Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός wok pan (wok), πώς να χρησιμοποιήσετε και τι ασυνήθιστο μπορεί να προετοιμαστεί

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα ταψί και ένα κανονικό τηγάνι; Ο wok είναι ένας ευέλικτος βοηθός κουζίνας που μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει πολλά γλάστρες, τηγάνια, καλαμάρια και ακόμα και σχάρες. Τα δομικά χαρακτηριστικά αυτού του σκάφους σας επιτρέπουν να εφαρμόσετε σχεδόν όλες τις ιδέες του μάγειρα. Και διάφορες τροποποιήσεις των μπολ wok έκαναν αυτό το ασιατικό τηγάνι απαραίτητο στη σύγχρονη κουζίνα.

Γνωρίστε αυτό - voka

Ο Wok, ο οποίος μεταφράζεται από τα κινέζικα ως "τηγάνι", έχει ιστορία πάνω από 2.000 χρόνια. Στην αρχαιότητα, οι Κινέζοι αγρότες είχαν την ευκαιρία να χρησιμοποιούν αποκλειστικά ξηρό γρασίδι και άχυρο για να καούν μια φωτιά, η οποία έκαψε αμέσως και δεν έδωσε αρκετή θερμότητα. Ένα κωνικό μπολ με λεπτό τοίχωμα, με κυρτό κάτω κρέμεται ακριβώς πάνω από τη φωτιά, επέτρεψε την επίτευξη της ετοιμότητας του πιάτου μέσα σε λίγα λεπτά.

Σήμερα στην αρχική του μορφή ένα τηγάνι woks με λαβές και κυρτό κάτω μέρος, όλα είναι επίσης δημοφιλή στην πατρίδα τους και σε χώρες όπου υπάρχουν πολλοί γνώστες της παραδοσιακής κινεζικής κουζίνας.

Ωστόσο, για ευρεία χρήση, οι σύγχρονοι woks διατίθενται με ένα ήδη επίπεδο πάτο για τη δυνατότητα χρήσης τηγανιού σε σύγχρονες κουζίνες σε σόμπες διαφόρων τύπων, είτε:

• ηλεκτρική κουζίνα?
• επαγωγική εστία?
• σόμπα αερίου?
• μια πλάκα με επίστρωση από γυαλί-κεραμικό.

Wok pan όπως στη φωτογραφία: γιατί χρειάζεστε 4 πλεονεκτήματα του προϊόντος

Η προσαρμογή ενός παλιού τηγανιού από την Κίνα στη σύγχρονη ζωή στερούσε το wok από το κύριο χαρακτηριστικό της - τη μέγιστη θέρμανση κάτω για γρήγορο μαγείρεμα. Αλλά από την άλλη πλευρά, οι θερμάδες δεν θερμαίνονται με άχυρο και η κατώτατη διάμετρος έχει παραμείνει ελάχιστη, έτσι ώστε ουσιαστικά τα βασικά πλεονεκτήματα του μπολ να παραμένουν. Μπορούν να διακριθούν τέσσερις κύριοι.

1. Ταχύτητα θερμικής επεξεργασίας. Η αρχή της λειτουργίας αυτού του τηγανιού είναι να τα τηγανίζετε γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία. Και οι σύγχρονοι woks αντιμετωπίζουν αυτό όχι χειρότερα από τα αυθεντικά.
2. Ευελιξία μαγειρέματος. Εκτός από το ψήσιμο, το wok, ανάλογα με τη διαμόρφωση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σχεδόν οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος. Το καπάκι αυξάνει σημαντικά τη λειτουργικότητα του τηγανιού, διότι με αυτόν τον τρόπο έγιναν διαθέσιμα τόσο το βράσιμο όσο και το μαγείρεμα. Εάν το πλέγμα είναι επίσης πλήρες με ένα τηγάνι, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φιλτράρει το πλεόνασμα λαδιού από τη δεξαμενή, ή τα προϊόντα που είναι βαθιά τηγανητά τοποθετούνται πάνω του για να παράγουν βούτυρο γυαλιού. Και επίσης με τη σχάρα μπορείτε να μαγειρέψετε υγιεινά τρόφιμα για ένα ζευγάρι.
3. Η ποιότητα των τροφίμων. Δεδομένου ότι τα πιάτα μαγειρεύονται σε πολύ καυτό λάδι πολύ γρήγορα σε ένα wok, αυτό σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο ό, τι είναι χρήσιμο στα προϊόντα. Επιπλέον, σίγουρα είναι εγγυημένη μια εύγευστη κρούστα με τραγάνισμα σε μια τέτοια κατσαρόλα.
4. Ευχρηστία. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα του wok pan σας επιτρέπει να μαγειρεύετε γρήγορα και άνετα τα τρόφιμα.Λόγω των υψηλών πλευρών με την ενεργή ανάμιξη των προετοιμασμένων τεμαχίων, δεν μπορείτε να ανησυχήσετε ότι θα διασκορπιστούν έξω από το δοχείο. Οι ισχυρές λαβές με νυχτερίδες σας επιτρέπουν να μετακινήσετε και να κρατήσετε το ταψί. Και τα νέα μοντέλα woks με αφαιρούμενες λαβές επιτρέπουν επίσης την εύκολη αποθήκευση των gadgets κουζίνας.

