Πολύγλωσσο κατσαρόλα ζυμαρικών: μυστικά και συνταγές

Συνήθως, μια κατσαρόλα ζυμαρικών σε μια αργή κουζίνα είναι διαφορετική από ένα μαγειρεμένο φούρνο. Τραγανό, κατά πάσα πιθανότητα, δεν θα λειτουργήσει. Αλλά το ίδιο το πιάτο θα βγει πιο χαλαρό και ζουμερό.

Πώς να φτιάξετε ένα χρυσό κρούστα

Για να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα ήταν εύκολη και τα πιάτα πάντα δούλεψαν, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε μερικά μυστικά. Οι ερωμένες που αρχίζουν να κυριαρχούν σε ένα πολυ-κουζίνα είναι συχνά αναστατωμένοι που τα αρτοσκευάσματα αποδειχτούν ωχρά και άβολα στην εμφάνιση. Πώς να πάρετε ένα χρυσό κρούστα; Δύο λύσεις είναι δυνατές εδώ.

1. Εάν η υφή της κατσαρόλας το επιτρέπει, μπορείτε να την γυρίσετε και να την τοποθετήσετε στο κύπελλο με την πλευρά του φωτός προς τα κάτω. Σε αυτή τη φόρμα, πρέπει να κρατήσετε το πιάτο για λίγα λεπτά στο πρόγραμμα ψησίματος.
2. Εάν δεν μπορείτε να βάλετε την κατσαρόλα στο μπολ, απλά γυρίστε την σε μια μεγάλη πλάκα. Το κάτω μέρος του πιάτου θα είναι ρόδινο.

Redmond συνταγές κατσαρόλας ζυμαρικών

Από φραγκομέτ και τυρί cottage όπως στη φωτογραφία

Τα ψημένα ζυμαρικά σε μια βραδεία κουζίνα σίγουρα θα ερωτευτούν με τα παιδιά. Για το γούστο της είναι η ίδια όπως στο νηπιαγωγείο. Εκεί μαγειρεύεται στο φούρνο, αλλά στο πολυ-αγκυροβολη Redmond δεν θα αποδειχτεί κακό. Η κατσαρόλα φρυγανιών σε μια βραδεία κουζίνα είναι ζουμερή και έχει μια λεπτή ευάερη υφή.

Θα χρειαστείτε:

• βερμικέλλι - 200 g.
• λίπος τυρί cottage - 200 g?
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• ζάχαρη - μισό ποτήρι.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• πεπόνι ή σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• γράσο.

Μαγειρική

1. Βράζουμε τα φραγκοστάλλα. Αυτό μπορεί να γίνει τόσο στη σόμπα όσο και στο κύπελλο του multicooker. Για να το κάνετε αυτό, βράζετε νερό σε οποιαδήποτε λειτουργία με υψηλή θερμοκρασία. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
2. Λιπάνετε το κατσαρόλα και διανείμετε τα κροτίδες ή το σιμιγδάλι στον πάτο και στους τοίχους.
3. Ανακινήστε το αυγό με ξινή κρέμα και ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ.
4. Προσθέστε τυρί cottage στο μείγμα αυγών, ανακατέψτε.
5. Βάλτε το φραγκοσυλλέλλη σε ένα μπολ με τυρί cottage. Για να καταστεί το μείγμα ομοιογενές, τα βόρτσικα πρέπει να είναι ζεστά με ανάδευση.
6. Διαδώστε το τυρί cottage με ζυμαρικά ομοιόμορφα στο μπολ.
7. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε το πιάτο για 50 λεπτά.
8. Αφήστε το κατσαρόλα να κρυώσει στο μπολ για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια γυρίστε την ροζ πλευρά προς τα επάνω και ψήνετε για επιπλέον 10 λεπτά. Έτσι, η κατσαρόλα θα πάρει μια εύγευστη κρούστα και στις δύο πλευρές. Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο διπλού λέβητα για να το αφαιρέσετε από το μπολ.
9. Περιμένετε έως ότου κρυώσει η κατσαρόλα και στη συνέχεια αφαιρέστε την, διαφορετικά ενδέχεται να καταστραφεί.
10. Κόψτε το τελικό πιάτο σε μερίδες και ρίξτε τη μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα φρούτα στο πιάτο.

