Linfa di betulla: proprietà utili, usi e controindicazioni

Questo è un fluido chiaro derivante da danni al tronco, rotture nei rami degli alberi. Esce sotto l'influenza della pressione delle radici, volta a fornire nutrienti ai rami e alle foglie. Si osserva un flusso particolarmente forte durante il periodo in cui l'albero si sveglia, forma germogli e una corona.

Caratteristica del prodotto

Il flusso intensivo di linfa termina quando le gemme si aprono sull'albero, quindi il tempo per la raccolta del prodotto è limitato. La raccolta organizzata viene effettuata da imprese forestali specializzate. In Russia e Bielorussia, la raccolta privata della "bevanda" è vietata, poiché nel processo di estrazione una persona provoca danni irreparabili agli alberi, molti giovani muoiono.

Tecnica di raccolta

È consentito raccogliere il prodotto solo da alberi vecchi a stelo grande. Per loro, la perdita di parte di un liquido prezioso non è così distruttiva come per i giovani. A tal fine, i leskhozes determinano le aree forestali in cui è pianificato il disboscamento per aggiornare il fondo.

Non nascondono la posizione di tali siti, al contrario, informano coloro che sono interessati al fine di ridurre il rischio di danni ai giovani animali. Qui, con il primo calore, puoi incontrare i silvicoltori che raccolgono liquidi in grandi sacchetti di plastica e acquistarne uno o un paio.

Al posto della raccolta del succo, non vedrai grandi tacche con un'ascia sui tronchi. La raccolta è diversa. Un foro con una profondità di 2-5 cm viene praticato nella canna con un cacciavite o un trapano, in cui viene inserita la punta del sistema da un contagocce di diametro simile o un tubo di plastica. La sua estremità è portata in una bottiglia di plastica, un sacchetto di plastica. La capacità è fissa su un albero.

Durante il giorno, una betulla con un tronco con un diametro fino a 20 cm fornisce 2-3 l di succo. La produttività di alberi grandi e vecchi è più elevata, fino a 7 litri al giorno. Il fluido viene raccolto gradualmente, quindi se lo raccogli da solo, dovrai trascorrere almeno diverse ore nella foresta.

struttura

In Unione Sovietica, la bevanda era così diffusa che non fu accettato di parlare delle sue proprietà benefiche. Entrò saldamente nella vita di tutti i giorni, era considerato una delle poche bevande dolci per i bambini dell'era del deficit totale. Nel corso del tempo, persino il mito è apparso che in barattoli da tre litri con le familiari etichette a "botte bianca", non era affatto il prodotto naturale a essere versato, ma l'acqua con zucchero e succo di limone.

Questo mito non aveva una vera ragione, l'approvvigionamento del prodotto nel paese sovietico veniva effettuato in volumi colossali a causa della sufficienza della base di materie prime. E l'uso è stato raccomandato per bambini e adulti a causa del contenuto di componenti preziosi:

• betulino;
• saponine;
• acidi organici;
• oligoelementi;
• tannini.

Ci sono anche molti zuccheri nella frutta nel prodotto, la loro concentrazione raggiunge il 2%. Danno alla bevanda una moderata dolcezza e un gusto gradevole, ma non apportano benefici al corpo.

Le proprietà

La ricca composizione determina le varie proprietà medicinali del prodotto. lui:

• normalizza la pressione;
• alle prese con l'anemia;
• abbassa il colesterolo;
• sostiene il lavoro del cuore;
• elimina il gonfiore;
• tonifica, sostiene il sistema nervoso;
• satura il corpo di vitamine;
• normalizza il metabolismo;
• Stimola il lavoro dello stomaco.

Come farmaco antinfiammatorio, non si accetta di berlo. Ma vale la pena usarlo per trattamenti esterni, soprattutto perché la capacità di guarigione delle ferite della composizione è dimostrata dalla scienza.