Ποικιλίες και κόστος

Πριν από την επιλογή ενός wok pan, θα πρέπει να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά, τα χαρακτηριστικά και τα κριτήρια που επηρεάζουν την ποιότητα και τη λειτουργικότητα ενός παραδοσιακού κινέζικου πιάτου.

Ποιο μέταλλο είναι καλύτερο

Κάθε μέταλλο έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Και ακριβώς τα χαρακτηριστικά του υλικού που καθορίζουν τελικά τα υπέρ και τα κατά του wok pan. Από τι είναι κατασκευασμένα woks;

• Αλουμίνιο. Πολύ ελαφρύ και ζεσταίνεται γρήγορα. Ωστόσο, αυτά τα σκεύη είναι πολύ αναξιόπιστα όσον αφορά την ασφάλεια και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε αέριο και ηλεκτρικές σόμπες.
• Χάλυβας άνθρακα. Ο wok από αυτό το υλικό θα είναι σχετικά ελαφρύ, προσιτό, αρκετά ισχυρό και ανθεκτικό. Με σωστή φροντίδα, τα τρόφιμα σε μια τέτοια κατσαρόλα δεν θα καούν. Αλλά η σκουριά και η παραμόρφωση με την πάροδο του χρόνου μπορούν εύκολα να κατανοήσουν αυτή τη συσκευή κουζίνας.
• Χυτοσίδηρος. Ανθεκτικό στη θέρμανση, αλλά ανθεκτικό στην ταχεία ψύξη, ο χυτοσίδηρος wok είναι αρκετά βαρύς και εύθραυστος. Εάν επιλέξετε ένα λεπτό wok με τοίχους 3 mm, τότε θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι μια τέτοια κατσαρόλα μπορεί να σκάσει ανά πάσα στιγμή. Οι πλούσιοι τοίχοι εννέα χιλιοστών woks είναι πολύ μαζικοί, αλλά ισχυρότεροι. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν επίσης τις μη κολλητικές ιδιότητες του χυτοσιδήρου. Αλλά το λίπος μείον δεν μπορεί να κρυφτεί οπουδήποτε - ο χυτοσίδηρος είναι επιρρεπής στη σκουριά.
• Ανοξείδωτο ατσάλι. Η επαγγελματική ταχύτητα wok είναι κατασκευασμένη από χαλύβδινο φύλλο ενός τεμαχίου. Το κράμα σιδήρου-άνθρακα με την προσθήκη νικελίου και χρωμίου είναι πιο πρακτικό για εφαρμογές κουζίνας. Αυτό το μέταλλο δεν σκουριάζει, είναι ανθεκτικό και μπορεί να αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες, συμπεριλαμβανομένης της ανοικτής φλόγας και του σοβαρού παγετού. Δεν είναι παραμορφωμένο. Με την κατάλληλη επεξεργασία, τα τρόφιμα σε αυτό το τηγάνι δεν θα καούν ποτέ, θα διατηρήσουν όλη τη χρησιμότητα και τα καλούδια τους. Επιπλέον, αυτό το τηγάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μοντέρνες κουζίνες επαγωγής. Σε τέτοιες συσκευές, τα επαγόμενα δινορεύματα που δημιουργούνται από ένα μαγνητικό πεδίο υψηλής συχνότητας παρέχουν θέρμανση.

