Κριθάρι κριθαριού από το οποίο πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο αυγό, χυλό κριθαριού πώς να μαγειρέψετε

Η στάση απέναντι σε αυτό το κομμάτι στα ρωσικά μαγειρικά έχει αναπτυχθεί ελαφρώς παραμελημένη. Ένα κουτί και μια φέτα είναι σχεδόν μαργαριτάρι κριθάρι, μόνο μικρό. Τι καλό είναι; Ταυτόχρονα, το προϊόν χαρακτηρίζεται από πολύ μεγαλύτερη θρεπτική αξία από το μαργαριτάρι κριθάρι, με το οποίο συγκρίνεται συχνά.

Τα πλιγούρια κριθαριού παράγονται από κριθάρι. Σε αντίθεση με το κριθάρι, το οποίο είναι ολόκληροι κόκκοι κριθαριού, συνθλίβεται, με αποτέλεσμα μικρούς κόκκους. Αυτή η δομή έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• ψησίματος υψηλής ταχύτητας - τα πλιγούρια χωνεύονται γρηγορότερα.
• η χρήση σιτηρών είναι μέγιστη - είναι το κελί, και όχι το μαργαριτάρι, που διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του κριθαριού, του πρώτου δημητριακού που καλλιεργείται από τον άνθρωπο κατά τους προϊστορικούς χρόνους. Οι μεμβράνες φρούτων δεν αφαιρούνται κατά τη διάρκεια της παραγωγής, λόγω της οποίας η μέγιστη αναλογία πολύτιμων ινών παραμένει στους πυρήνες.

Οι λεπτότητα του μαγειρέματος

Αυτά τα χαρακτηριστικά παρέχουν έναν εύκολο τρόπο για να φτιάξετε χυλό κριθαριού. Δεν χρειάζεται να εμποτίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως το κριθάρι. Δεν χρειάζεται να μαλακώσει για πολύ καιρό μέχρι να μαλακώσει. Είναι απλό και ανεπιτήδευτο, είναι ιδανικό σε μια κατσαρόλα, μια κατσαρόλα στο φούρνο και σε μια βραδεία κουζίνα. Εδώ είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του προϊόντος.

• Η κράτηση πρέπει να διευθετηθεί. Κατά τη διάρκεια της παραγωγής, το κέικ, τα βότσαλα, τα οποία μπορούν να συσκευάζονται σε συσκευασίες, παραμένουν σε αυτό.
• Ξεπλύνετε το κελί πριν το βράσιμο σε ένα κόσκινο. Είναι απαραίτητο να πλύνετε. Έτσι ξεπλένετε γρήγορα τη σκόνη και μην ρίχνετε μικρούς κόκκους στο νεροχύτη. Ένα κόσκινο σας επιτρέπει να ελέγχετε καλύτερα την ποσότητα του υγρού. Η συνοχή του χυλό εξαρτάται από αυτό.
• Βάλτε κόκκους σε κρύο νερό. Βράζουμε, στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμότητα και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά κάτω από το καπάκι.
• Έλεγχος αναλογιών. Είναι σημαντικές στο θέμα του πώς να μαγειρεύουν το χυλό κριθαριού υπέροχα. Για ένα χαλαρό πλαστικό πιάτο, η αναλογία δημητριακών προς νερό είναι 1: 2,5. Για ιξώδη χυλό, προτιμάται για τη διατροφή των παιδιών, χρησιμοποιήστε περισσότερα υγρά, μέχρι και 4 ποτήρια.
• Αφήστε τη μάζα να τρίψει. Αυτή είναι η πιο σημαντική απόχρωση της τεχνολογίας παρασκευής σιτηρών. Θα πρέπει να τηγανίζουμε υπό ατμό, την ίδια στιγμή που βράζουμε στη σόμπα. Τυλίξτε το σε μια κουβέρτα και αφήστε το κάτω από το κάλυμμα. Μετά από 20 λεπτά, το κουάκερ μπορεί να σερβιριστεί. Είναι ακόμα πιο νόστιμο αν πρόκειται για το φούρνο. Σε αυτή την περίπτωση, το τηγάνι πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά και να τοποθετηθεί στο φούρνο για 15 λεπτά.
• Μην μετανιώσετε λάδι. Στη Ρωσία, τα δημητριακά σερβίρονται αποκλειστικά με βούτυρο, περιστασιακά - με το κρέας, το τηγάνισμα κρεμμυδιού. Θα πρέπει να υπάρχει πολύ λάδι, προστίθεται πριν από το σερβίρισμα στις πινακίδες. Σε μια δίαιτα, το φυτικό έλαιο θα αντικαταστήσει το βούτυρο. Σε ένα πιάτο θα χρειαστεί μια κουταλιά της σούπας.