Αυτή η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις των μελών της οικογένειας. Αντί για τα φραγκοστάλλα, οι χυλοπίτες είναι τέλειες, με το πιάτο να είναι λίγο πιο πυκνό. Αν πάρετε περισσότερο τυρί cottage από ζυμαρικά, η κατσαρόλα βγαίνει πιο μαγευτική. Εκείνοι που μετράνε θερμίδες θα επιλέξουν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage για τη συνταγή και θα αντικαταστήσουν ξινή κρέμα με μια μικρή ποσότητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.

Με αποξηραμένα φρούτα

Οι βασικές συνταγές για σκεύη ζυμαρικών σε αργή κουζίνα είναι συνήθως πολύ απλές. Όλα τα υλικά βρίσκονται σε κάθε οικοδέσποινα. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη συνήθη συνταγή, προσθέστε νέες αποχρώσεις της γεύσης - χρησιμοποιήστε αποξηραμένα φρούτα. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό γεύμα για ένα πλούσιο πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ.

Θα χρειαστείτε:

• κέρατα - 200 g.
• γάλα - 150 ml.
• ζάχαρη - 100 g.
• αυγό - 3 τεμ.
• αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα - μισό ποτήρι.
• βανιλίνη - 1 σακουλάκι?
• βούτυρο - 50 γραμ.

Μαγειρική

1. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα. Κρατήστε τους σε ζεστό νερό για 10 λεπτά, θα πρέπει να ατμού λίγο.
2. Μαγειρέψτε τα κέρατα, στραγγίστε το νερό.
3. Χτυπάμε αυγά με βανίλια και ζάχαρη.
4. Ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα φρούτα.
5. Συνδυάστε τα κέρατα με αποξηραμένα φρούτα και χτυπημένα αυγά. Προσθέτουμε γάλα και ανακατεύουμε.
6. Λιπάνετε το μπολ πολλαπλών αγκυλών και τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα εκεί.
7. Διαδώστε το ψιλοκομμένο βούτυρο στην κορυφή.
8. Επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος για 50 λεπτά.

Σερβίρετε το πιάτο με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Αντί για δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα, μπορείτε να πάρετε σταφίδες ή να προσθέσετε φέτες μήλων. Με φρέσκα φρούτα, η κατσαρόλα θα είναι πιο ζουμερή.

Με κοτόπουλο και λαχανικά

Μια κατσαρόλα ζυμαρικών μπορεί επίσης να είναι διαιτητική. Απλά πρέπει να προσθέσετε άπαχο κοτόπουλο, περισσότερα λαχανικά, και εδώ στο τραπέζι είναι μια εξαιρετικά ισορροπημένη επιλογή για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.

Θα χρειαστείτε:

• οποιοδήποτε ζυμαρικό - 300 g.
• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μπρόκολο - αρκετές ταξιανθίες.
• ντομάτες - 1 τεμ. ή μερικές ντομάτες κεράσι?
• πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• πράσινα - ένα ζευγάρι κλαδάκια μαϊντανό ή άνηθο?
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
• αυγό - 1 τεμ. ·
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - 200 ml.

Μαγειρική

1. Μαγειρέψτε ζυμαρικά για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.
2. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Αυτό μπορεί να γίνει τόσο στο τηγάνι όσο και στο multicooker σε κάθε λειτουργία υψηλής θερμοκρασίας.
3. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα λαχανικά, αφήστε τα να ξεπαγώσουν και στη συνέχεια να κόψετε. Φρέσκο ​​μπρόκολο απλά ταξινομεί τις ταξιανθίες.
4. Κόψτε τα χόρτα.
5. Κόψτε το πιπέρι και τις ντομάτες.
6. Βάλτε τις φέτες του μαστού, τα ζυμαρικά και τα λαχανικά σε ένα λιπαρό μπολ.
7. Από το αυγό, την ξινή κρέμα και τα ψιλοκομμένα βότανα, προετοιμάστε τη σάλτσα. Κτυπήστε την ξινή κρέμα και το αυγό και ανακατέψτε με τα χόρτα.
8. Αλέστε το σκόρδο με ένα πάτημα και προσθέστε στη σάλτσα.
9. Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα μείγμα ζυμαρικών με κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά.
10. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε το πιάτο για 40 λεπτά.