Κάλυψη Θέματα

Οι σύγχρονοι κατασκευαστές πιάτων χρησιμοποιούν διαφορετικούς τύπους επικαλύψεων για τα προϊόντα τους. Μια τέτοια νεοφιλελεύθερη τάση και οι σούβλες δεν πέρασαν.

1. Γρανίτης. Ένα αξιόπιστο και ανθεκτικό στρώμα έχει όλες τις θετικές ιδιότητες του χυτοσίδηρου, οι οποίες υποστηρίζονται επίσης από εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα. Το φαγητό σε μια τέτοια κατσαρόλα μαγειρεύει πολλές φορές πιο γρήγορα. Επιπλέον, αυτές οι συσκευές κουζίνας είναι αρκετά ελαφριές και άνετες στη χρήση.
2. Teflon. Ο πιο δημοφιλής τύπος επίστρωσης, ο οποίος έχει υψηλές μη κολλώδεις ιδιότητες. Το υλικό αυτό είναι ανθεκτικό στις επιθετικές επιδράσεις οξέων, αλκαλίων και μέτριων θερμοκρασιών. Ωστόσο, η χρήση ενός δοχείου wok με μη κολλητική επίστρωση απαιτεί ειδικές συνθήκες εργασίας, καθώς και τη διαθεσιμότητα ειδικών πλαστικών ή ξύλινων συσκευών για ανάμιξη. Διαφορετικά, θα εμφανιστούν γρατζουνιές στη λεπτή επικάλυψη του τηγανιού και τέτοια πιάτα θα γίνουν γρήγορα άχρηστα. Επιπλέον, η επίστρωση Teflon υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, που είναι ακριβώς αυτό που απαιτείται για το μαγείρεμα σε ένα γουόκ, μπορεί να καταστραφεί και αν το προστατευτικό στρώμα της κατσαρόλας έχει καταστραφεί, οι βλαβερές τοξίνες αρχίζουν να εκπέμπουν.
3. Τιτάνιο. Φιλική προς το περιβάλλον μη κολλητική επικάλυψη, η οποία ασφαλώς δεν εκπέμπει επιβλαβείς επιδράσεις και έχει απίστευτη αντίσταση στη μηχανική καταπόνηση. Η ασφάλεια και τα περισσότερα από 25 χρόνια υπηρεσίας με αξιοπρέπεια καλύπτουν τις πρόσθετες δαπάνες ενός τέτοιου wok.
4. Κεραμική. Αυτή η επικάλυψη είναι πολύ ισχυρότερη από το Teflon. Παρέχει μια ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας στην επιφάνεια του τηγανιού και τη μακρά κατακράτησή του. Μια τέτοια κατσαρόλα δεν επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του μαγειρεμένου φαγητού. Τα κεραμικά δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή.Σε επαφή μαζί της, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικές σπάτουλες και κουτάλια, δεν φοβούνται μηχανικές βλάβες και απορρυπαντικά. Αλλά από μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας, η κεραμική επικάλυψη μπορεί να σπάσει καλά.
5. Σμάλτο. Κατά τη διάρκεια της μακρόχρονης ύπαρξης, αυτός ο τύπος επίστρωσης του τηγανιού έχει αποδειχθεί ότι είναι μια εξαιρετική προστασία από την οξείδωση μετάλλων. Αλλά η αστάθεια στο σοκ, η μηχανική καταπόνηση και οι μεταβολές της θερμοκρασίας καθιστούν τους αμαυρωμένους woks αναξιόπιστους.

