alimenti consentiti.

Il menu per le prime due settimane include quanto segue.

• Verdure crude. È crudo, senza trattamento termico. Questo può essere cibi non amidacei: cetrioli, tutti i tipi di cavolo, verdure a foglia, carote, cipolle, pomodori, peperoni. Sono ammessi succhi di verdura appena spremuti.
• Latticini a basso contenuto di grassi. Il contenuto di grassi del "latte" è dell'1-5%. Gli alimenti senza grassi non devono essere utilizzati nella dieta, poiché la presenza di una piccola quantità di grasso aiuta l'assorbimento del calcio. Puoi mangiare ricotta, kefir, latte cotto fermentato, yogurt, latte.
• Mele. Un componente costante della nutrizione è la mela verde. Tre mele dovrebbero essere consumate al giorno come "dessert" dopo aver mangiato. Mangiare mele tra i pasti è irto di appetito aumentato, poiché questi frutti hanno un alto indice glicemico.
• L'uovo. Un uovo dovrebbe essere mangiato ogni giorno.
• Acqua e bevande Il volume di acqua pura pura nella dieta dovrebbe essere di almeno due litri al giorno. Bevi un po ', letteralmente cinquanta millilitri alla volta. Pertanto, dovresti pensare di bere sempre. Dopo aver mangiato, puoi bere il tè verde. La quantità di tè e caffè nella dieta non è standardizzata.

La terza settimana aggiunge carne alla dieta. Possiamo mangiare manzo magro, filetto di pollo o tacchino, pesce. Prodotti a base di carne bolliti, cotti alla brace, in umido o al vapore. Includere quotidianamente nella dieta trecento grammi di carne o pesce (peso del prodotto finito). La quantità di "latte" dovrebbe essere ridotta di una quantità simile - trecento grammi. La dieta della quarta e quinta settimana rimane la stessa.

L'elenco degli alimenti vietati inizia con alcool e sale. È anche inaccettabile utilizzare:

• formaggi a pasta molle (feta, feta) per l'alto contenuto di sale;
• olio vegetale, burro;
• prodotti da forno;
• cereali, cereali;
• patate;
• la pasta;
• semilavorati di carne, compresi salsicce, gnocchi;
• carne suina, agnello;
• carne affumicata, pesce;
• noci;
• cibi dolci.

Il menu per 5 settimane esclude l'uso di zucchero e dolcificanti. Durante questo periodo, il tuo corpo dovrebbe rompere l'abitudine dei dolci.

Carenze dietetiche

Una descrizione dettagliata della dieta può essere vista visitando il sito ufficiale di Klim Protasov, che consente di valutarne i molteplici benefici. Ma ha anche degli svantaggi, che sono importanti da notare separatamente.

• Stagionalità. È difficile immaginare il rispetto di una tale dieta in inverno. Durante questo periodo, sui nostri tavoli di verdure fresche ci sono solo carote, cavoli e rape. L'acquisto di costose verdure importate non è solo costoso, ma anche pericoloso, dal momento che i prodotti portati da molto lontano vengono solitamente lavorati con composti "conservanti". Pertanto, è possibile raccomandare un sistema di perdita di peso solo per il periodo estivo e autunnale. Anche se gli abitanti della calda Israele, ovviamente, possono attenersi ad esso almeno tutto l'anno.
• Scarico dietetico. Concentrati sulla dieta della "rissa" come un modo di mangiare, non ne vale la pena. Questa è una dieta completa, anche se con un rischio minimo, quindi attenersi ad essa non più di cinque settimane raccomandate.
• Non esiste una fonte di acidi polinsaturi e carboidrati. La mancanza del primo è irta della salute delle donne. La mancanza di grassi polinsaturi non solo peggiora le condizioni della pelle e dei capelli, ma può anche portare a squilibri ormonali. I carboidrati sono necessari per gli atleti, le persone impegnate nel lavoro mentale e fisico. La loro assenza provoca apatia, perdita di forza, ottusità della mente.
• Ci sono controindicazioni. Rifiutare tale alimentazione dovrebbe essere intollerante al lattosio, poiché l'intera dieta è basata sull'uso di prodotti lattiero-caseari. Se ci sono malattie del tratto gastrointestinale, non vale nemmeno la pena rivolgersi alla dieta Protasov: a causa dell'abbondanza di fibre, possono aggravare.

Un altro problema controverso è l'opportunità di mangiare quanto vuoi e in qualsiasi momento. Secondo i nutrizionisti, questo è un requisito troppo condizionale che ognuno può interpretare a modo suo e non sempre correttamente. È necessario controllare il volume del cibo, dividendo la dieta quotidiana in cinque ricevimenti. Il volume di ciascuna dose non deve superare i quattrocento grammi. E il contenuto calorico giornaliero totale dovrebbe essere fino a millecinquecento calorie.

