5 συνταγές casseroles από κολοκυθάκια και πατάτες για το φούρνο, αργή κουζίνα και διπλό λέβητα

Το κολοκυθάκι είναι ένα ελαφρύ και πλούσιο σε φυτά λαχανικό. Θα ήθελα να διατηρήσω όλα τα οφέλη και τις βιταμίνες κατά την προετοιμασία της. Ένας διπλός λέβητας ή μια αργή κουζίνα μπορεί να μας βοηθήσει με αυτό. Τα ακατέργαστα κολοκυθάκια είναι εποχιακά λαχανικά, αλλά αν τα κόψετε σε δαχτυλίδια ή κύβους και τα παγώσετε, μπορείτε να απολαύσετε το κατσαρόλα με κολοκυθάκια και πατάτες όλο το χρόνο.

Συμβουλές μαγειρέματος

• Μέγεθος. Μην φτιάχνετε την κατσαρόλα πολύ ψηλά, μπορεί να καταρρεύσει.
• Κοπή. Κόβουμε τα λαχανικά μελανά, τότε θα μαγειρέψουν γρήγορα και δεν θα είναι σκληρά.
• Μπαχαρικά. Κολοκυθάκια, μαϊντανός, μαντζουράνα, ρίζα σέλινου και βότανα, ρίγανη, μάραθο και θυμάρι είναι εξαιρετικά για τα κολοκυθάκια.
• Σάλτσα Το σκόρδο συνδυάζεται με αυτό το ελαφρύ λαχανικό, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε πολλές σάλτσες με βάση το σκόρδο. Η πρώτη συνταγή: 3 κουταλιές της σούπας. l κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας. l νερό και 4 σκελίδες σκόρδου, πέρασαν από ένα πρέσα σκόρδου. Δεύτερη συνταγή: 4 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας. νερό και 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα.

Φούρνος πατατών φούρνου και κολοκυθιών

Με σκληρό τυρί και σκόρδο

Αυτή η συνταγή κολοκύθας και κατσαρόλα πατάτας στο φούρνο είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Το πιάτο θα βγει χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες μόνο για ελαφρύ δείπνο. Τέτοια τρόφιμα μπορούν επίσης να σερβιριστούν σε μικρά παιδιά από ενάμιση χρόνο, με λιγότερα μπαχαρικά.

Θα χρειαστείτε:

• κολοκυθάκια - 500 g.
• πατάτες - 5 τεμ.
• σκληρό τυρί - 250 g.
• κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• ρίγανη, πάπρικα.
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά.
2. Κόψτε σε λεπτές φέτες.
3. Ανακατέψτε ξινή κρέμα, σκόρδο, πάπρικα, ρίγανη και αλάτι για να γεμίσετε.
4. Βάλτε τις μισές πατάτες σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και προσθέστε αλάτι.
5. Λιπάνετε το πρώτο στρώμα με ένα γέμισμα.
6. Διαδώστε τις υπόλοιπες πατάτες.
7. Στη συνέχεια, βάλτε τα κολοκυθάκια και ρίχνετε το γεμιστό.
8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C και ψήνετε για 40 λεπτά.
9. Αφαιρέστε το κατσαρόλα, πασπαλίστε το με τυρί και στείλτε το πίσω για 20 λεπτά.

Ο φούρνος και η κατσαρόλα πατάτας στο φούρνο είναι έτοιμοι. Σερβίρετε με μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Με μελιτζάνα

Θα χρειαστείτε:

• κολοκυθάκια - 1 τεμ. ·
• μελιτζάνα - 1 μέσον?
• κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
• κίτρινο πιπέρι - 1 τεμ. ·
• κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• σκληρό τυρί - 150 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• αλεύρι - 10 κουταλιές της σούπας.
• σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια και κόψτε τους σε κύκλους.
2. Οι κόκκινες και κίτρινες πιπεριές κόβονται σε μισούς δακτυλίους
3. Απλώστε τα λαχανικά σε ένα φύλλο ψησίματος και βάλτε το φούρνο για 20 λεπτά στους 190 βαθμούς.
4. Κάνε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, κτυπήστε την ξινή κρέμα με τα αυγά.
5. Προσθέστε αλεύρι με σκόνη ψησίματος και τριμμένο τυρί σε αυτά τα προϊόντα.
6. Λιπάνετε ένα ταψί.
7. Βάλτε τα μισά λαχανικά στο καλούπι.
8. Ρίξτε τη μισή ζύμη.
9. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα υπόλοιπα λαχανικά και γεμίστε με ζύμη.
10. Τοποθετήστε το σε φούρνο για 40 λεπτά στους 180 ° C.
11. Μετά από 40 λεπτά, αφαιρέστε την πίτα, πασπαλίζετε με τυρί και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά.