Στο τέλος του προγράμματος, πάρτε το χρόνο σας για να πάρετε το κατσαρόλα. Αφήστε την να εγχυθεί. Στη συνέχεια, η σάλτσα θα ρυθμιστεί καλύτερα, και δεν θα καταρρεύσει κατά την εξυπηρέτηση. Σερβίρετε κατσαρόλα κοτόπουλου και λαχανικών με σάλτσα σκόρδου ή ξινή κρέμα και διακοσμήστε την πλάκα με φύλλα μαρουλιού ή προσθέστε μερικά φρέσκα λαχανικά.

Μαγείρεμα σε ένα πολυκαταστήρα της Panasonic

Με κρέμα και αυγό

Η κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό και κρέμα στην κουζίνα της Panasonic είναι ευχάριστη και ευάερη. Όσο περισσότερο χτυπάτε τα αυγά και την κρέμα, τόσο πιο πορώδη και μαλακό θα γίνει η υφή.

Θα χρειαστείτε:

• κέρατα ή άλλα ζυμαρικά - 400 g.
• κρέμα 20% - 150 ml.
• ζάχαρη - 150 g.
• αυγό - 3 τεμ.
• βανιλίνη, κανέλα - λίγο, για γεύση.

Μαγειρική

1. Βράζουμε τα κέρατα και στραγγίζουμε το νερό.
2. Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και την κρέμα.
3. Προσθέστε μια πρέζα vanillin ή κανέλα.
4. Ανακατέψτε ελαφρά τη σαντιγύ με ζυμαρικά, μεταφέρετε το μείγμα στο μπολ του multicooker.
5. Επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος και μαγειρέψτε για 45 λεπτά.
6. Βάλτε την κατσαρόλα στο πιάτο, γυρίζοντας την με μια σανίδα ή ένα ένθετο ατμού.
7. Σερβίρετε την κατσαρόλα με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα μούρα ή φέτες μήλου.

Συνταγή για πολυάριθμα Polaris

Με κιμά και καρότα

Μια κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά σε μια βραδεία κουζίνα είναι ένα πλούσιο πιάτο, ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στον οικογενειακό κύκλο. Αυτή η συνταγή για το Polaris multicooker, αλλά σε άλλα multicookers, δεν θα αποδειχτεί χειρότερη. Οι κατσαρόλες με κιμά προετοιμάζονται με διάφορους τρόπους: μπορείτε να τοποθετήσετε τα συστατικά σε στρώματα ή μπορείτε να τα αναμίξετε. Θα γίνει πολύ πιο γρήγορα.

Θα χρειαστείτε:

• σπαγγέτι - μισή συσκευασία.
• κοτόπουλο κιμά - 300 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• καρότα - 1 τεμ. ·
• βούτυρο - 50 g;
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• ξινή κρέμα ή γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• πράσινα κρεμμύδια - μια μικρή δέσμη?
• αλάτι, πιπέρι - μια πρέζα?
• μπαχαρικά "Προβηγκιανά βότανα" - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγειρική

1. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο έτσι ώστε να μην κολλάει μαζί.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια.
3. Αλείψτε τα καρότα.
4. Στρίψτε το κρεμμύδι, τα καρότα και το κιμά σε λάδι.
5. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα ή γιαούρτι με αυγά, μπαχαρικά και αλάτι.
6. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και προσθέτουμε στο γέμισμα.
7. Ρίχνουμε τα μακαρόνια σε μια βραδεία κουζίνα, ανακατεύουμε με κιμά και λαχανικά.
8. Κορυφή το μίγμα ζυμαρικών με ξινή κρέμα και σάλτσα γιαουρτιού.
9. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30 λεπτά.

Έτοιμη κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα ντομάτας ή ξινή κρέμα. Ψιλοκομμένο τυρί.

Η αργή κουζίνα είναι ιδανική για την παρασκευή κρέατος ή γλυκού ζυμαρικού. Τα παιδιά θα απολαύσουν πλούσιο τυρί cottage, και εκείνοι που ακολουθούν το σχήμα θα απολαύσουν ζουμερά λαχανικά σνακ. Κάθε συνταγή αφήνει τη δυνατότητα μεμονωμένης επιλογής των συστατικών σύμφωνα με τα γούστα όλων των μελών της οικογένειας.

Άλλες συνταγές κατσαρόλας