Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα νόστιμο τηγανισμένο μυρωδιό σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: χυτοσίδηρο ή μη κολλητικό τηγάνι, σπάτουλα ή πιρούνι, βαθύ δοχείο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ξεπλύνετε σχολαστικά ένα και μισό κιλό, το στεγνώστε από το νερό, προσθέστε 45 γραμμάρια άλατος και ανακατέψτε καλά. Αφήστε να παραμείνει για δεκαπέντε λεπτά.
   
2. Στη συνέχεια, γεμίζουμε το ψάρι με 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου και ανακατεύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Κάθε μυρωδιά πρέπει να είναι καλά καλυμμένο με αλεύρι.
   
3. Ρίξτε 50 γραμμάρια φυτικού ελαίου στο τηγάνι και βάλτε το στη σόμπα για να ζεσταθεί. Το ταψί πρέπει να είναι από χυτοσίδηρο ή μη κολλημένο. Το κύριο πράγμα είναι ότι το προϊόν δεν κολλάει.
   
4. Ήπια, όχι πολύ σφιχτά μεταξύ τους, βάλτε τα ψάρια σε καυτό λάδι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν. Έτσι κάνουμε με το σύνολο της μυρωδιάς.
   
5. Όταν το τηγανισμένο τηγανίζετε, το βάζετε σε μια όμορφη πινακίδα, διακοσμείστε με τις προτιμήσεις σας και το σερβίρετε στο τραπέζι.
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Παραδοσιακά, το μυελό είναι συνήθως τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο και σερβίρεται σε ένα κοινό πιάτο. Οι συσκευές συνήθως δεν χρειάζονται, αφού το φαγητό με τα χέρια σας είναι ξεχωριστή απόλαυση.
• Εάν είναι επιθυμητό, ​​φυσικά, το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα πιάτα. Για παράδειγμα, τουρσιά ή ντομάτες.
• Το σπιτικό λάχανο μπορεί επίσης να είναι μια εξαιρετική επιλογή συμπλήρωσης.
• Το Fried smelt παίζει επίσης το ρόλο ενός καλού σνακ και μπορεί να σερβιριστεί με μπύρα, αντικαθιστώντας έτσι τα συνηθισμένα μάρκες και κροτίδες.
• Κατά την εξυπηρέτηση, το πιάτο μπορεί να είναι όμορφα τοποθετημένο σε φύλλα φρέσκιας σαλάτας, γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένες ντομάτες, λεμόνι ή βότανα.
• Οποιοδήποτε ψάρι πηγαίνει καλά με πατάτες. Ως εκ τούτου, ψητές πατάτες ή πολτοποιημένες πατάτες θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πιάτο. Δεν συνιστάται να σερβίρετε με τηγανητές πατάτες, καθώς το φαγητό θα αποδειχθεί λιπαρό.
• Εάν είστε λάτρης των διαφόρων σαλάτες, στη συνέχεια σέρβετε με τόλμη τη σαλάτα με τηγανητά μελιτζάνα, ντομάτες και κρεμμύδια. Οι λάτρεις των φρέσκων λαχανικών μπορούν να εξυπηρετήσουν τη συνηθισμένη σαλάτα με πιπεριές αγγουριού και ντομάτες.

Συνταγή βίντεο

Σας συνιστούμε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, γιατί χάρη σε αυτό μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τη τηγανισμένη μυρωδιά σωστά και νόστιμα. Αυτό το μικρό ψάρι μπορεί να είναι όχι μόνο ένα υπέροχο δείπνο, αλλά και να γίνει μια κομψή εναλλακτική λύση για τα επιβλαβή σνακ και να παίξει το ρόλο ενός μεγάλου σνακ για μια ενδιαφέρουσα ταινία.

Άλλες συνταγές ψαριών