Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- βαθιά χωρητικότητα.
- ωμοπλάτες?
- βύσμα?
- κοπή αυγών ·
- χτύπημα?
- ταψί;
- ένα τηγάνι.
- κουζίνα?
- το φούρνο
Τα συστατικά
- Άλευρο σίτου - 130 γρ
- Κοτόπουλα αυγά - 5 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος - 200 γρ
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Μαγιονέζα - 100 γρ
- Κρεμμύδια - 115 γρ
- Σαρδέλες - 270 γρ
- Φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα) - 2-3 κουταλιές της σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτα πρέπει να βράσετε ψημένα δύο αυγά κοτόπουλου για το γέμισμα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για περίπου 8-10 λεπτά. Στη συνέχεια μεταφέρετε αμέσως σε δοχείο με κρύο νερό. Έτσι θα είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε το κέλυφος από αυτά. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους από το φλοιό και κόψτε το σε μικρούς κύβους.
- Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα, το λιπαίνουμε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και το ζεσταίνουμε καλά.
- Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να χρυσή, ανακατεύοντας περιστασιακά με μια σπάτουλα.
- Βάλτε κονσέρβες σαρδέλας σε ένα βαθύ δοχείο, αφού αποστραγγίσετε το λάδι από αυτά. Αν δεν χρησιμοποιείτε φιλέτα, πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε όλα τα οστά από τα ψάρια.
- Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και ψιλοκόψτε τα. Αυτό μπορεί να γίνει με το χέρι ή με συμβατικό κόψιμο αυγών.
- Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά στα ψάρια και ελαφρώς ζυμώστε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και ανακατέψτε. Η γέμιση είναι έτοιμη.
- Μετά από αυτό, προχωράμε στην προετοιμασία της ζύμης για τη ζελατινή τούρτα. Για να γίνει αυτό, βάλτε 200 γραμμάρια ξινή κρέμα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε αυτό. σόδα. Αναμίξτε. Η σόδα θα σβήσει και η μάζα θα γίνει μαγευτική.
- Στη συνέχεια, προσθέστε μαγιονέζα σε ξινή κρέμα και οδηγείτε 3 αυγά κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά μέχρι να εξομαλυνθεί με ένα χτύπημα.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα και ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν όλα τα κομμάτια.
- Λιπάνετε το ταψί με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και ρίξτε το μισό της ζύμης μέσα σε αυτό.
- Απλώστε απαλά το γέμισμα πάνω από τη ζύμη και το τοποθετήστε στην επιφάνεια και στη συνέχεια γεμίστε το με την υπόλοιπη ζύμη.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 βαθμούς. Τοποθετήστε το καλούπι σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 20 λεπτά.
- Κόβουμε το τελειωμένο κέικ και το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο. Μικρή όρεξη.
Συνταγή βίντεο
Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια νόστιμη ζελατίνα με τα κονσερβοποιημένα ψάρια με σοβιετικό τρόπο. Ο συγγραφέας αναφέρει λεπτομερώς τι θα χρειαστεί για αυτό και πώς να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Επιδεικνύει επίσης πώς να συναρμολογεί ένα κέικ σε ένα ταψί.
Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να ψήσετε γρήγορα και εύκολα μια νόστιμη ζελατινοειδή πίτα με κονσερβοποιημένα ψάρια. Σας αρέσουν οι πίτες ψαριού; Ποια ψάρια χρησιμοποιείτε συχνότερα; Προσθέτετε κάποια μπαχαρικά στα κέικ; Μοιραστείτε τα μαγειρικά κόλπα σας στα σχόλια.
Φόρτωση ...