Συσκευές και σκεύη κουζίνας: τηγάνι, μαχαίρι, κοπής, κόσκινο, δοχείο τροφίμων, κουτάλι
Τα συστατικά
| Συκώτι κοτόπουλου | 500 g |
| Αλεύρι | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Ηλιέλαιο | 4 κουταλιές της σούπας. l |
| Κρεμμύδια | 300 g |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Μαύρη πιπεριά | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Πλένουμε το συκώτι κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και χρησιμοποιούμε ένα μαχαίρι ή χέρια για να τα καθαρίσουμε από όλες τις ταινίες.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε δαχτυλίδια λεπτού τριμήνου.
- Οστά οστών σε αλεύρι σε όλες τις πλευρές. Για να γίνει αυτό όσο το δυνατόν αποτελεσματικότερα, χρησιμοποιούμε ένα δοχείο όπου χύνουμε το αλεύρι και το συκώτι και ανακινείται για μερικά δευτερόλεπτα.
- Ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. l φυτικό έλαιο και απλώστε τα κομμάτια του ήπατος σε 1 στρώση. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία, μερικές φορές γυρίζουμε. Εάν το λάδι πιτσιλίζει, μην καλύπτετε πλήρως τη λεκάνη.
- Μετά από τον απαραίτητο χρόνο, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε με το συκώτι και μαγειρέψτε άλλα 5-7 λεπτά κάτω από το καπάκι.
- Σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο (χυλό, ζυμαρικά, πατάτες και άλλα λαχανικά). Η σάλτσα που αφήνεται στο τηγάνι θα κάνει επίσης το πιάτο σας πιο νόστιμο και αρωματικό.
Το ήπαρ - ένα προϊόν που είναι καθολικό για μαγειρική χρήση: μπορείτε να το τηγανίζετε και να το τηγανίζετε όχι μόνο σε φυτικό λάδι, αλλά και με ξινή κρέμα, τυρί ή σάλτσα σόγιας. Εξαιρετικές μπριζόλες, γεμιστά ρολά, πατέ και ακόμη και σνακ κέικ παρασκευάζονται από το συκώτι. Πειραματιστείτε και δοκιμάστε να δοκιμάσετε όλα αυτά τα πιάτα.
Συνταγή βίντεο
Η συνταγή για το μαγείρεμα του ήπατος κοτόπουλου δεν είναι περίπλοκη, αλλά για να θυμάστε με ακρίβεια την κατάλληλη στιγμή για να το τηγανίζετε, ελέγξτε επιπλέον τη συνταγή βίντεο του πιάτου.
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε τηγανητό συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδια. Σίγουρα θα αρέσει αυτό το πιάτο λόγω της ευχάριστης γεύσης του κύριου προϊόντος, της χαμηλής τιμής του και του μικρού χρόνου προετοιμασίας του. Κάντε αυτό το πιάτο για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή και να αναπληρώσετε το σώμα με βιταμίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο και άλλα ιχνοστοιχεία, αλλά μην ξεχνάτε ότι η μέγιστη διάρκεια ζωής του προϊόντος είναι 48 ώρες.
Φόρτωση ...