Menù dietetico per pielonefrite: perché è importante limitare il sale e altre sfumature della nutrizione terapeutica

Le ricette dovrebbero essere semplici, comprovate. Gli esperti non raccomandano di includere nella dieta frutta esotica e cibi semilavorati, poiché con grave intossicazione, sullo sfondo dell'infiammazione dei reni, possono portare a un deterioramento della condizione.

Dieta per pielonefrite: compiti, contenuto calorico, distribuzione di BJU

La dieta per l'infiammazione del bacino renale negli uomini e nelle donne dovrebbe essere attenta al sistema urinario e allo stesso tempo fornire tutte le esigenze del corpo. La nutrizione terapeutica per la pielonefrite ha i seguenti obiettivi:

• creando un regime di risparmio per i reni;
• miglioramento del metabolismo;
• eliminazione dell'edema periferico;
• stabilizzazione della pressione;
• accelerazione della neutralizzazione ed eliminazione delle tossine.

Tra l'elenco delle diete della nutrizione medica secondo Pevzner, la dieta utilizzata per la pielonefrite e la cistite corrisponde a tabella numero 7. Questa dieta è prescritta per i pazienti con glomerulonefrite, sindrome nefrosica sullo sfondo di infiammazione renale, urolitiasi. Questo alimento dietetico è adatto a pazienti con pielonefrite gestazionale e ipertensione durante la gravidanza.

La tabella di dieta numero 7 implica un'alimentazione ricca di calorie e ricca di vitamine. Il valore energetico giornaliero è in media di 2000-2700 kcal. Di questi, non più di 80 g dovrebbero essere alimenti proteici, 90 g - grassi (70% di origine animale), 300-350 g di carboidrati, per lo più lenti. La quantità di zucchero puro dovrebbe essere limitata a quattro cucchiaini al giorno.

Tabella 7 opzioni

A seconda della natura e del grado di danno al sistema urinario, il medico può prescrivere varie opzioni per la tabella di dieta n. 7, che presentano alcune differenze nella dieta.

• Tabella numero 7a. È indicato per la nefrite acuta e gravemente fluente, nei primi giorni della malattia, con insufficienza renale cronica. È una dieta prevalentemente vegetariana con una rigorosa restrizione proteica e la completa esclusione del sale.
• Tabella numero 7b. La dieta per la pielonefrite negli adulti è prescritta dopo la dieta n. 7a con un miglioramento delle condizioni o fin dai primi giorni di infiammazione del rene facilmente verificabile. La nutrizione è caratterizzata da una restrizione delle proteine ​​a 50 g al giorno e dalla completa esclusione del cloruro di sodio.
• Tabella numero 7c. È necessario per i pazienti con sindrome nefrosica, pielonefrite secondaria e cisti renale. Una dieta con un aumento della quantità di proteine, una diminuzione del contenuto di cibi grassi e un normale livello di carboidrati.
• Tabella numero 7g. Dovrebbe essere osservato da pazienti con insufficienza renale allo stadio terminale in emodialisi.L'alimentazione è una moderata restrizione di proteine ​​vegetali e potassio, una netta restrizione di cloruro di sodio e liquido.

I prodotti giusti ...

La dieta per la pielonefrite cronica dovrebbe essere equilibrata, varia e ricca di vitamine. L'elenco degli alimenti che puoi mangiare con la pielonefrite è il seguente.

• zuppe. Brodi vegetali leggeri senza sale e spezie, zuppe di latte-vermicelli, borscht vegetariano.
• Contorni. Grano saraceno, riso integrale, pasta di grano duro, scaglie di Ercole.
• carne. Manzo, coniglio, petto di pollo, pesce di fiume. Tutti i piatti di carne sono bolliti o al vapore.
• verdure. Cetrioli, zucchine, melanzane, broccoli, germogli di Pechino e Bruxelles, carote, zucca.
• Latticini. Ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt naturale, latticini, cheesecakes.
• uova. Omelette al vapore, casseruole, pollo alla coque e uova di quaglia.
• frutta. Mele, pere, pesche, albicocche, angurie, meloni, bacche, agrumi, kiwi, avocado.
• confezione. Marshmallow naturali, biscotti secchi, gelatina fatta in casa, mousse di frutta.
• oli. oliva, seme di linocremoso in quantità limitata.
• bevande. Acqua purificata, decotti alle erbe, tè verdi e bianchi deboli, mirtilli e mirtilli rossi, bevanda al cinorrododecotti alle erbe.

L'elenco dei prodotti consentiti per patologie renali non complicate comprende spezie, salsa di verdure o panna acida non salata, succo di limone, cannella, vaniglia.

