Φούρνος κολοκύθας κατσαρόλα σωστή διατροφή

Η κατσαρόλα κολοκύθας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συνδυάσετε αυτό το υγιές λαχανικό με άλλα τρόφιμα. Μια ποικιλία από συστατικά είναι κατάλληλα για κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα - και τα βότανα και το τυρί cottage. Σε συνδυασμό με κιμά, θα πάρετε ένα πιο ικανοποιητικό πιάτο, και με το γάλα και το τυρί - τρυφερό και ευάερο. Κολοκυθάκια σε αρμονία σε πιάτα με άλλα λαχανικά - πατάτες, πιπεριές, λάχανο. Υπάρχουν ακόμη συνταγές για πίτα κολοκυνθοειδών. Με λίγα λόγια, αν το κολοκυθάκι «βαρεθεί» στο ψυγείο, θα κάνει μια εξαιρετική κατσαρόλα σκουός για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Τηγανίτες συνταγές κολοκύθας κατσαρόλα

Με ντομάτες και τυρί Adyghe

Η κατσαρόλα στο φούρνο με τις ντομάτες είναι πολύ ζουμερή. Το τυρί κρούστα επιτρέπει στα λαχανικά να ψήνουν τέλεια. Και η έλλειψη αυγών στη συνταγή θα ευχαριστήσει τους υποστηρικτές της χορτοφαγίας.

Θα χρειαστείτε:

• κολοκυθάκια - 3 μεσαία ή 2 μεγάλα?
• Τυρί Adyghe - 150 g.
• ντομάτα - 3 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 150 ml;
• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας. l.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μαϊντανός ή άνηθο χόρτα - διάφορους κλάδους?
• αλάτι - μια πρέζα?
• ένα μείγμα πιπεριών και κουρκούμη - ένα τσίμπημα.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι και κόψτε τους σπόρους.
2. Κόψτε το κολοκυθάκι, αλατοποιήστε και αφήστε το για λίγα λεπτά. Τα λαχανικά θα δώσουν χυμό. Πιέστε, αποστραγγίστε το χυμό.
3. Συνδυάστε το αλεύρι, την ξινή κρέμα και τα μπαχαρικά και προσθέστε τα ψιλοκομμένα βότανα.
4. Βάλτε σιμιγδάλι στο μείγμα.
5. Τυρίστε το τυρί Adyghe και προσθέστε το στα κολοκυθάκια. Ρίχνουμε σε σάλτσα ξινή κρέμα.
6. Επιλέξτε ένα βαθύ σχήμα, απλώστε λίγο λάδι στο κάτω μέρος και βάλτε τη ζύμη σκουός.
7. Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους και βάλτε την πάνω από την κατσαρόλα.
8. Αλεσμένο τυρί και πασπαλίζουμε ντομάτες.
9. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο και ψήνετε για 45 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Σερβίρετε το τελικό πιάτο με ξινή κρέμα. Αν αντί για το τυρί Adyghe θέσει το συνηθισμένο, η γεύση είναι πιο έντονη. Οι συνηθισμένες ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν με κεράσι, οπότε η εμφάνιση των τεμαχισμένων φετών θα γίνει πιο ελκυστική.

Με τυρί και τυρί cottage

Ο συνδυασμός τυρί cottage με κολοκυθάκια δεν είναι το πιο γνωστό. Αλλά αφού δοκιμάσετε το τελικό πιάτο, θα δείτε ότι το τυρόπηγμα προσθέτει αέρα στην κατσαρόλα. Τα κολοκυθάκια σε αυτό το ντουέτο είναι υπεύθυνα για τον πλούτο και την πλούσια γεύση.

Θα χρειαστείτε:

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαλακό τυρί cottage - 200 g?
• κολοκυθάκια - 2 μεσαία?
• αυγό - 2 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 50 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• το αλάτι είναι μια πρέζα.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι και αφαιρέστε τον πυρήνα των σπόρων.
2. Τρίψτε τα, πιέστε έξω την περίσσεια υγρού.
3. Γεμίστε αυγά με τριμμένο τυρί και αλάτι.
4. Προσθέστε τυρί cottage και ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτά.
5. Προσθέστε λίγο λάδι στη βαθιά φόρμα και βάλτε το σκουός.
6. Τα ρίχνουμε πάνω από το μείγμα ωοτοκίας και ανακατεύουμε.
7. Τοποθετήστε το πιάτο στον ζεστό φούρνο. Επιλέξτε θερμοκρασία 200 μοιρών και ψήνετε για 40 λεπτά.

Σερβίρετε την κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά και ξινή κρέμα. Εάν προσθέσετε ψιλοκομμένο πράσινο στο μίγμα πηγμένο γάλα, η γεύση θα είναι πιο πικάντικη. Πριν τοποθετήσετε το πιάτο στο φούρνο, μπορείτε να πασπαλίζετε τις ψιλοκομμένες ελιές στην κορυφή. Αυτό θα δώσει την κατσαρόλα μια απότομη αφή.

Με πατάτες και ξινή κρέμα

Η κατσαρόλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητο πιάτο, ή να είναι ένα πιάτο για το κρέας. Είναι καλό να μαγειρεύουμε για οικογενειακό δείπνο.

Θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 6 τεμ.
• κολοκυθάκια - 2 μεσαία?
• σκληρό τυρί - 100 g;
• ξινή κρέμα - 200 ml;
• πράσινα - μερικά κλαδιά του άνηθο?
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• το αλάτι είναι μια πρέζα.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε πατάτες και κολοκυθάκια, αφαιρέστε τη μέση του κολοκυθάκι.
2. Κόψτε τα λαχανικά σε κύκλους. Προσπαθήστε να έχετε μέτριο πάχος.
3. Τηγανίζουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια μέχρι να μαγειρευτούμε.
4. Σε ένα βαθύ ταψί, βάζετε σε στρώματα κολοκυθάκια και πατάτες.
5. Αλατίστε την κρέμα και προσθέστε τα ψιλοκομμένα βότανα σε αυτό.
6. Γεμίστε το πάνω στρώμα της κατσαρόλας με ξινή κρέμα.
7. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή.
8. Μαγειρέψτε το πιάτο για 40 λεπτά, η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι 190 μοίρες. Επιλέξτε τη λειτουργία "Convection" με κυκλοφορία θερμού αέρα, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να ψήνουν καλά.

Κόψτε το τελικό πιάτο σε μερίδες και σερβίρετε με σπιτική μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Αν μια κατσαρόλα λαχανικών δεν φαίνεται πάρα πολύ ικανοποιητική, η συνταγή μπορεί να ποικίλει με ένα συστατικό κρέατος. Προσθέστε το μεσαίο στρώμα στα ψημένα κομμάτια κρέατος ή κοτόπουλου.

Αργή συνταγή μαγειρικής

Με ρύζι και βότανα

Αυτή η συνταγή διατροφής θα προσελκύσει όλους όσους ακολουθούν τις θερμίδες και τηρούν την σωστή διατροφή. Το ρύζι κάνει το πιάτο αρκετά πλούσιο και οι ίνες που περιέχονται στο κολοκυθάκι θα επηρεάσουν θετικά την πέψη.

Θα χρειαστείτε:

• ρύζι - 1 φλιτζάνι.
• κολοκυθάκια - 1 τεμ. ·
• σκληρό τυρί - 200 g.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• πράσινα κρεμμύδια και άνηθο - σε μια δέσμη?
• το αλάτι είναι μια πρέζα.

Μαγειρική

1. Βράζουμε το ρύζι.
2. Ξεφλουδίστε το σκουός και τους σπόρους και τη σχάρα, αφαιρέστε το περίσσευμα του υγρού.
3. Συνδυάστε το αυγό, τα τριμμένα κολοκυθάκια και το ρύζι.
4. Στρώνουμε το τυρί.
5. Κόβουμε τα χόρτα και προσθέτουμε στο κολοκυθάκι μαζί με το μισό τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε καλά.
6. Μεταφέρετε το μείγμα στο μπολ πολλαπλών αλάτων και πασπαλίζετε το τυρί στην κορυφή.
7. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε το για 65 λεπτά.

Σερβίρετε το τελικό πιάτο με ξινή κρέμα και φρέσκια σαλάτα. Είναι ιδανικό ως πλάκα για τα κομμάτια ατμού. Αυτή η επιλογή κατσαρόλας είναι επίσης καλό για το μενού για παιδιά.

Με πιπέρι και μελιτζάνα

Η πλούσια γεύση λαχανικών από μελιτζάνες και κολοκύθες σίγουρα θα απευθύνεται σε όλους στο σπίτι. Με όλη την ποικιλία των συστατικών, αυτή η συνταγή είναι χαμηλή σε θερμίδες - δεν υπάρχει τυρί και σχεδόν κανένα λάδι, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει καμία βλάβη στο σχήμα.

Θα χρειαστείτε:

• μελιτζάνα - 2 τεμ.
• κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - 100 ml;
• αυγό - 2 τεμάχια.
• άνηθο ή μαϊντανό - αρκετοί κλάδοι.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• το αλάτι είναι μια πρέζα.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Κόψτε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες.
3. Κόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε δαχτυλίδια.
4. Κόβουμε τα χόρτα και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, αλάτι και αυγά.
5. Ρίξτε μια κουταλιά λάδι στο μπολ πολλαπλών αλάτων και βάλτε ένα στρώμα κολοκυθιών στο κάτω μέρος.
6. Βάλτε πιπέρι και κρεμμύδι πάνω από αυτά.
7. Βάλτε μελιτζάνα στο επόμενο στρώμα.
8. Ρίξτε τη σάλτσα ξινή κρέμα στο μπολ.
9. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα στη λειτουργία ψησίματος για 55 λεπτά.

Μια συνταγή κολοκύθας κολοκύθας είναι καλή όταν θέλετε να μαγειρέψετε ένα ελαφρύ και υγιεινό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Εάν χρειάζεστε κάτι πιο ικανοποιητικό, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε συστατικό κρέατος στη σύνθεση - κιμά, κοτόπουλο ή λουκάνικο. Σε αυτή την περίπτωση, επιλέξτε το μαγείρεμα στο φούρνο κάτω από μια κρούστα τυριού. Το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο εσείς όσο και την οικογένειά σας.

Άλλες συνταγές κατσαρόλας