Julienne στα ψωμάκια - πολύ νόστιμο και πρωτότυπο 🥣

Μια κομψή επιλογή είναι να σερβίρετε ένα νόστιμο αρωματικό julienne από γαλοπούλα και φιλέτο με ζαχαρωτά στο εορταστικό τραπέζι, χρησιμοποιώντας κουλουράκια ως παραγωγούς κοκοφοίνικων. Και αυτό το πιάτο θα εκπλήξει τους αγαπημένους σας όχι μόνο με την πρωτοτυπία και την εντυπωσιακή του εμφάνιση, είναι εξαιρετικά νόστιμο - τρυφερό κρέας εμποτισμένο σε σάλτσα μπεσαμέλ και πικάντικη σκιά μανιταριού σε συνδυασμό με ψημένο τυρί κρούστας. Μετά από τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, σε μόλις μία ώρα θα ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό julienne σε κουλούρια, το οποίο θα είναι κατάλληλο για κάθε γιορτή.

1 ώρα
110
10 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Julienne στα ψωμάκια - πολύ νόστιμο και πρωτότυπο 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ζυγαριές κουζίνας, κύπελλο μέτρησης, κουταλιά της σούπας και κουταλάκι του γλυκού, κοπής, μαχαίρι, φούρνος, συρτάρι, φύλλο ψησίματος, περγαμηνή (σκεύος ψησίματος σιλικόνης), τηγάνι, φούρνος, σπάτουλα, λεπτό τρίφτη.

Τα συστατικά

Μικρά κουνουπιέρες 10 τεμ
Φιλέτο της Τουρκίας 500 g
Καμίνια 500 g
Bow 1 τεμ
Γάλα 300 ml
Αλάτι για να δοκιμάσετε
Βούτυρο 35 g
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l
Αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας. l
Μοσχοκάρυδο για να δοκιμάσετε
Τυρί 300 g

Βήμα μαγειρέματος

  1. Πρώτα, προετοιμάστε 10 κουλούρια - κόψτε τις κορυφές τους.
    Μαγειρεύοντας julienne σε κουλούρια
  2. Στη συνέχεια, απαλά, χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, αφαιρέστε τη σάρκα από τα κουνουπίδια (από αυτή τη σάρκα μπορείτε να φτιάξετε, για παράδειγμα, κράκερ για μια σαλάτα).
    Για το μαγείρεμα, ετοιμάστε τα συστατικά
  3. Βάζουμε τα παρασκευασμένα κουνουπιέρες στο συρτάρι και το τοποθετούμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C για 10-15 λεπτά.
    Για να μαγειρέψετε, βάλτε τα κουλουράκια στο συρτάρι καλωδίων
  4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
    Για το μαγείρεμα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι
  5. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο.
    Για να μαγειρέψετε, θερμαίνετε το τηγάνι
  6. Ρίχνουμε το κρεμμύδι στο λάδι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, μέχρι το χρυσαφέν χρώμα.
    Για να μαγειρέψετε, τηγανίζετε τα κρεμμύδια
  7. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια 500 γρ φιλέτου γαλοπούλας.
    Για το μαγείρεμα, κόψτε το κρέας
  8. Διαδώσαμε το κρέας στο κρεμμύδι, προσθέτουμε αλάτι, συνεχίζουμε να τηγανίζουμε, μην ξεχνάμε να ανακατεύουμε.
    Για να μαγειρέψετε, τηγανίστε τα υλικά
  9. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια 500 g μανιταριών. Ρίχνουμε ζαχαρωτά σε πρακτικά παρασκευασμένο κρέας. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά - μέχρι να μανιτάρια λίγο τηγανητά, θα μειωθεί σε όγκο. Όταν η υγρασία στο δοχείο εξατμίζεται, προσθέστε 35 g βούτυρο.
    Για να μαγειρέψετε, προσθέστε λάδι
  10. Ψεκάστε μια μάζα 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Τρίψτε για λίγα λεπτά. Προσθέστε λίγο μοσχοκάρυδο.
    Προσθέστε αλεύρι για να μαγειρέψετε
  11. Ρίχνουμε 300 ml γάλακτος στο ταψί, ανακατεύουμε. Αλατοποιήστε λίγο περισσότερο και σιγοβράστε για μερικά λεπτά - μέχρι να παχυνθεί.
    Για να μαγειρέψετε, προσθέστε γάλα
  12. Σε ένα λεπτό τρίφτη τρίβουμε 300 γραμμάρια σκληρού τυριού. Προσθέστε 250 γραμμάρια τυριού στην τελική γέμιση, αναμίξτε.
    Για να μαγειρέψετε, προσθέστε τυρί
  13. Γεμίζουμε τα κουλούρια με την προετοιμασμένη γέμιση.
    Για το μαγείρεμα, γεμίστε τα ψωμάκια
  14. Πασπαλίστε την κορυφή με το υπόλοιπο τυρί.
    Για να μαγειρέψετε, θερμαίνετε το τηγάνι
  15. Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή ή στρώμα ψησίματος σιλικόνης. Διαδώσαμε τα κουλούρια και τα στείλαμε στο φούρνο, προθερμανθέντα στους 200 ° C,
    κυριολεκτικά για 10 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα τυριού.
    julienne σε κουλούρια έτοιμη

Συνταγή βίντεο

Ο συγγραφέας του βίντεο επιδεικνύει λεπτομερώς τη διαδικασία της προετοιμασίας ενός υπέροχου εορταστικού πιάτου που μπορεί να γίνει με βιασύνη - ένα νόστιμο και πρωτότυπο julienne φτιαγμένο από φιλέτο γαλοπούλας και μανιτάρια σε κουλούρια.

Πώς μπορείτε, αγαπητοί ειδικοί μαγειρικής, όπως η ιδέα της χρήσης κουλουριών για julienne ως κατασκευαστές κοκοφοίνικων; Γράψτε μας για την εμπειρία σας στην προετοιμασία αυτού του πιάτου.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (38 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Red Bean Lobio 🥣 σύμφωνα με την κλασική συνταγή με φωτογραφία

Σάλτσα λάχανων για το χειμώνα σε βάζα: συνταγές από φρέσκο ​​και μαγειρεμένο λάχανο, με ντομάτες, πιπέρι, πάστα ντομάτας, κριθάρι, χωρίς ξύδι

Χειρουργικές παρεμβολές - αιτίες και θεραπεία

Συνταγή βήμα προς βήμα 🥟 με φωτογραφία

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες