Χειμερινή πίτα μήλου 🍎

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: γυαλί, κοπής, μαχαίρι, σόμπα, μπολ από αλουμίνιο, μεγάλο κουτάλι, κουτάκια, μεταλλικά καπάκια, κλειδί ραφής, πετσέτα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πλένουμε τα μήλα (1 κιλό), ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τον πυρήνα και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μεταφέρετε τα σε ένα μεγάλο δοχείο ή χάλκινο ή αλουμινένιο μπολ.
   
2. Ρίχνουμε ζάχαρη πάνω από τα μήλα (250-300 γραμμάρια) στα μήλα. Η ποσότητα ζάχαρης εξαρτάται από την ποικιλία των μήλων. Εάν τα μήλα είναι γλυκά και ξινή, τότε είναι καλύτερα να βάζετε περισσότερη ζάχαρη (300 γραμμάρια).
   
3. Ετοιμάστε τα δοχεία και τα καπάκια. Ρίξτε νερό σε ένα μπολ (0,5 φλιτζάνια) και τοποθετήστε ένα μπολ με μήλα στη σόμπα, γυρίζοντας σε μέτρια φωτιά, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται σταδιακά.
   
4. Φέρτε το κομμάτι εργασίας σε βράση και αρχίστε να αναμιγνύετε απαλά από κάτω προς τα πάνω, ώστε τα μήλα να μην καίγονται. Βεβαιωθείτε ότι τα μήλα δεν βράζουν. Κρατήστε τους σε θερμοκρασία 90 μοίρες για 5 λεπτά, και αρχίστε να διατίθενται σε τράπεζες.
   
5. Γεμίζοντας το βάζο με τα μήλα και το σιρόπι, το κυλάτε με μεταλλικό καπάκι και γυρίζετε, αφήστε το να κρυώσει. Τα πλήρως ψυχθέντα δοχεία πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος.
   
   Ξέρετε Πάρτε αυτό το ποσό των συστατικών ως βάση, και αν έχετε περισσότερα μήλα, τότε υπολογίστε την ποσότητα του νερού και της ζάχαρης με βάση τη βασική συνταγή.

Πώς να αποστειρώσετε τα καπάκια

Αποστειρώστε τα με κάθε τρόπο για σας:

• γεμίστε με βραστό νερό, καλύπτεται με καπάκια και αφήστε να σταθεί για 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια στραγγίστε το νερό?
• στο φούρνο, βάζοντας το λαιμό κάτω σε ένα φύλλο ψησίματος ή συρμάτινο συρτάρι, γυρίζοντας το φούρνο σε 90 μοίρες.
• στο φούρνο μικροκυμάτων, γεμίζοντας μέχρι το μισό με νερό και ενεργοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων με μέγιστη ισχύ για 1-2 λεπτά.

Επιλογές συγκομιδής της Apple

Το χειμώνα, μήλα από ένα βάζο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γεμίσουν πίτες, πίτες και ρολά. Χρησιμοποιήστε σιρόπι για να απολαύσετε μπισκότα και να προσθέσετε στη ζύμη όταν ψήνετε μελόψωμο. Τα μήλα από το κουτάκι μπορούν επίσης να καταναλωθούν, όπως ένα μπουκιά μαρμελάδας με τσάι ή γάλα, και να απλώνονται στο ψωμί.

Συνταγή βίντεο

Πώς να ετοιμάσετε ένα κενό για μήλο πίτα για το χειμώνα, δείτε το βίντεο.

Έχετε μάθει τη συνταγή για την προετοιμασία τάρτας πίτας μήλου για το χειμώνα. Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει όταν έχουν ωριμάσει πολλά μήλα στη χώρα στον κήπο και πρέπει να υποστούν επεξεργασία. Η συγκομιδή δεν χάνει τις ιδιότητες και τη γεύση της και μπορεί να παραμείνει για 2 χρόνια, γεγονός που θα βοηθήσει ιδιαίτερα εάν το επόμενο έτος δεν είναι καρποφόρο για τα μήλα.