Πώς να μάθετε να μαγειρεύετε νόστιμες παγωμένες πίτες μαρμελάδας

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: επιφάνεια εργασίας, σετ πιάτων διαφορετικών μεγεθών, κουτάλι σούπας, σόμπα, τηγάνι, χαρτοπετσέτες.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Παρασκευάζουμε 1,5 κιλά ζύμης ζύμης: μπορεί να παρασκευαστεί με τα χέρια σας ή να αγοραστεί έτοιμο. Το συντρίψουμε επιμελώς και το διαιρούμε σε μερίδες. Από αυτόν τον όγκο, θα ληφθούν περίπου 25 μικρά κενά.
2. Βγαίνουμε κάθε ένα από τα κενά στην κατάσταση ενός επίπεδου κέικ πάχους 3-5 mm. Στη μέση βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας. l οποιαδήποτε μαρμελάδα φρούτων ή μούρων και στερεώστε τις άκρες προσεκτικά. Εάν η μαρμελάδα σας είναι υγρή, προσθέστε το αλεύρι ή το άμυλο σε αυτό ώστε να μην διαρρέει από την πίτα κατά το τηγάνισμα.
   
3. Γυρίστε τις πίτες ανάποδα και αφήστε τις για στεγανοποίηση για 10-15 λεπτά.
   
4. Ρίχνετε 100-200 ml φυτικού ελαίου σε ένα βαθύ τηγάνι και το θερμαίνετε προσεκτικά. Ελέγουμε τη θερμοκρασία του λαδιού με μια λωρίδα ζύμης - το λάδι πρέπει να φουσκώσει. Τηγανίζουμε τις πίτες σε κάθε πλευρά για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Εάν ξαφνικά ρίχνετε λίγο λάδι, και στη μέση των πίτας υπάρχει μια απαλή ταινία, τα τηγανίζετε και στις πλευρές για 1-2 λεπτά.
   
5. Αφήνουμε τις έτοιμες πίτες σε χαρτοπετσέτες έτσι ώστε να απορροφούν την περίσσεια πετρελαίου. Αφήστε τα προϊόντα να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρουν στο τραπέζι, επειδή η μαρμελάδα είναι πολύ ζεστή. Σερβίρετε με ζάχαρη άχνη, ζεστά ροφήματα, φρούτα ή ένα πρόσθετο κομμάτι μαρμελάδας.
   

Ξέρετε Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη όχι μόνο για γλυκά κέικ, αλλά και για οποιαδήποτε άλλη πλήρωση. Μπορείτε να βάλετε γλυκό ή αλμυρό τυρί cottage, πατάτες, λάχανο, κρέας, αυγό, ρύζι και άλλα συστατικά στη γεύση και το πορτοφόλι σας.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε τη διαδικασία της παρασκευής μαρμελάδας σε ένα βίντεο στο οποίο αναλύονται λεπτομερώς όλα τα απαραίτητα βήματα: από την εργασία με τη ζύμη για την εξυπηρέτηση.

Άλλες συνταγές ζαχαροπλαστικής