Incredibile improvvisazione nelle vicinanze e russo-georgiana con melanzane

Concentrazione di talenti

I georgiani sono una nazione diversa, forte, istruita, tenace e tenace. Non darò esempi dal mondo. La sua camicia è più vicina al corpo. Toccerò solo i georgiani in Russia. Non è un segreto che abbiano fatto e stiano dando un contributo significativo allo sviluppo del nostro Paese. Questo vale per diverse aree. Basta dare un'occhiata più da vicino.

Cominciamo con la politica? Joseph Stalin - Generalissimo dell'Unione Sovietica, Lavrenty Beria, Ministro degli Interni dell'URSS, Grigory Ordzhonikidze, Commissario del popolo.

La partecipazione alla Grande Guerra Patriottica - lo stendardo della Vittoria sul Reichstag fu issato da due, uno dei quali georgiani - Meliton Kantaria.

In medicina - Leonid Bokeria, eccezionale medico, cardiochirurgo, organizzatore di scienze mediche, onorato scienziato russo, premio Lenin, insegnante, professore.

In letteratura, ha conquistato l'intera Russia con i suoi romanzi e investigatori storici, Grigory Chkhartishvili, critico letterario, scienziato giapponese, traduttore, comunemente noto come Boris Akunin.

Nel mondo dello spettacolo musicale, tutti conoscono Soso Pavliashvili, Tamara Gverdtsiteli, Nani Bregvadze, i fratelli Meladze, Diana Gurtskaya, Bulat Okudzhava, Grigory Leps, Irakli Pirtskhalava, Keti Topuria.

Tina Kandelaki si è imbattuta in TV come ospite del ritmo più veloce del discorso, Kote Makharadze è stato un famoso commentatore sportivo.

Nikolai Tsiskaridze ha ottenuto un successo eccezionale nel balletto.

Nel cinema, hanno creato immagini indimenticabili di Sofiko Chiaureli ("Un milione in un cestino delle nozze", "Cerca una donna"), Vakhtang Kikabidze ("Mimino"), Archil Gomiashvili (Ostap Bender in "12 sedie"), Kakhi Kavsadze (Abdullah nel "Sole bianco nel deserto" "), Sergo Zakariadze (" Padre del soldato ").

Nel cinema, la brillante regista Georgy Danelia ha creato i capolavori "I walk in Moscow", "Do not Cry", "Gentlemen of Fortune", "Afonya", "Mimino", "Autumn Marathon", "Kin-dza-dza" e altri.

Nell'arte - sculture monumentali di Zurab Tsereteli adornano le città della Russia.

Prendo atto che questi sono solo alcuni dei migliori georgiani dei secoli passati e presenti. E se scavi un po 'più avanti, ai vecchi tempi ...

Esiste persino una versione supportata da molti storici. Presumibilmente il padre biologico di Pietro I era il re di Imereti e Kakheti Archil II. A proposito, con il consenso dello zar Alexei Mikhailovich, al fine di sposarsi con l'antica dinastia reale di Bagration-Mukhransky. Non so se credere o no. Ma lo stesso Archil II venne in Russia due volte. E rimase con noi, sebbene fosse l'erede del trono georgiano. Ha servito fedelmente alla corte russa, era un diplomatico, era impegnato in attività letterarie. È uno dei fondatori degli insediamenti georgiani a Mosca, con lui ha aperto la prima tipografia georgiana. Fu sepolto nel monastero di Mosca Donskoy.

Impressionante? Ecco perché i miei amici e conoscenti locali, dopo aver sentito parlare ancora una volta del successo di alcuni dei loro connazionali in Russia, esclamano orgogliosamente: "Questo è dove sei senza di noi?!"

In effetti, è difficile trovare una nazione così calorosamente imparentata con i russi e allo stesso tempo dare un contributo così significativo allo sviluppo della Russia.

Si prega di notare che in realtà non ci sono così tanti georgiani. Immagina una concentrazione di talento? Poco più di tre milioni e mezzo di persone vivono ora nella loro terra natale. Fino a circa un milione di espatriati in tutto il mondo. C'è persino uno scherzo su questo argomento.

Un cinese chiede: "Quanti georgiani ci sono?" Gli rispondono: "Quattro milioni e mezzo". A cui i cinesi pongono di nuovo la domanda: "In quale hotel vivono?"

Peccato

- Madonna! Beauty! Dammi un denyuzhku russo! - di solito è così che una folla di zingari mi saluta all'aeroporto di Tbilisi. Afferrano mani, vestiti, guardano negli occhi, mormorano senza sosta, implorano. Si comportano in modo estremamente invadente. Ma non te ne pentirai, non ti consiglio nemmeno di fermarti: spremeranno tutto.Una volta ho versato monete da 5 e 10 rubli nella mano di una ragazza estremamente sporca, quindi in risposta ho sentito insoddisfazione e l'insistente richiesta di carta moneta di più alta dignità. Appena slegato.

C'è stato un caso in cui mio marito si è bloccato nel traffico ed era in ritardo per l'aereo. Sono andato fuori, dove sono diventato vittima di bambini zingari. Mi hanno circondato e hanno votato ferocemente. I georgiani mi hanno salvato, avendo disperso questa folla di mendicanti arroganti e fastidiosi.

Non ho mai visto un sistema così sviluppato di attirare le persone dal denaro attraverso la pietà. Mendicanti ovunque e con qualsiasi tempo: sorvegliano le macchine al semaforo, guardano fuori dai finestrini, scuotono i vestiti sporchi proprio su di te. Chiedere continuamente pane. Le donne - con i bambini, chiedono cibo. Gli adolescenti, inoltre, di un aspetto piuttosto presentabile, con contenitori di plastica di salvadanai, vengono presumibilmente raccolti per costruire templi o per aiutare le persone con disabilità (anche le foto di queste persone mutilate vengono colpite in faccia).

Chiedono alle chiese, a volte si comportano in modo aggressivo e deciso: corrono e gridano a gran voce dietro di loro. Chiedono, sdraiati sui marciapiedi, sostituendo i bicchieri con denaro. Chiedono negli attraversamenti della metropolitana, nei mercati, in luoghi affollati, proprio sui binari. Sempre pronti a raccontare la storia della loro sofferenza, avversità e vicissitudini del destino.

Non so come sugli altri, ma questo mi influenza molto. Fastidioso e deprimente: non mi piace quando mi danno fastidio con i problemi degli altri e caricano informazioni non necessarie.

attrezzature per il parcheggio

Ma mi piace questa professione in Georgia. Il parcheggio qui è colorato. E così interessante! Ho incontrato vivace, rumoroso, divertente e ... strabico, ubriaco e decrepito dalla vecchiaia ... In generale, diverso. Ma sono tutti in giubbotti di marca, con bacchette. E molto importante Il fatto è che molte strade, specialmente nella parte vecchia di Tbilisi, sono molto strette. Il parcheggio è estremamente difficile. E il parcheggio qui è re e dio. Può tenere un posto, dare consigli e talvolta salvare un'auto dall'evacuazione.

Ora non intendo parcheggi a pagamento, ci sono i loro dipendenti, ma le normali strade della capitale. Con il parcheggio, tutto è rigoroso. C'è una marcatura speciale sulla strada, solo lì puoi lasciare la macchina. I posti sono limitati. Devi anche avere uno speciale coupon "I love Tbilisi" per lasciare le auto in alcune strade della città. Ci sono molte sottigliezze. Ma puoi capirlo, e ancora di più quindi ottenere consigli da un lavoratore del parcheggio.

A proposito, ci sono così pigri rappresentanti di questa onorevole professione che appaiono quando te ne vai. E ti guardano attentamente: stanno aspettando una bustarella. Da 20 tetri (copechi) e oltre - è richiesto il pagamento, regola non detta. Altrimenti, sputavano nella parte posteriore.

Incredibile vicino

Tensione di fantasia, lavoro di pensiero, volo creativo. Tutto ciò è necessario per le passeggiate nella capitale della Georgia. Qui, il magnifico paesaggio naturale è completato dalle creazioni di persone: architetti e artisti.