... e proibito

Quali alimenti non possono essere consumati ed è possibile mangiare fritti con pielonefrite? Gli esperti identificano un numero di alimenti che è severamente vietato utilizzare per le malattie renali, in quanto possono portare ad un aumento dei sintomi spiacevoli, peggioramento della condizione. I seguenti alimenti non devono essere consumati con pielonefrite acuta.

• cottura al forno. Pane bianco fresco, torte di burro e panna, torte di carne e verdure con sale aggiunto.
• zuppe. Brodi concentrati, zuppe istantanee, solyanka, okroshka.
• carne. Salsicce grasse, agnello, manzo, strutto, salsicce affumicate e salate.
• pesce. Cibo fritto, affumicato, salato, essiccato, caviale, in scatola.
• verdure. Fagioli, piselli, lenticchie, ravanelli, spinaci, acetosa, funghi. Tutte le verdure in scatola, salate. Cipolle calde, porri, aglio, peperoncino.
• Latticini. Formaggi grassi, formaggio feta, yogurt con additivi.
• confezione. Cioccolato, dolci, torte, marmellate, creme e paste di burro per pasticceria.
• bevande. Alcol, acqua dolce frizzante, acqua minerale di cloruro, caffè, tè nero forte, cacao.

La stretta aderenza alla dieta è importante durante il periodo di esacerbazione. Con l'inizio della remissione, puoi gradualmente espandere la dieta, introdurre più verdure, cipolle, aglio e alcune spezie.

Razione giornaliera

Per una migliore tolleranza, il menu dietetico per la pielonefrite ogni giorno dovrebbe essere diverso, sufficiente in calorie. È importante provare nuovi prodotti, combinarli con il solito cibo in modo che non vi sia alcun desiderio di "liberarsi" e mangiare un prodotto dall'elenco dei cibi proibiti. Un menu di esempio è il seguente.

• prima colazione. Ercole su acqua o riso con l'aggiunta di un cucchiaino di burro, uovo sodo, tè nero debole.
• pranzo. Insalata di frutta o mela cotta con noci e cannella.
• pranzo. Zuppa di Quaresima con cereali o zuppa di cavolo vegetariana con panna acida, pollo al forno con patate, composta di frutta.
• High tea. Kissel o succo di bacche.
• cena. Gnocchi con ricotta senza sale o pasta con crocchette di pesce al vapore, biscotti zoologici o un pezzo di marshmallow, tè.

I commenti dei medici sulla nutrizione in pazienti con pielonefrite sono positivi. La stretta aderenza alla dieta consente di accelerare il processo di guarigione e prevenire il ripetersi della malattia. La dieta per la pielonefrite nei bambini non differisce dalla dieta raccomandata per gli adulti. La dieta medica per il bambino è fatta dal medico, tenendo conto della malattia, delle manifestazioni cliniche, del grado di insufficienza renale.

Recensioni

Mi hanno dato 4 fogli di formato A4 con un elenco di prodotti consentiti e vietati e tutti i tipi di raccomandazioni nutrizionali. Di conseguenza, dopo aver studiato tutte le informazioni, voglio dire che non ho dovuto cambiare nulla nella dieta tranne la quantità di sale, perché tutto ciò che era scritto corrispondeva esattamente al mio costante tipo di cibo. Puoi mangiare e bere quasi tutto, inclusi caffè, tè debole e succhi di frutta. Dei prodotti vietati nell'elenco erano francamente dannosi, che non uso quasi mai. Vale a dire: affumicati, salsicce, verdure in salamoia, cioccolato e alcool. Quindi il tavolo numero 7 per me è il più confortevole possibile, commestibile e non richiede costi aggiuntivi. Grazie ai medici per averci informato, non viaggiatori, i principi di una corretta alimentazione. Almeno in situazioni di emergenza, le ascoltiamo.

Gretaqwerty, https://otzovik.com/review_5740710.html

Mentre ero seduto su questa dieta terapeutica, mi sono abituato a rinunciare al sale, lo ho sostituito con il succo di limone - in zuppa, cereali, carne, ho aggiunto limone e verdure ovunque. Durante il periodo in cui ho seguito questa dieta, e questo è di circa sette mesi, sicuramente non ho perso chilogrammi, perché ero incinta e non seguivo le porzioni, ma d'altra parte, questa dieta mi ha aiutato a controllare la pressione, non avevo praticamente gonfiore e anche a controllare le proteine nelle urine (e l'ho avuto molto in alto, mi è valsa la pena almeno un paio di giorni per interrompere immediatamente la dieta e la proteina è aumentata immediatamente.) Pertanto, consiglio questa dieta a persone che soffrono di ipertensione e compromissione della funzionalità renale. Non essere malato, sii sano!

AIV, http://otzovik.com/review_2065501.html