Παραδοσιακό τυρί με ζυμαρικά: 5 συνταγές και μυστικά

Η κατσαρόλα φρυγανιών μπορεί να έχει διαφορετική γεύση. Ένα γλυκό κατσαρόλα τυρί cottage με φρέσκα φούρνο στο φούρνο θα αποδειχθεί, αν προσθέσετε τα μήλα σε αυτό. Εάν παίρνετε μια συνταγή μαγειρικής όπως σε ένα νηπιαγωγείο, το πιάτο θα γίνει πιο μαγευτικό και τρυφερό. Για τα παιδιά, αυτό το πιάτο είναι σωστό.

5 μυστικά αρωματικών κατσαρόλα ζυμαρικών

1. Μη χωνεύετε ζυμαρικά. Σε μερικές συνταγές, οι νοικοκυρές συνιστώνται να προ-μαγειρεύουν πλήρως τα ζυμαρικά. Μην το κάνετε αυτό - το πιάτο θα μαλακώσει στο φούρνο για τουλάχιστον μισή ώρα - τα ζυμαρικά θα μετατραπούν σε κολλώδη μάζα. Για μια ιδανική κατσαρόλα, πρέπει να είναι άψητα.
2. Το σωστό είδος ζυμαρικών. Οι ποικιλίες με μια επιφάνεια με ραβδώσεις είναι οι πλέον κατάλληλες - σπείρες, κελύφη, κέρατα χωρίς κόκαλο. Αυτή η υφή θα επιτρέψει στη σάλτσα να παραμείνει στην επιφάνεια και να κάνει το πιάτο πιο ζουμερό. Με την ομαλή ζυμαρικά, η σάλτσα μπορεί να στραγγίσει προς τα κάτω.
3. Χρυσή κρούστα. Αν μαγειρευτεί στην ίδια θερμοκρασία, η κρούστα της κατσαρόλας δεν θα λειτουργήσει. Μια απλή αύξηση σε μοίρες θα στεγνώσει το τελικό πιάτο. Για να φτιάξετε την κατσαρόλα από το τυρί cottage και τα ζυμαρικά στο φούρνο να γίνουν τραγανά, κρατήστε το στη λειτουργία Grill για τα τελευταία 5 λεπτά.
4. Η καλύτερη μορφή. Κατάλληλα βαθιά γυάλινα ή κεραμικά σχήματα, σε αυτά το πιάτο θα γίνει ζουμερό και τρυφερό. Και όσοι ενδιαφέρονται για τις θερμίδες πρέπει να δουν τη σιλικόνη - δεν χρειάζεται να λιπαίνονται πριν από το μαγείρεμα.
5. Λεπτή και ευάερη υφή. Αν το παρακάνετε με τα αυγά και το αλεύρι συστατικό, το πιάτο θα είναι πάρα πολύ πυκνό, "καουτσούκ". Για περισσότερη ευελιξία, σκουπίστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο. Θυμηθείτε ότι τα φρούτα και τα μούρα θα προσθέσουν υγρασία στο πιάτο, πράγμα που σημαίνει ότι ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να αυξηθεί.

Συνταγές φούρνου για τυρί cottage και ζυμαρικά

Τυρί

Θα χρειαστείτε:

• ζυμαρικά - 200 γραμμάρια.
• τυρί cottage - 200 g.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• ζάχαρη - 100 g.
• γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• αλάτι - μια πρέζα?
• σιμιγδάλι για ψεκασμό καλουπιών.

Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα

1. Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να μαγειρευτούν στο αλατισμένο νερό.
2. Χτυπήστε το αυγό με ζάχαρη και βούτυρο.
3. Λίστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι ή μέσω ενός κόσκινου για να προσθέσετε λαμπρότητα στην κατσαρόλα cottage cheese.
4. Ανακατέψτε απαλά το τυρί cottage και το αυγό χτυπημένο με βούτυρο και ζάχαρη.
5. Προσθέστε τις ζυμαρικά και μια πρέζα αλατιού στην προκύπτουσα μάζα.
6. Γεμίστε και ψεκάστε το ταψί με το σιμιγδάλι ή το ψωμί.
7. Βάλτε τα ζυμαρικά με τυρί cottage σε μια μορφή (μπορεί να μαγειρευτεί σε μια κατσαρόλα) και λίπος με γιαούρτι.
8. Ψήστε τη ζυμαρικά τυρί cottage στο φούρνο για 30 λεπτά σε 180 μοίρες.
9. Αφήστε το πιάτο να σταθεί για 10 λεπτά και χρησιμεύστε με το τεμαχισμό σε τεμαχισμένα ορθογώνια. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα ή ξινή κρέμα στην πλάκα.

Μακαρόνια με ελιές και τυρί όπως στη φωτογραφία

Το τυρί Cottage σε συνδυασμό με τα ζυμαρικά μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική βάση σε ένα πικάντικο πιάτο. Προσθέτοντας τυρί στο κατσαρόλα ζυμαρικών με τυρί cottage, παίρνουμε ένα υπέροχο κόκκινο κρούστα. Τα μπαχαρικά και οι ελιές προσθέτουν ένα άγγιγμα.

Θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage - 400 g.
• ζυμαρικά - 300 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• ελιές ή ελιές χωρίς κουκούτσι.
• τυρί - 50 g.
• γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι, καρυκεύματα - για γεύση.

Μαγειρική

1. Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι το μισό έτοιμο, στραγγίστε το νερό.
2. Προσθέστε το τυρόπηγμα.
3. Χτυπήστε τα αυγά στο μείγμα.
4. Προσθέτουμε γάλα, αλάτι και καρυκεύματα, ανακατεύουμε.
5. Τοποθετήστε το προκύπτον μείγμα σε ένα λαδωμένο πιάτο.
6. Πασπαλίστε ψιλοκομμένες ελιές στην κορυφή.
7. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
8. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα.

Με καρύδια και μήλο

Αυτή η συνταγή για τυρί cottage cheese με ζυμαρικά είναι αρκετά πρωτότυπο - στη σύνθεση του, το τελικό πιάτο μοιάζει με πίτα. Οι ξινικές ποικιλίες μήλων, όπως η Antonovka, είναι τέλειες. Αυτό το πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει καλά το επιδόρπιο.

Θα χρειαστείτε:

• ζυμαρικά ή ζυμαρικά - 200 g.
• τυρί cottage - 400 g.
• δύο μεσαία μήλα ή ένα μεγάλο.
• βούτυρο - 50 g;
• ζάχαρη - 100 g.
• κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• αυγά - 4 τεμ.
• ένα ποτήρι ψιλοκομμένο καρύδι?
• ξύσμα ενός λεμονιού.

Μαγειρική

1. Βράζετε τα ζυμαρικά ή τα ζυμαρικά μέχρι το μισό έτοιμο, στραγγίστε το νερό.
2. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
3. Προσθέτουμε τους κρόκους στο τυρόπηγμα και ανακατεύουμε.
4. Πλύνετε, στεγνώστε, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τη μέση.
5. Ανακατεύουμε μήλα και ανακατεύουμε με τυρί cottage.
6. Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε στο προκύπτον μείγμα.
7. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατεύουμε καλά.
8. Συνδυάστε το προκύπτον μείγμα με ζυμαρικά.
9. Χτυπάτε τα λευκά με τη ζάχαρη σε ένα ισχυρό αφρό και τα προσθέτετε προσεκτικά στα υπόλοιπα προϊόντα.
10. Βάλτε τη μάζα σε λιπαρή μορφή.
11. Λιπάνετε το μελλοντικό κατσαρόλα με ξινή κρέμα.
12. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.