Nel 2014 l'Università di Friburgo in Germania ha condotto uno studio sulla capacità della linfa di betulla di stimolare la rigenerazione dei tessuti in caso di danni alla pelle. Si è riscontrato che la composizione è in grado di accelerare il processo naturale molte volte. La sostanza betulina attiva le proteine ​​coinvolte nella sintesi di elementi infiammatori che si accumulano nella ferita. Servono anche come segnale per il corpo di produrre e dirigere i cheratinociti - cellule per chiudere il difetto del tessuto al fuoco indicato.

Rischi e controindicazioni

La bevanda di betulla non è chiamata un medicinale, ma piuttosto un tonico, utile. Ma il suo uso può causare danni al corpo.

"Una volta durante l'infanzia, abbiamo raccolto la linfa di betulla e l'abbiamo bevuta con piacere", ha commentato il terapeuta A. Strelchenko. - Ma guardati intorno. Non ci sono luoghi ecologicamente puliti nelle città. Non si sa quale fosso o spazzatura coltivasse quell'albero di betulla e quali sostanze si accumulassero nel legno. "

Secondo l'esperto, è severamente vietato raccogliere un drink in città. Il legno assorbe attivamente tossine, sali di metalli pesanti, soprattutto se l'albero cresce lungo la strada. Puoi persino avvelenarti con una tale bevanda e il pericolo di intossicazione è che i suoi sintomi compaiano gradualmente, con l'accumulo di sostanze tossiche nel corpo.

È importante considerare le controindicazioni.

• Diabete mellito. Un alto contenuto di zucchero nella composizione e una completa mancanza di fibre sono pericolose per le persone con diabete, in quanto causano un aumento immediato dei livelli di glucosio nel corpo.
• allergia. Con l'intolleranza individuale al polline di betulla, non vale la pena provare il suo succo a causa della probabilità di una reazione allergica.
• Malattie del sistema urinario. La bevanda ha un pronunciato effetto diuretico. Può essere dannoso se hai calcoli renali.
• Ulcera gastrica e duodenale, gastrite. Con queste malattie, la bevanda non può essere abusata, ma in piccole quantità puoi bere.

Esperienza nazionale di applicazione

Solo una composizione fresca e per un breve periodo ha proprietà utili. È possibile conservare il prodotto in frigorifero per un massimo di due settimane. Nel caldo, diventa torbido e acidifica per due giorni, cosa importante da considerare quando si raccoglie il prodotto: non raccoglierlo troppo.

Mantenere parzialmente il vantaggio del prodotto a casa consente di congelarlo. Ma l'inscatolamento distrugge quasi completamente qualità preziose: vengono conservati solo gli zuccheri, mentre gli acidi organici e la betulina si disintegrano.

agente fortificante

Nella medicina popolare, si consiglia di bere un bicchiere liquido al giorno come agente di rafforzamento generale. Supporterà i poteri del corpo nella lotta contro le malattie:

• sistema respiratorio - bronchite, polmonite, tubercolosi, bronchiectasie;
• pelle - foruncolosi, eczema, lichene;
• articolazioni - reumatismi, artrite.

Particolarmente utile per la gotta, poiché aiuta a rimuovere i cristalli di acido urico dai tessuti. Si ritiene che la bevanda abbia una proprietà purificatrice del sangue e cura l'ittero. Rimuove piccoli depositi dal fegato e dai reni, non distrugge i calcoli di grandi dimensioni, ma lo dissolve parzialmente.

Cura della pelle

Con l'eczema, il lichene consiglia lozioni con succo. Riduce l'infiammazione e stimola la rigenerazione dei tessuti sani. Saturo di microelementi e sostanze bioattive, la composizione è benefica per la pelle nel suo insieme. Le estetiste raccomandano l'uso del ghiaccio di betulla: pulirli viso e collo al mattino e alla sera dopo il lavaggio. Lo strumento può essere usato al posto del tonico, migliora bene il turgore, rinfresca, migliora l'aspetto.

