Νόστιμο ορεκτικό ντομάτας 🍅

Προετοιμάστε τα προϊόντα

1. Πρώτα απ 'όλα, πλένουμε 5 μεσαίες ντομάτες κάτω από κρύο νερό της βρύσης, μετά τις σκουπίζουμε στεγνό με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το στέλεχος και κόψτε τα φρούτα σε λεπτούς κύκλους, το πάχος του οποίου είναι περίπου 3 mm.
2. Ξεφλουδίστε 3 μεσαία κρεμμύδια και 4 σκελίδες σκόρδου. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές δακτυλίους και ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Σε αυτή τη συνταγή, είναι πολύ πιθανό να ψιλοκόψουμε το σκόρδο μέσα από ένα στυλό σκόρδου, αλλά σε αυτή την περίπτωση το λεπτό άρωμα αυτού του προϊόντος χάνεται.
3. Ρίξτε 30 g υγρού μελιού σε ξεχωριστό μπολ. Εάν έχετε γλυκό ή παχύ μέλι, στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι το λειώνετε σε ένα λουτρό νερού και στη συνέχεια ψύξτε σε μια ζεστή κατάσταση. Προσθέστε περίπου 40 ml φρέσκου χυμού λεμονιού στο μέλι, το οποίο προηγουμένως πέρασε από ένα φίλτρο γάζας ή ένα λεπτό σουρωτήρι.
4. Ρίχνουμε 80 ml εκλεπτυσμένου ηλιόσπορου ή ελαιόλαδου και προσθέτουμε 5 g αλάτι, 3 g αλεσμένο καυτό κόκκινο πιπέρι, 5 g ξηρού βασιλικού.
5. Αναμείξτε καλά τα συστατικά της σάλτσας μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.

Κάντε ένα σνακ

1. Παίρνουμε ένα κατάλληλο μικρό πιάτο και συλλέγουμε το σνακ σε αυτό σε στρώματα. Εξαντλούμε το ήμισυ της συνολικής μάζας των ντοματών με το πρώτο στρώμα. Στην κορυφή των ντοματών βάλτε ένα κομμάτι ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο.
2. Στη συνέχεια, σχηματίζουμε και πάλι ένα στρώμα ντομάτας, κατόπιν τα υπόλοιπα δαμάσκηνα κρεμμυδιού και κομμάτια σκόρδου. Γεμίστε το επίδεσμο από πάνω, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και ανακινήστε τα καλά.
3. Στέλνουμε ένα ορεκτικό στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Όσο περισσότερο μαγειρεύεται το σνακ, τόσο πιο νόστιμο θα γίνει.