Οι τιμές του Wok ποικίλουν και εξαρτώνται από το μέγεθος και το πάχος του τηγανιού, του υλικού και του κατασκευαστή. Για παράδειγμα, ένα ιταλικό αλουμίνιο wok με διάμετρο 28 cm, καλυμμένο με στρώμα κεραμικών, κοστίζει περίπου 3.500 ρούβλια. Μια κάβα αλουμινίου με την ίδια διάμετρο και επίστρωση Teflon, που παράγεται στο Βιετνάμ, κοστίζει 2.320 ρούβλια. Ένα καθαρό αλουμίνιο wok της ουκρανικής παραγωγής, η διάμετρος της οποίας είναι 26 εκ., Μπορεί να αγοραστεί για 630 ρούβλια. Ο Γερμανικός wok χάλυβα, με διάμετρο 21 εκ., Θα κοστίσει 1750 ρούβλια. (Οι τιμές ισχύουν τον Ιούλιο του 2017).

Πώς να μαγειρεύετε σε ένα wok και πού εφαρμόζεται

Τι μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι μόδα μόνο τα κινέζικα πιάτα είναι ένα μεγάλο λάθος. Και δεδομένου ότι οι καλοφαγάδες έχουν τις δικές τους γευστικές προτιμήσεις και τις ιδιαιτερότητες της προετοιμασίας των εθνικών πιάτων σε διάφορα μέρη του κόσμου, οι σύγχρονοι woks άρχισαν να παράγονται διεθνώς:

• Ευρωπαϊκή
• Κινέζικα
• Ασίας
• δυτικό.

Ορισμένα τηγάνια είναι βαθύτερα, άλλα είναι παχύτερα και η διάμετρος του μπολ μπορεί να διαφέρει. Ένα πράγμα παραμένει αμετάβλητο - η τεχνική του μαγειρέματος σε ένα wok. Εξετάστε τους τρεις κανόνες.

1. Κόψτε το φαγητό σε μικρά κομμάτια.
2. Προσθέστε τα διαδοχικά, ξεκινώντας με αυτά που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να τηγανίζετε.
3. Ανακατέψτε συνεχώς τα συστατικά για να επιταχύνετε το μαγείρεμα.

2 συνταγές για τη σημείωσή σας

Τα κινέζικα πιάτα είναι άφθονα επιμελημένα με τζίντζερ, κρεμμύδια και σκόρδο και μαγειρεύονται κατά προτίμηση πάνω σε ανοικτή πυρκαγιά ξύλου. Μια τέτοια τροφή αποδεικνύεται πολύ πλούσια, νόστιμη και "με καπνό". Εάν χρησιμοποιείτε ένα γουόκ, μπορείτε να επιτύχετε το ίδιο αποτέλεσμα σε σύγχρονες κουζίνες. Δοκιμάστε δύο συνταγές.

Funchoza με σάλτσα Teriyaki

Συστατικά

• φρυγανιά - 200 γρ.
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g (μπορεί να αντικατασταθεί με βοδινό κρέας)?
• Σάλτσα Teriyaki - ½ φλιτζάνι?
• πιπέρι - ένα φρούτο.
• κρεμμύδι κεφάλι - ένα κομμάτι?
• καρότα - μία ρίζα ρίζας?
• φρέσκια ρίζα τζίντζερ - 10-20 g.
• μαϊντανό φρέσκα βότανα - ένα μάτσο?
• ρίγανη - 1 g.
• σουσάμι - δύο έως τρία κουταλάκια του γλυκού.
• χωρίς λάδι ηλιέλαιο - ένα σωρό?
• σκόρδο - τρία σκελίδες.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Funchoza ρίξτε βραστό νερό, επιμείνει για τρία λεπτά και βάλτε σε ένα κόσκινο.
2. Τηγανίζουμε τον σουσάμι σε ξηρό ταψί.
3. Πλένετε όλα τα λαχανικά και τις ρίζες, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λεπτές λωρίδες.
4. Το κρέας πρέπει επίσης να κοπεί σε επιμήκη κομμάτια - κύβους.
5. Ρίχνουμε λάδι (50 ml) σε ένα δοχείο για τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέτουμε κρέας. Πρέπει να μαγειρεύετε το κοτόπουλο για πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Πέντε λεπτά αργότερα, προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ στο wok.
7. Μετά από άλλα δύο λεπτά - καρότα, κρεμμύδια και πιπεριές.
8. Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά, προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένο μαϊντανό, ρίγανη και σάλτσα τεριγιάκι.
9. Μετά από ένα ή δύο λεπτά βάζετε τη μανιτάρα και το σουσάμι στο μούκ, ανακατέψτε τα πάντα και απενεργοποιήστε τη ζέστη.

