Ζελέ λάχανο - ελαφρύ, ευάερο και πολύ νόστιμο

Κουζινικά σκεύη: Γυάλινο μπολ (μπολ), χτύπημα, χαρτόνι, μαχαίρι, τρίφτη, ταψί, οδοντογλυφίδα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Ζύμη μαγειρέματος

1. Σπάστε 4 αυγά σε ένα γυάλινο μπολ, χτυπήστε με ένα χτύπημα.
   
2. Βάλτε 100 γρ. Ξινή κρέμα, ανακατεύετε με κτυπημένα αυγά. Προσθέστε 50 γραμμάρια μαγιονέζας. Βάλτε 1 κουτ. αλάτι.
   
3. Κοσκινίστε και προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι στο μείγμα. Ανακατέψτε το αλεύρι με 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη ψησίματος.
   

Μαγειρικά επιθέματα

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, περίπου 500 γραμμάρια. Ψιλοκόψτε λίγο με τα χέρια σας, έτσι ώστε να βάλει το χυμό στην πίτα, και όχι τώρα στο κύπελλο.
   
2. Βράστε 1 καρότο σε ένα χοντρό τρίφτη.
   
3. Τρίψτε καλά μια δέσμη άνηθο, παχιά στελέχη απομακρύνονται καλύτερα.
   
4. Ανακατέψτε όλα αυτά σε ένα μπολ.
   

Προετοιμασία ψησίματος

1. Λιπάνετε το ταψί με τηγμένο βούτυρο (10 - 20 g).
   
2. Διαδώσαμε το γεμιστό λαχανικών για την πίτα.
   
3. Ρίξτε τη γέμιση με τηγμένο βούτυρο (50 g).
   
4. Γεμίστε με κτύπημα, προσπαθώντας να εξαπλωθεί σε ολόκληρη την επιφάνεια. Μην αναμιγνύετε τη γέμιση με τη ζύμη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
   
5. Βάλτε την πίτα στο φούρνο και ψήνετε για 25-30 λεπτά.
   

Ελέγξτε την ετοιμότητα της πίτας με οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι, μετά την οποία η ακατέργαστη ζύμη δεν πρέπει να φτάσει.

Επιλογές για πιάτα ψησίματος

Το ζελέ μπορεί να ψηθεί τόσο στο φούρνο όσο και στην αργή κουζίνα.

Κατόπιν αιτήματος της οικοδέσποινα, στο ταψί μπορείτε να ρίξετε μια μικρή ζύμη και στη συνέχεια να γεμίσετε και να γεμίσετε με την υπόλοιπη ζύμη. Ή βάλτε τη γέμιση στη φόρμα και ρίξτε τη ζύμη στην κορυφή. Μετά από αυτό, το κέικ ψήνεται.

Μέθοδοι διακόσμησης

• Μπορείτε να πασπαλίζετε ωμό κέικ στην κορυφή με σπόρους παπαρούνας, σουσάμι, σπόρους λινάρι κ.λπ. Όλα εξαρτώνται από τη γεύση σας. Στη συνέχεια, βάλτε το στο φούρνο.
• 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε την πίτα στην κορυφή με τριμμένο τυρί. Βάλτε το φούρνο για να λιώσει το τυρί. Πριν από το σερβίρισμα, αφήστε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς, βάλτε μερικά κλαδάκια πρασίνου, σερβίρετε ζεστά.

Συνταγή βίντεο

Αυτό το βίντεο δείχνει πώς μπορείτε γρήγορα να κάνετε μια υγρή πίτα λάχανου. Οποιοσδήποτε, ακόμα και ο νεότερος, οικοδεσπότης αρχάριος μπορεί να το ψήσει.

Το μαγείρεμα μιας τεμπέλης πίτας λάχανων θα σώσει κάθε οικοδέσποινα πολύ χρόνο. Το κύριο πράγμα είναι ότι το κέικ είναι ελαφρύ, ευάερο και νόστιμο. Αυτό το πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο, συμπληρώνοντας το πρωινό ή το μεσημεριανό.

Θέλω να πω ότι η ζελατινοποιημένη τούρτα δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπως οι περισσότερες πίτες. Δεν υπάρχει ζύμη στη συνταγή και πολύ λιγότερο αλεύρι χρησιμοποιείται από ό, τι στα συνηθισμένα ψημένα προϊόντα. Και τα οφέλη από την λάχανο πίτα είναι μεγαλύτερη, διότι ακόμη και μετά την επεξεργασία λάχανο διατηρεί τις ίνες και τα θρεπτικά συστατικά.

Άλλες συνταγές λάχανου