Dato lo stato economico assolutamente instabile del paese, in assenza di riforme, un chiaro corso politico e la presenza di mostruosa disoccupazione, i georgiani riescono a vedere, apprezzare, amare e creare bellezza.

A Tbilisi, pronunciati caratteristici edifici di edifici.

Sono integrati creando un sapore misterioso unico, meravigliose sculture, monumenti, archi d'uva. Sono ovunque: sui ponti, nei parchi e nelle piazze, vicino alle scale, ecc.

Ad alcune persone piacciono, ad altri no. Ma una cosa è chiara: non lasciano indifferenti. Pensa volontariamente al piano dell'autore. Non è questa la vocazione dell'arte? Puoi semplicemente vagare per le strade di Tbilisi ed essere sorpreso. C'è qualcosa di buono. Un'enorme bicicletta solitaria in piedi o un tipo umanoide di figura in pose sciatte, una fontana di tarassaco o solo una stele a LED.

Inoltre, noto il design di caffè e ristoranti. È sempre un'immersione nel fiume del tempo. Qui senti il ​​coinvolgimento nella cultura e nella vita: recinti di vimini, brocche di argilla, pelli di animali, pugnali, vite e barbecue.

Alcuni edifici e verande estive sono decorati con mattoni rossi (e molto costosi!) Di Tbilisi.

A volte già all'ingresso si incontra una figura corpulenta di una cera georgiana con vino in un calice o khinkali su un vassoio. Umore decollo istantaneo! Vuoi già provare tutto ciò che viene cucinato qui.

Non ci sono stabilimenti alimentari senza volto in Georgia.Tutti i ristoranti e anche i piccoli ristoranti trasmettono il carattere, il temperamento o il tema concepito dai proprietari.

Non ci sono dettagli inutili - che si tratti di paglia, che fuoriescono da sotto il baldacchino, o burattini a grandezza naturale di contadini georgiani, o fotografie ingrandite dei portici commerciali dei vecchi Tiflis - tutto ciò sottolinea armoniosamente l'atmosfera, la luminosità e l'identità del paese e delle persone. E, naturalmente, riscalda l'appetito!

E alla fine di questa storia sull'incredibile, la mia amica Alena ti offre la sua improvvisazione con le melanzane. Potresti chiedere, cosa c'è di così insolito qui? Ma il fatto è che una ricetta georgiana simile per le melanzane richiede noci tritate. Ma Alena è per metà russa, quindi, in questa ricetta ha mostrato il suo amore per la maionese, che oggi sarà semplicemente un ingrediente necessario.

Improvvisazione con melanzane di Alena Vatiashvili

Mi affretto ad assicurarti che le melanzane alla maionese sono eccellenti e si adattano come qualsiasi antipasto freddo ai piatti principali. A proposito, i frequenti ospiti di Alena dalla Russia e dall'Europa adorano la sua cucina russo-georgiana, tra cui improvvisazioni con verdure.

Per preparare le melanzane con maionese, abbiamo bisogno di:

• 2 kg di melanzane;
• 1 cucchiaino suneli di spezie: coriandolo macinato secco, fiore rosso, utsho-suneli;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla;
• 200 g di maionese leggera;
• sale;
• olio di semi di girasole per friggere.

Bene cosa? Stiamo iniziando? Per cominciare, la mia melanzana (può essere sbucciata), tagliata a strisce di 0,5 cm di spessore, salate e lasciate per un'ora per eliminare tutta l'amarezza.

Quindi friggere in olio di semi di girasole a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.

Portare la maionese con acqua bollita e fredda alla consistenza della panna acida sottile. Aggiungi il suneli.

Mescolare bene, spremere l'aglio lì. Friggere fino a doratura una testa di cipolla tritata finemente e aggiungere alla maionese, mescolare.

Ungere ogni melanzana con maionese stagionata.

Mettiamo in frigo per un'ora.

Quindi passiamo ai piatti - e al tavolo! L'antipasto originale è pronto.

- Gemrielad è mivert! - Buon appetito!