Γεμιστό με ψάρι - τι θα μπορούσε να είναι απλούστερο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• 1-1,5 λίτρα χωρητικότητας για τη ζύμη - 1 τεμάχιο.
• μίξερ με χτυπήματα ·
• σπάτουλα κουζίνας - 1 τεμ.
• 1-1.5 l μπολ - 1 τεμ. ·
• μαχαίρι κουζίνας - 1 τεμ.
• πιρούνι τραπέζι - 1 τεμ.
• κοπής - 1 τεμ.
• ταψί (διαμέτρημα 24-26 cm) - 1 τεμ.
• περγαμηνή (σύμφωνα με τη διάμετρο της φόρμας).
• ένα φούρνο.
• πιάτο σερβιρίσματος (ανάλογα με τη διάμετρο του καλουπιού).

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε μέχρι 180 μοίρες. Σε ένα δοχείο για τη χτύπημα της ζύμης, σπάστε 3 τεμ. αυγά, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη και χτυπήστε ελαφρώς με ένα μίξερ με κτυπήματα μέχρι να σχηματιστεί ένας αφρός.
   
2. Στα χτυπημένα αυγά, προσθέστε 100 γραμμάρια μαγιονέζας, 350 γραμμάρια ξινή κρέμα.
   
3. Αναμίξτε με ένα μίξερ σε μια ομοιογενή μάζα.
   
4. Προσθέστε 1,5-2 lbsp. l αλεύρι, 2,5 κουτ. σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
   
5. Η ζύμη θα πρέπει, ως συνέπεια, να μοιάζει με μια μάζα από τηγανίτες.
   
6. Βάλτε κονσέρβες ψαριών (750 g) σε ένα μπολ και ζυμώστε λίγο με ένα πιρούνι.
   
7. Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι και τον άνηθο για γεύση.
   
8. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο (10 g), μπορείτε να πασπαλίζετε ελαφρά με αλεύρι.
   
   Ξέρετε Αν χρησιμοποιείτε μούχλα κατασκευασμένο από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα ή χωρίς επικάλυψη, μην το λιπάνετε με βούτυρο και πασπαλίζετε με αλεύρι και στη συνέχεια το ψήσιμο δεν θα κολλήσει στον πάτο και τα τοιχώματα του καλουπιού. Όταν χρησιμοποιείτε γυαλικά, βεβαιωθείτε ότι προθερμαίνετε το φούρνο και μόνο στη συνέχεια τοποθετήστε το πιάτο μέσα. Επομένως, θα είναι δυνατό να εντοπιστεί σωστά ο χρόνος της προετοιμασίας του.
9. Ρίξτε με τη μορφή 1/2 της παρασκευασμένης ζύμης, το επίπεδο με μια σπάτουλα.
   
10. Ψεκάστε το ψάρι ομοιόμορφα στην κορυφή της ζύμης με ένα πιρούνι.
    
11. Ψεκάστε το ψάρι με βότανα.
    
12. Ρίξτε στη μορφή το δεύτερο μισό της ζύμης, το επίπεδο με μια σπάτουλα, πασπαλίζουμε με σουσάμι.
    
13. Στον προθερμασμένο φούρνο, δηλητηριάστε το κέικ για να ψήσετε για 35-40 λεπτά. Η ετοιμότητα ελέγχεται από έναν αγώνα ή ένα ξύλινο σουβλάκι. Μετά από λίγο, βγάζουμε το κέικ από το καλούπι και αφήνουμε να κρυώσει. Καλό φαγητό!
    

Συνταγή βίντεο

Στο προτεινόμενο βίντεο, θα δείτε όλη την διαδικασία της ζύμωσης ζύμης, το σχηματισμό και το ψήσιμο αυτής της νόστιμης πίτας με την πλήρωση των ψαριών.

Άλλες συνταγές κέικ