Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ένα φούρνο.
- ταψί;
- δοχεία για συστατικά ·
- μπλέντερ
- ένα μαχαίρι?
- συμβούλιο ·
- ωμοπλάτες?
- ένα κουτάλι.
Τα συστατικά
| Φαγόπυρο | 400 g |
| Κρεμμύδια | 150 g |
| Φιλέτο κοτόπουλου | 250 g |
| Κόκκινο πιπέρι | 200 g |
| Μαϊντανός | 50 g |
| Πράσινα κρεμμύδια | 50 g |
| Κόκκινη πιπεριά | 2 g |
| Αλάτι | 2 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Βράζετε το φαγόπυρο σε αλάτι για να δοκιμάσετε το νερό.
- Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα συστατικά. Πλένουμε το φιλέτο, κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλους δακτυλίους. Κόψτε το φιλέτο σε φέτες. Στέλνουμε το φιλέτο και το κρεμμύδι στη μηχανή συγκομιδής, διακόπτουμε τα πάντα σε κιμά.
- Κόψτε τα λαχανικά και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ.
- Χυλό φαγόπυρο, κιμά με κρεμμύδια προστίθενται στα λαχανικά. Αλατοποιήστε και πιπέρι όλα τα συστατικά και ανακατέψτε μέχρι ομαλά.
- Διανέμουμε όλα τα συστατικά σε ένα καλούπι, γεμίζοντας τα σφιχτά με ένα κουτάλι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και μαγειρέψτε το κατσαρόλα για 40 λεπτά.
- Βγάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να κρυώσει. Έγινε! Καλό φαγητό!
Παραλλαγές πιάτων σερβιρίσματος και διακόσμησης
Είμαστε εξοικειωμένοι με τα τυποποιημένα πιάτα στο εορταστικό τραπέζι - ψημένα ψάρια, βινεγκρέτ, πατάτες πουρέ, τηγανητό κρέας και τα παρόμοια. Μερικές φορές πραγματικά δεν θέλετε να ενοχλήσετε και να εφεύρουν κάτι, αλλά υπάρχουν φορές που θέλετε να πειραματιστείτε.
Μια τέτοια κατσαρόλα φαγόπυρο θα είναι μια εξαιρετική επιλογή, προκειμένου όχι μόνο να εκπλήξει τους επισκέπτες με ένα νέο πιάτο, αλλά και να τους δείξει πόσο ταλαντούχος είστε σε γαστρονομικές δεξιότητες. Και παρόλο που η συνταγή είναι αρκετά απλή, το πιάτο φαίνεται πραγματικά ασυνήθιστο! Προσπαθήστε να το εξυπηρετήσετε προσθέτοντας τα εξής:
- ψιλοκομμένα πράσινα (μαϊντανός, άνηθος, κρεμμύδια πράσινα)?
- ντοματίνια ·
- μια φέτα λεμονιού ή ασβέστη στο πλάι της πλάκας.
- αντλώντας από σάλτσα (ή απλή κέτσαπ)?
- ψεκάστε ένα πιάτο αποξηραμένων βοτάνων σε έναν κύκλο, δημιουργώντας ένα μοτίβο.
- ψιλοκομμένα αγγούρια σε ένα ειδικό τρίφτη?
- λεπτοκομμένα καρότα?
- ελιές ή ελιές.
Συνταγή βίντεο
Εάν κάποια βασικά σημεία των οδηγιών παραμένουν ακατανόητα για εσάς - φροντίστε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο! Με αυτό, μπορείτε όχι μόνο να ασχοληθείτε λεπτομερώς με κάθε βήμα της προετοιμασίας της κατσαρόλας, αλλά επίσης να δείτε οπτικά ποια βήματα πρέπει να εκτελέσετε για να κάνετε ένα τόσο ενδιαφέρον και ασυνήθιστο πιάτο. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...