Πολύγευμα κατσαρόλα

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα κατσαρόλα με τυρί cottage και ζυμαρικά μαγειρεύονται γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία. Το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει την πιο απαιτητική νοικοκυρά. Ξεφλουδίστε κατσαρόλα σε μια αργή κουζίνα με ζυμαρικά μετατρέπεται ζουμερά και τρυφερά - ιδανικά για οικογενειακό δείπνο.

Θα χρειαστείτε:

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 300 g?
• βερμικέλλι - 300 g.
• ζάχαρη - 100 g.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• κανέλα, βανιλίνη - ένα τσίμπημα.

Μαγειρική

1. Βράζουμε τα φραγκοστάλλα σε αλατισμένο νερό.
2. Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και μπαχαρικά.
3. Προσθέστε το τυρί cottage και το βόρτυλο με τη μάζα των αυγών και ανακατέψτε καλά.
4. Λιπάνετε το μπολ πολλαπλών αλάτων με λάδι, τοποθετήστε το μίγμα σε αυτό και προσεκτικά το επίπεδο με σπάτουλα.
5. Ψήστε το πιάτο στη λειτουργία ψησίματος για 40 λεπτά.
6. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε την κατσαρόλα να σταθεί για μερικά λεπτά.

Σερβίρετε το πιάτο με μαρμελάδα ή γλυκιά σάλτσα. Εάν η γεύση σας από ζυμαρικά κατσαρόλα με τυρί cottage βγήκε πολύ γλυκιά, μπορείτε να το σερβίρετε με ξινή κρέμα. Ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μοιάζει με μια κατσαρόλα όπως σε ένα νηπιαγωγείο, ειδικά εάν το ρίχνετε με τηγμένο βούτυρο όταν σερβίρετε.

Συνταγή Σταφίδας Μικροκυμάτων

Εάν η συνταγή φαίνεται πολύ περίπλοκη και χρονοβόρα κατά την προετοιμασία του cottage cheese και των ζυμαρικών - μην απελπίζεστε! Σχεδόν κάθε επιλογή μπορεί να προσαρμοστεί στις συνθήκες σας. Για όσους έχουν μόνο ένα φούρνο μικροκυμάτων, υπάρχει μια γρήγορη συνταγή.

Θα χρειαστείτε:

• ζυμαρικά - 200 g.
• τυρί cottage - 200 g.
• προ-εμποτισμένες σταφίδες - μισό ποτήρι.
• αυγά - 2 τεμ.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι - μια πρέζα?
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• κανέλα, κροτίδες - μια κουταλιά της σούπας.

Μαγειρική

1. Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι το μισό έτοιμο, στραγγίστε το νερό.
2. Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη.
3. Προσθέστε τυρί cottage στο μείγμα αυγών.
4. Βάλτε τις σταφίδες στο πηγμένο γάλα, ανακατεύετε.
5. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο προκύπτον μείγμα τυροπήγματος και το βάζουμε σε ένα γυάλινο ταψί.
6. Πασπαλίστε την κανέλα και τα ψωμιά ψηλά, ρίξτε με λιωμένο βούτυρο.
7. Φούρνο μικροκυμάτων σε 100% χωρητικότητα για 10 λεπτά.

Όπως έχουμε δει, το ζυμαρικό και το κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο μπορεί να έχει μια κλασική ή πρωτότυπη γεύση. Η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα συστατικά. Για παράδειγμα, βάλτε το μέλι ή τα αποξηραμένα φρούτα σε γλυκά σνακ. Σε αλμυρές εκδόσεις, πειραματιστείτε με ποικιλίες τυριών, βάλτε τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες αντί για τις ελιές. Επιπλέον, η δομή του τελικού πιάτου θα αλλάξει με μια αλλαγή στις αναλογίες ζυμαρικών και τυρί cottage. Όσο περισσότερο τυρί cottage, τόσο πιο τρυφερό και ευάερο το πιάτο θα αποδειχθεί. Πειραματιστείτε και απολαύστε το γεύμα σας!

Άλλες συνταγές κατσαρόλας