Ζελέ πίτα με κοτόπουλο - μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα τηγάνι.
• μαχαίρι κουζίνας?
• Πίνακας κοπής?
• μια κουταλιά της σούπας.
• Σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα.
• μαχαίρι κουζίνας?
• 1-1,5 L λεκάνη ανάμειξης - 2 τεμ.
• 200-300 ml μπολ ή μπολ.
• κόσκινο για το κοσκίνισμα του αλεύρου.
• ταψί;
• ένα φύλλο περγαμηνής σύμφωνα με το μέγεθος της φόρμας.
• σόμπα ή εστία?
• ένα φούρνο.
• ένα πιάτο για μια πίτα?
• πλάκες για δώρο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Μαγειρική γέμιση

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισο δακτυλίους, φιλέτο σε κύβους (περίπου 1,5x1,5 cm).
   
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία με 30 g φυτικού ελαίου.
   
3. Τρίψτε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα, όταν είναι έτοιμο, βάλτε το σε ένα από τα κύπελλα για μάλαξη.
   
4. Προσθέστε 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου στο ταψί, στείλτε το κομμένο φιλέτο σε αυτό. Τηγανίζουμε το φιλέτο για 2-3 λεπτά. πάνω από υψηλή θερμότητα, ανακατεύοντας περιστασιακά με μια σπάτουλα.
   
5. Όταν είναι έτοιμο, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε καρυκεύματα για να δοκιμάσετε. Απενεργοποιήστε το τηγάνι και μεταφέρετε το κρέας σε ένα μπολ με κρεμμύδια. Ψιλοκόψτε τον άνηθο, ψιλοκομίζετε με φιλέτο και κρεμμύδι, ανακατεύετε καλά με σπάτουλα.
   

Ζύμη μαγειρέματος

1. Σε ένα δεύτερο κύπελλο, σπάστε 3 τεμ. αυγά, προσθέστε σε αυτά 200 γραμμάρια ξινή κρέμα και 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα.
   
2. Χτυπάτε σχολαστικά με ένα χτυπημένο χέρι μέχρι να μαλακώσετε.
   
3. Ανακατέψτε 150 γραμμάρια αλεύρου μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ ή μπολ (200-300 κ.εκ.), προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη ψησίματος και 0,5 κουταλάκι αλάτι. Σταδιακά προσθέστε το αλεύρι σε ένα μπολ με ξινή κρέμα, συνεχώς ανακατεύοντας καλά με ένα χτύπημα.
   
4. Ανακατεύουμε τη ζύμη για να επιτύχουμε μια ομοιογένεια παρόμοια με τη ζύμη της φριτέζας.
   

Κάνουμε μια πίτα

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε μέχρι 180 μοίρες. Λιπαίνουμε το ταψί με βούτυρο, καλύπτετε το με περγαμηνή (είναι επίσης επιθυμητό να λιπαίνετε με λάδι).
   
2. Βάλτε ένα πολύ μικρό μέρος της ζύμης στην περγαμηνή με ένα κουτάλι, έτσι ώστε να καλύπτει μόνο πλήρως το κάτω μέρος.
   
3. Στην κορυφή της ζύμης απλώσαμε ομοιόμορφα το γέμισμα.
   
4. Σταδιακά καλύψτε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη, τοποθετήστε την απαλά με κουτάλι ή σπάτουλα.
   
5. Στέλνουμε το σχηματισμένο κέικ στον θερμαινόμενο φούρνο για 40 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, βγάλτε το κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια αφαιρέστε το από το καλούπι πάνω στο πιάτο. Καλό φαγητό!
   

Συνταγή βίντεο

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο. Σε αυτό θα δείτε πώς να προετοιμάσετε σωστά όλα τα συστατικά του κέικ, πώς σχηματίζεται και ψήνεται στο φούρνο.

Άλλες συνταγές κέικ