Ραζωτό με ζαμπόν και μανιτάρια

Συστατικά

• ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• φρέσκα ζαχαρωτά - 200 γρ.
• ρύζι basmati - ένα ποτήρι?
• νερό - ένα και μισό γυαλιά?
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
• σκληρό τυρί - 100 g.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Κόψτε το τυρί και το ζαμπόν σε λωρίδες και τηγανίζετε το γουόκ για τρία με τέσσερα λεπτά σε ένα ζεστό τηγάνι.
2. Ρίξτε πλυμένο ρύζι basmati στο δοχείο και ρίξτε νερό.
3. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
4. Βάζετε το πιάτο κάτω από το καπάκι για μισή ώρα.
5. Ψεκάστε το τελικό ριζότο με τριμμένο τυρί.

Wok στην κουζίνα: από πού να ξεκινήσετε

Και μετά από μακρές αξιολογήσεις, έχετε επιλέξει και αγοράσει ένα νέο wok χάλυβα.Και δεν μπορώ να περιμένω να αρχίσω να μαγειρεύω νόστιμα πιάτα. Ωστόσο, προτού αρχίσετε να χρησιμοποιείτε το wok pan, θα πρέπει να το προετοιμάσετε σωστά. Και αν όλα γίνονται σωστά, τότε τα τρόφιμα θα αποκτηθούν πέρα ​​από κάθε έπαινο, τίποτα δεν θα καεί και να κολλήσει ποτέ. Και το ίδιο το τηγάνι, με σωστή φροντίδα, θα εξυπηρετήσει μια μακρά πιστή υπηρεσία. Πριν από την πρώτη χρήση, προχωρήστε σε προπαρασκευαστική θεραπεία. Η διαδικασία περιλαμβάνει έξι διαδοχικά βήματα.

1. Αφαιρέστε τη σκόνη. Για να ξεκινήσετε, η κατσαρόλα πρέπει να σκουπιστεί με μια στεγνή πετσέτα χαρτιού για να αφαιρεθεί η σκόνη και το πλεονάζον βιομηχανικό λίπος.
2. Ανάψτε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το πιάτο σε μεγάλη φωτιά και στεγνώστε το μέχρι να μαυρίσει. Πρέπει να πλύνετε ολόκληρη την επιφάνεια της κατσαρόλας, έτσι γυρίστε τις πλευρές του δοχείου έτσι ώστε η φωτιά να πέσει πάνω τους.
3. Προσθέστε νερό. Μόλις η κατσαρόλα γίνει εντελώς (τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά) μαύρη, ρίξτε δύο ή τρία μέρη νερού μέσα σε αυτό και αρκετό υγρό πιάτων.
4. Για να καθαρίσετε. Χρησιμοποιώντας ένα πανί σιδήρου, χωρίς πίεση, καθαρίστε το εσωτερικό του τηγανιού και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
5. Λάδι. Έχοντας σκουπίσει το πλυμένο και φρυγμένο wok, το βάζετε πάλι στη φωτιά και ρίχνετε 50 ml φυτικού ελαίου. Μόλις το λάδι ζεσταίνει, εφαρμόστε το με μια βούρτσα σιλικόνης στα εσωτερικά τοιχώματα του τηγανιού. Ζεσταίνουμε το βούτυρο wok για άλλα δέκα λεπτά και στραγγίζουμε το λάδι.
6. Σκουπίστε. Στεγνώστε με ένα μαλακό πανί και σκουπίστε τη λεκάνη μέσα και έξω, αφήνοντας μια ομοιόμορφη, λεπτή επίστρωση λαδιού. Είναι αυτή η επίστρωση που θα χρησιμεύσει ως πρόσθετη μη κολλητική επικάλυψη και θα προστατεύσει επίσης ένα πολύτιμο gadget από εξωτερικές αρνητικές επιρροές.

