Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- φούρνο
- ματ
- ένα κουτάλι
- ένα μπολ
- pan
- κοπής
- πλάκα για πιάτα σερβιρίσματος.
Τα συστατικά
- Ρύζι (έτοιμο) - 120-150 g
- Τυρί κρέμας - 20 γραμ
- Τηγανητό κοτόπουλο - 40 γρ
- Αγγούρι - 10-15 g
- Σουσάμι - 15 γραμ
- Μαγιονέζα (78% λιπαρά) - 70 g
- Χαβιάρι ιπτάμενων ψαριών ή καπελαίων - 30 g
- Φύλλο Nori - 0,5 τεμ.
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτα, φτιάξτε ψητή σάλτσα. Για να γίνει αυτό, σε ένα μπολ συνδυάζουμε τη μαγιονέζα και το χαβιάρι με ιπτάμενα ψάρια ή καπελάκια. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφήστε τα να επιμείνουν μέχρι την ομοιομορφία του χρώματος.
- Εμείς απλώνουμε το μισό φύλλο nori με μια λεία επιφάνεια στο στρώμα.
- Διαδώστε το ρύζι στην κορυφή με ελαφρές, απαλές κινήσεις, διανέμοντάς το σε όλη την επιφάνεια του φύλλου. Σε αυτή την περίπτωση, αφήστε 1,5 cm του φύλλου ελεύθερο από το κοντινό άκρο και κάντε μια προεξοχή ρυζιού 1,5-2 cm από το μακρινό άκρο.
- Γυρίστε το φύλλο του ρύζι nori στο ματ.
- Δημιουργούμε μια πλήρωση στην κορυφή, η συνολική μάζα των οποίων πρέπει να είναι 60-80 g. Για να γίνει αυτό, απλώστε το τυρί κρέμας. Κόβουμε το αγγούρι κατά μήκος σε λεπτές λωρίδες και το απλώνουμε στο τυρί κρέμας. Το κοτόπουλο κοτόπουλου κόβεται επίσης σε λεπτές ραβδώσεις και απλώνεται στο γέμισμα. Διανείμετε οτιδήποτε στο μέσον του φύλλου ομοιόμορφα.
- Ρίχνουμε το ρολό πάνω στο στρώμα και του δίνουμε το σχήμα ενός τετραγώνου χρησιμοποιώντας το χαλάκι. Σφίξτε το σφιχτά και τοποθετήστε τις άκρες.
- Τραβήξτε το ρολό που προκύπτει σε σουσάμι. Αν δεν σας αρέσουν οι σπόροι σησαμιού, τότε δεν μπορείτε να κάνετε κυλίνδρους.
- Ενεργοποιούμε τον προθερμασμένο φούρνο ή το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Αρχίζουμε να κόβουμε το ρολό σε κομμάτια. Αρχικά, διαιρέστε οπτικά το ρολό στη μέση σε δύο μέρη. Βάζουμε και τα δύο μισά μαζί και κόβουμε τις άκρες. Αυτό γίνεται για την ομορφιά. Εάν το επιθυμείτε, δεν μπορείτε να κόψετε, τότε τα ρολά θα είναι λίγο περισσότερο.
- Κόβουμε και τα δύο μισά σε τέσσερα ίσα μέρη. Συνολικά οκτώ μέρη.
- Τοποθετούμε κάθε ρολό με τη γέμιση πάνω στο χαρτόνι και εφαρμόζουμε τη σάλτσα ψησίματος από πάνω χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής με ένα ακροφύσιο. Βάζουμε τα ρολά σε προθερμασμένο φούρνο για 5-7 λεπτά.
- Βγάζουμε τα έτοιμα ψημένα ρολά από το φούρνο, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε. Καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή βίντεο για την παρασκευή ψητών ρόλων στο σπίτι. Θα δείτε ότι ένα τέτοιο πρωτότυπο πιάτο προετοιμάζεται εύκολα και απλά με τη βοήθεια βήμα-βήμα οδηγίες. Στο τέλος της πλοκής μπορείτε να δείτε και να αξιολογήσετε την εμφάνιση και την όρεξη του τελικού πιάτου. Κάτω από το βίντεο σχετικά με την κατασκευή ρολών, θα βρείτε μια συνταγή βίντεο για την παρασκευή ψητού σούσι και σάλτσα ρολό.
Φόρτωση ...