Menu di Protasov

Cosa cucinare per non andare oltre i limiti della dieta accettabile? Questo problema non è considerato nella descrizione del sistema di alimentazione. Inoltre, il menu per ogni giorno della dieta Protasov è un approccio errato ad esso. Inizialmente, il metodo è descritto come un modo per sbarazzarsi del culto del cibo e avere l'opportunità di mangiare ciò che è a portata di mano, non "disturbarsi" con la cucina.

Ma la divulgazione nella società ha portato allo sviluppo di un menu settimanale per la dieta Protasov. Offriamo una razione approssimativa di piatti semplici con ricette per 1-2 settimane e un menu per le prossime settimane dal ristoratore Stepan Mikhalkov.

1-2 settimane

In questo momento, solo le verdure fresche senza calore sono incluse nella dieta. Le mele verdi possono essere consumate separatamente e come additivo per i piatti. Fai lo stesso con l'uovo: viene bollito e mangiato separatamente o messo in insalata.

Le insalate di verdure sono il menu principale delle prime due settimane di dieta. Rendili il più diversi possibile! Crea varie varianti di prodotto: cavolo e piselli; carote e cavoli; pomodoro, cipolla verde e peperone dolce. Condire le insalate con yogurt, succo di limone, aggiungere l'aglio per insaporire il piatto.

3-5 settimana

Durante questo periodo, la carne magra viene aggiunta alla dieta. Le verdure rientrano nella categoria dei contorni e l'ingrediente di carne diventa la base dei piatti. Puoi cuocere la carne in un foglio o sulla griglia, stufarla, friggerla in una padella con rivestimento in teflon senza olio. La carne può essere cotta al vapore o in acqua.

Ci sono molte varianti di cucinare piatti con carne e verdure. La ricetta più semplice è quella di friggere la carne in una padella asciutta, aggiungere eventuali verdure, erbe, erbe aromatiche e macinare sotto il coperchio fino a cottura. Se le verdure non danno molto succo, aggiungi acqua nella padella.

Recensioni di nutrizionisti

Le recensioni e i risultati di coloro che hanno perso peso con la dieta Protasov rendono possibile considerarlo un efficace sistema di perdita di peso. Tuttavia, i nutrizionisti non condividono pienamente l'opinione generale.

"La dieta Protasov è entrata saldamente nella moda alimentare", ha commentato Rimma Moisenko, una nutrizionista di categoria superiore. - Ma non è scientificamente valido e non può essere definito un sistema nutrizionale. Inoltre, non è professionale in termini di nutrizione. "

Tra le "insidie" Rimma Moisenko distingue quanto segue.

• La dieta non è adatta a persone con funzionalità enzimatica compromessa. "Mangia solo cibi freschi", continua Rimma Vasilievna. - Perché non riesci a cucinare verdure al vapore? In effetti, da questo il loro indice glicemico non aumenterà, né causeranno infiammazione delle mucose dello stomaco e dell'intestino, che può causare un consumo eccessivo regolare di verdure esclusivamente crude.
• Con una dieta del genere tutto il tempo che vuoi mangiare. Tre mele verdi, secondo Rimma Moisenko, non sono affatto una piacevole aggiunta alla dieta. Attivano la produzione di succo gastrico e causano appetito. L'assenza di verdure amidacee aumenta solo l'irritazione della mucosa gastrica ed è impossibile riempire con altri ripieni. Una persona si trasforma in un "animale ruminante" che rosicchia sempre qualcosa.
• La dieta è fredda Tutti i prodotti devono essere consumati "asciutti" o con kefir (yogurt). Allo stesso tempo, il divieto delle zuppe vegetariane, che possono servire come base della dieta in inverno, non è giustificato.
• La mancanza di carboidrati riduce la massa muscolare. Non ci sono alimenti con un indice glicemico sufficiente nella dieta che consenta al corpo di immagazzinare glicogeno. Vale a dire, sono la base per la crescita del tessuto muscolare. In base a tale dieta, il peso e i volumi diminuiranno, ma ciò si verificherà anche a causa del tessuto muscolare. Inoltre, il corpo di solito si separa più facilmente rispetto al grasso.

Coloro che vogliono provare il sistema di perdita di peso, Rimma Moisenko consiglia di non farlo durante un periodo di lavoro mentale attivo. Le donne stanno meglio contattandola immediatamente dopo il completamento delle mestruazioni, quando le voglie di cibi dolci si riducono naturalmente.

Inoltre, dovresti stare attento alla possibilità di bere tè e caffè in qualsiasi quantità. Le bevande contenenti caffeina hanno un effetto diuretico, cioè rimuovono l'acqua dalle cellule. Insieme a loro, il corpo lascia il calcio, quindi è necessario bere un caffè moderatamente.

La dieta secondo Protasov è un sistema di perdita di peso relativamente semplice e sicuro. Ti permette di perdere peso in cinque settimane. Dovresti lasciarlo con cura, includendo gradualmente i normali alimenti nella dieta, ma mantenendo un gran numero di verdure fresche e carne cotta correttamente. Tali piatti a basso contenuto calorico diventeranno la base della tua dieta sana, in cui i chilogrammi non necessari non torneranno più.