Στην κουζίνα, η οικοδέσποινα μπορεί να βρει πολλές συσκευές και είδη που επιτρέπουν να μαγειρεύουν πιάτα ποικίλης πολυπλοκότητας. Ο wok θα είναι μια άξια περίπτωση στη συλλογή του μάγειρα και έναν απαραίτητο βοηθό. Αλλά εάν αμφιβάλλετε για την ανάγκη αυτού του gadget, τότε η τελική απόφαση θα βοηθήσει να λάβετε ανατροφοδότηση σχετικά με το wok pan.

Κριτικές: "Το πιάτο είναι έτοιμο σε 3, όχι 30 λεπτά"

Μετά την προβολή διαφόρων επιλογών, ο wok επέλεξε χυτοσίδηρο με μη λαβή θέρμανσης. Δεν ξέρω τι πρέπει να κάνουν οι ιδιοκτήτες σκεύη με δύο αυτιά, αλλά κατά τη γνώμη μου είναι πολύ πιο βολικό να παίρνετε το τηγάνι από τη λαβή και να το πλένετε μετά το τηγάνισμα.
Η βασική ιδέα της αγοράς είναι να τηγανίζουμε πατάτες σε αυτό για τον σύζυγο. Είπε ότι ποτέ δεν είχε φάει τόσο νόστιμο πριν (κομμένο σε κύβους). Το αγαπημένο μου πιάτο είναι τα καρότα, κομμένα σε κύκλους και σκούρο ψωμί, σε κύβους. Το τηγανίζω για μερικά λεπτά και το συνδυάζω με ένα χειροποίητο συκώτι ήπατος.
Η συνολική εντύπωση είναι να προετοιμαστεί τόσο γρήγορα που αρχικά υπάρχει μια αίσθηση του πρόσθετου χρονικού διαστήματος, εγκαταλειφθεί και έτοιμη, σε 3 και όχι σε 30 λεπτά.
Πολύπλοκα πιάτα κινεζικής κουζίνας δεν έχουν ακόμη βγει. Ναι, και γιατί; Η διοίκηση διαχειρίζεται για προσωπικές προτιμήσεις, όχι περισσότερο από να κόψει το κρέας, τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια στη σάλτσα σόγιας. Έφαγε - και σαν και πάλι στην Ασία. Μια άλλη τέτοια απόχρωση: πριν ξεκινήσετε την εργασία, πρέπει να το τηγανίζετε με αλάτι αρκετές φορές - το γράσο αφαιρείται.

Επισκέπτης, http://forum.awd.ru/viewtopic.php?f=380&t=121405

Τηγανίζω τις πατάτες και τα λαχανικά γενικά σε αυτό το τηγάνι. Είναι δυνατόν και το κρέας, σε φέτες. Μου αρέσει πολύ. Νομίζω ότι ένα τέτοιο ταψί είναι απλά απαραίτητο για το αγρόκτημα. Σχετικά με το ογκώδες: μπορείτε να επιλέξετε το σωστό μέγεθος, είναι διαφορετικά. Δεν είμαι ογκώδης καθόλου, πολύ άνετα.

Arabesque, http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=103700

Πάρτε ένα παχύ τοίχωμα, καλύτερα να μαγειρεύετε σε αυτό, το πιάτο βγαίνει όταν η πυρκαγιά είναι μακριά ... και επιλέξτε μια διάμετρο, ο Schaub στη σόμπα πήγε ακριβώς, για άνεση με την έννοια του ... δηλαδή, δεν είναι το μέγεθος μιας λεκάνης. Λοιπόν, το γυάλινο καπάκι βοηθά πολύ, δεν χρειάζεται να το ανοίξετε πάλι .. Κοιτάξτε τις λαβές έτσι ώστε να ταιριάζουν είτε με μπουλόνια, αλλά όχι με επί τόπου συγκόλληση, θα πέσουν .. και κατά προτίμηση 2 λαβές ... μακρύ και κοντό ...

ANDREY1975, http://www.yaplakal.com/forum14/topic898774.html

Αγόρασα, άλλωστε, ένα wok. Για 2000 ρούβλια. Χάλυβα. Χαρούμενος σαν σκασίτιδα! ΤΙ ΕΙΝΑΙ σε αυτό προσφέρεται κρέας ...MMMMMM .......

NathalieV, http://forum.materinstvo.ru/index. php; showtopic = 432882