Το κέικ θα είναι νόστιμο και κρύο και ζεστό. Ένα πιάτο με κολοκυθάκια και μελιτζάνα θα είναι ένα εξαιρετικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όσους ακολουθούν τη φιγούρα τους ή χορτοφάγους. Μπορείτε να διακοσμήσετε την πίτα με βότανα ή να προετοιμάσετε διάφορες σάλτσες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Πρωτότυπες συνταγές στο multicooker

Με κοτόπουλο, ντομάτες και πράσινα κρεμμύδια

Για να διαφοροποιήσετε τα λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένες ντομάτες και κοτόπουλο. Μια τέτοια επιλογή λαχανικών πρέπει να προσελκύει περισσότερο τους άνδρες.

Θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 500 g.
• κολοκυθάκια - 300 g.
• ντομάτα - 2 τεμάχια.
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
• κρέμα γάλακτος - 150 ml;
• αυγά - 4 τεμάχια.
• πράσινα κρεμμύδια - 1-2 στελέχη?
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε λεπτους κύκλους.
2. Επίσης ψιλοκόψτε τις ντομάτες.
3. Αλέστε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους.
4. Λιπάνετε το μπολ πολλαπλών αγκυρίων με ηλιέλαιο. Βάλτε τις μισές πατάτες.
5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στην κορυφή. Στη συνέχεια - ένα στρώμα κολοκυθάκια, ένα στρώμα ντομάτας, ψιλοκομμένο με πράσινα κρεμμύδια.
6. Το τελευταίο στρώμα είναι οι υπόλοιπες πατάτες.
7. Στρώστε κάθε στρώμα με αλάτι, πιπέρι.
8. Συνδυάστε τα αυγά και την ξινή κρέμα.
9. Ρίξτε τη σάλτσα στο μπολ πολλαπλών αλάτων. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα.

Η κατσαρόλα και η κατσαρόλα πατάτας σε μια βραδεία κουζίνα είναι έτοιμη. Με το κοτόπουλο, βγαίνει πολύ τρυφερό, και οι ντομάτες δίνουν χυμό και άρωμα.

Με κιμά

Θα χρειαστείτε:

• κολοκυθάκια - 1 μέσον?
• πατάτες - 5 τεμάχια.
• κιμά - 500 γραμμάρια.
• σκληρό τυρί - 120 g.
• ντομάτα - 1 τεμάχιο.
• πιπέρι, αλάτι σε γεύση.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Κόψτε σε κύκλους.
2. Γεμίστε αλάτι στη γεύση.
3. Τηγανίζουμε τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.
4. Λιπάνετε το μπολ πολλαπλών αγκυρίων με ηλιέλαιο.
5. Βάλτε τις μισές πατάτες.
6. Κορυφή κομμάτι κολοκυθάκια και κιμά
7. Στη συνέχεια ντομάτες και λίγο τυρί.
8. Το επόμενο στρώμα κολοκυθάκια, στη συνέχεια κιμά.
9. Και το τελευταίο στρώμα των πατατών.
10. Πασπαλίστε με το τυρί που απομένει.
11. Ενεργοποιήστε το ψήσιμο για 60 λεπτά

Συνταγή χαμηλών θερμίδων σε ένα διπλό λέβητα

Θα χρειαστείτε:

• κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
• ντομάτες - 3 τεμάχια.
• αυγά - 3 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 180 g;
• άνηθος - 100 g.
• κρέμα γάλακτος - 150 ml;
• αλάτι στη γεύση.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε και ψήστε τα κολοκυθάκια.
2. Τρίψτε μισό σκληρό τυρί, ντομάτες και άνηθο σε μπλέντερ.
3. Συνδυάστε τα πάντα σε ένα μπολ.
4. Προσθέτουμε αυγά και ανακατεύουμε.
5. Λιπάνετε ένα μπολ με ένα διπλό λέβητα και ρίξτε τη μάζα μέσα σε αυτό.
6. Αδειάστε το υπόλοιπο σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε σε ένα μπολ.
7. Ενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη ατμού για 50 λεπτά.

Κόψτε το τελικό πιάτο με φρέσκα βότανα και σερβίρετε. Οι βιταμίνες φυτικής προέλευσης αποθηκεύονται σε κατσαρόλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και περιέχουν ελάχιστες θερμίδες. Κατά το μαγείρεμα τέτοιων κατσαρολών, οι περισσότεροι χρόνοι δαπανώνται για την κοπή λαχανικών. Αλλά γενικά, το πιάτο είναι έτοιμο γρήγορα και απλά. Υπάρχουν πολλές συνταγές από ψητές ντομάτες, οπότε προσέξτε να μην πειραματιστείτε. Δοκιμάστε τον εαυτό σας!

Άλλες συνταγές κατσαρόλας