Lavash ορεκτικό συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

εστία μαγειρέματος?
μαχαίρι και πλάκα κοπής?
κύπελλα για τα συστατικά.
κόψιμο ·
μια κουταλιά της σούπας.
ένα ταψί (κατά προτίμηση ένα τετράγωνο σχήμα).
βαλβίδες ή λαβίδες για στροφή.
επίπεδη πιάτο ή πλάκα που σερβίρει.

Τα συστατικά

Λεπτό ψωμί πίτας - 230 γραμ
Αυγό - 4 τεμ.
Σκληρό τυρί - 200 γραμ
Κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας. l
Φυτικό έλαιο - 50 ml
Νωπά χόρτα - μια μικρή δέσμη
Αλάτι για γεύση

Βήμα μαγειρέματος

Μαγειρεύουμε τα πάντα για την πλήρωση: βράζουμε 4 αυγά σκληρά βρασμένα. Για αυτό, τα αυγά βράζονται για 7-10 λεπτά σε αλατισμένο βραστό νερό. Στη συνέχεια βάζουμε τα αυγά σε κρύο νερό, ψύξτε, καθαρίστε και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
Κόψτε τα χόρτα. Μπορεί να είναι μαϊντανός, άνηθο, κοραλλιογενείς - αυτό που σας αρέσει και τι υπάρχει. 200 γραμμάρια σκληρού τυριού τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
Ανακατέψτε τυρί, αυγά, χόρτα σε ένα μπολ. Για γεύση και για να μην καταρρεύσει η γέμιση, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα. Ζυμώνουμε τα πάντα καλά, προσπαθήστε και, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε το.
Ψωμί Pita κόβεται σε ορθογώνια μεσαίου μεγέθους.
Το μισό του κάθε ορθογωνίου είναι χοντρή με το γέμισμα και μισό άδειο.
Γυρίζουμε το φύλλο σε ένα ρολό, ξεκινώντας από την άκρη, που χάσαμε με το γέμισμα. Κατά την αναδίπλωση, πιέστε ελαφρά ώστε τα στρώματα του κυλίνδρου να προσαρμόζονται σφικτά μεταξύ τους. Εάν ανησυχείτε ότι το τυρί θα ρέει από τις άκρες του ρολού, τότε μπορείτε να διπλώσετε το ψωμί πίτας με ένα φάκελο. Προετοιμάζουμε τα προετοιμασμένα ρολά σφιχτά μεταξύ μας με την περικοπή έτσι ώστε να μην γυρίζουν.
Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, το θερμαίνουμε, προσθέτουμε φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το ψωμί πίτας μέχρι να ροδίσουν σε κάθε πλευρά. Διαδώστε τα ρολά στο τηγάνι, επίσης με το κομμάτι κάτω, και μόνο μετά το τηγάνισμα κάτω, γυρίστε. Το ταψί είναι το καλύτερο για τηγάνισμα. Στη συνέχεια το σνακ θα βγει με ένα ροζ πλέγμα, και το τυρί που προεξέχει από τις άκρες των κυλίνδρων δεν θα κολλήσει στον πυθμένα. Αλλά σε ένα κανονικό τηγάνι, θα μπορείτε επίσης να τηγανίζετε ένα νόστιμο σνακ. Το κύριο πράγμα είναι να μην αφήνετε το τηγάνι για να γυρίσετε τα ρολά εγκαίρως, επειδή η λαβάς τηγανίζεται πολύ γρήγορα και μπορεί να καεί εάν παραβλεφθεί.
Βάλτε το ορεκτικό σε ένα επίπεδο πιάτο ή πλάκα σε δύο σειρές, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα για να διακοσμήσετε.

Ξέρετε Αν σας αρέσει η πικάντικη τροφή, προσθέστε ένα μίγμα πιπεριών ή ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδου στη γέμιση. Και αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να πάρετε 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα. Και αν θέλετε να κάνετε την πλήρωση πιο ικανοποιητική, στη συνέχεια, βάλτε ψιλοκομμένο λουκάνικο ή ζαμπόν σε αυτό.

Συνταγή βίντεο

Η συνταγή για ένα τέλειο σνακ pita είναι πολύ απλή. Και αν έχετε ακόμα κάποιες ακατανόητες στιγμές, θα εξαφανιστούν αφού παρακολουθήσουν μια σύντομη συνταγή βίντεο.

Ένα ορεκτικό ψωμιού πίτας θα είναι κατάλληλο για κάθε περίσταση: ένα σνακ στον οικογενειακό κύκλο, μια εκδρομή στην ύπαιθρο, ένα εορταστικό πάρτι. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε με τη μορφή όπως στη σημερινή συνταγή. Αξιολογήστε το αποτέλεσμα και έπειτα πείραμα: Συνδυάστε διάφορα είδη τυριών στο γέμισμα, προσθέστε ελιές ή άλλα συστατικά. Και να είστε βέβαιος να γράψετε ποιο lavash ορεκτικό είναι το αγαπημένο σας στην οικογένειά σας.