Cura dei capelli

Una composizione pulita consiglia di sciacquare i capelli dopo il lavaggio per rafforzarli, migliorare la crescita. Ma questa tecnica è disponibile per i residenti dei villaggi situati vicino alla foresta. In città, puoi cucinare una maschera con oli. Per prepararlo, mescola un cucchiaio di olio di ricino e bardana. Aggiungi un cucchiaino di miele e due cucchiai di linfa di betulla. Il prodotto viene leggermente riscaldato in acqua e sfregato nelle radici. La testa è avvolta da un film e un asciugamano. Lasciare la composizione per 30 minuti, quindi risciacquare con shampoo. Fare domanda due volte a settimana per un mese.

ricette

Durante l'inscatolamento, è impossibile preservare le proprietà utili del prodotto, ma ottenere bevande gustose è facile. Gli zuccheri naturali che lo compongono donano moderata dolcezza a vini e kvas.

Kvas senza lievito

lineamenti. Una ricetta tradizionale usata nei villaggi russi e bielorussi. Ci sono solo due ingredienti e la composizione è insistita senza lievito, rendendo il processo di cottura il più semplice possibile. Non è necessario aggiungere zucchero alla bevanda.

Come fare

1. Versare una bevanda fresca in un barattolo di vetro.
2. Tagliare il pane di segale, asciugarlo in forno o all'aperto.
3. Metti i cracker in un sacchetto di stoffa.
4. Immergi la busta nel contenitore, chiudi il coperchio.
5. Lasciare per due giorni - prima dell'inizio della fermentazione.
6. Quindi rimuovere il coperchio e lasciarlo per altri 3-5 giorni.

Kvas con uvetta

lineamenti. La bevanda ha un gusto dolce e ricco. A causa dell'elevato numero di zuccheri nella composizione, viene conservato a lungo. La ricetta è progettata per 10 litri di succo.

Come fare

1. Versare 500 g di zucchero nel succo fresco, mescolare accuratamente.
2. Sciacquare e sbucciare 100 g di uva passa, aggiungere alla bevanda.
3. Versare il composto in barattoli da tre litri senza aggiungere in cima.
4. Coprire con un panno, fissarlo con elastici sui colli.
5. Lasciare caldo per tre giorni.
6. Filtra la bevanda con una garza.
7. Versare il kvas finito in barattoli di vetro. In un luogo buio e fresco, resisterà fino a quattro mesi.

Bevanda all'arancia

lineamenti. Una bevanda rinfrescante con note di agrumi. Grazie all'inscatolamento, viene conservato per diversi anni. La ricetta utilizza 10 l di linfa di betulla come base.

Come fare

1. Lavare le lattine, sterilizzare, far bollire i coperchi.
2. Tagliare due arance in grandi anelli.
3. Metti uno o due anelli in ogni barattolo.
4. Versare il succo in una grande casseruola, dare fuoco, riscaldare fino all'ebollizione.
5. Versare un cucchiaio di acido citrico.
6. Aggiungere 500 g di zucchero, mescolare fino a quando sciolto.
7. Sigillare le lattine con i coperchi.
8. Metti le lattine sottosopra, avvolgile in una coperta, lascia raffreddare completamente.

Bevanda di ibisco

lineamenti. ibisco con il limone conferiscono alla bevanda dolce un gusto e un colore rubino squisiti. La ricetta utilizza 3 l di materie prime.

Come fare

1. Prepara un cucchiaio di ibisco con un bicchiere di acqua bollente.
2. Lasciare fermentare per un'ora.
3. Versare il prodotto principale nella padella, accendere il fuoco, portare a ebollizione.
4. Aggiungi il succo di ibisco 1/3 di limone, 150 g di zucchero.
5. Mescola bene.
6. Versare la bevanda in lattine, sughero, coprire con una coperta e lasciare raffreddare completamente.

La betulla è un leader nell'intensità del flusso di linfa, ma non l'unico albero noto per questa proprietà. L'estrazione del prodotto è possibile anche da acero di frassino, noce e acero da zucchero. In Russia, questi raccolti vengono sottratti di rado. Ma è ovvio che possono fornire materie prime per la produzione di sciroppi d'acero e di noci. Lo sviluppo di questi prodotti nel nostro paese è già in corso.