Κλασική συνταγή

Κριθαράκι χυλό είναι θρεπτική και ικανοποιητική. Στη Ρωσία, χρησιμοποιήθηκαν ως τρόφιμα απλού, ενεργού πληθυσμού. Ως εκ τούτου, παρασκευάστηκαν στο γάλα για να αυξήσουν τη θρεπτική τους αξία. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για χυλό κριθαριού στο γάλα (όπως στη φωτογραφία), το οποίο είναι ιδανικό για ένα πλούσιο πρωινό.

Θα χρειαστείτε:

• κριθάρι κριθαριού - 1 γυαλί.
• βούτυρο - 30 g.
• γάλα - 2 ποτήρια.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• νερό - 2 ποτήρια;
• το αλάτι.

Μαγειρική

1. Ρίχνουμε τα δημητριακά σε νερό, τα βάζουμε σε φωτιά.
2. Το κουάκερ βράζει μέχρι να βράσει το υγρό σε χαμηλή φωτιά.
3. Ρίχνουμε σε ζεστό γάλα, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη.
4. Ανακατέψτε, μειώστε τη θερμότητα στο μέγιστο και σιγοβράστε την κρούστα για 15 λεπτά.
5. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε να σαπίσουν σε μια κουβέρτα ή φούρνο.

Οι καρποί των δημητριακών σ 'αυτό το πιάτο θα τραγουδήσουν. Είναι ελκυστικό για τη διατροφή των ενηλίκων. Η δομή τους είναι τέτοια ώστε να εξασφαλίζουν τον καθαρισμό του εντέρου υψηλής ποιότητας. Το κουάκερ αυτό δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή του παιδιού.

Πρωτότυπα πιάτα

Τα χρήσιμα δημητριακά προετοιμάζονται κατάλληλα για ένα πλάι πιάτο για πιάτα με κρέας και ψάρι, που σερβίρονται με λαχανικά. Και μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πλήρες γεύμα μαζί της για δείπνο. Η τεχνική μαγειρέματος σχηματίζει τη συνοχή του προϊόντος. Εάν χρειάζεστε ένα μέτρια ιξώδες, βράστε μόνο ένα κελί στο νερό. Εάν απαιτείται εύθρυπτη σάλτσα, προ-τηγανίζετε τα πλιγούρια.

Τριπλό πιάτο

Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε την τεχνική της φρύξης των δημητριακών για να έχουμε την πιο εύθρυπτη συνέπεια. Το πλεονέκτημά της είναι το κορεσμένο χρώμα του πιάτου, ένα έντονο άρωμα και μια υπέροχη κρεμώδη γεύση.

Θα χρειαστείτε:

• κριθάρι κριθαριού - 1 γυαλί.
• νερό - 2 ποτήρια;
• αλάτι - μια πρέζα?
• βούτυρο - 30 γραμ.

Μαγειρική

1. Τηγανίζουμε τα παρασκευασμένα δημητριακά σε μια κατσαρόλα. Πρέπει να κοκκινίσει.
2. Μεταφέρετε το σε βραστό νερό, προσθέστε αμέσως αλάτι.
3. Στεγνώστε σε μια αργή φλόγα μέχρι βραστό νερό.
4. Βάλτε το βούτυρο στην κορυφή, καλύψτε.
5. Βάλτε το φούρνο.

Οποιοδήποτε πιάτο με κρέας είναι καλό με ένα τέτοιο πιάτο, θα σας ικανοποιήσει με την πλούσια γεύση του και με αρωματικό σάλτσα. Μια ευέλικτη συνταγή χυλού τηγανιού κατάλληλη για διατροφή χωρίς περιορισμούς. Όσον αφορά τη διατροφή, τα δημητριακά πρέπει απλά να βράσουν.

Με κρέας

Μια απλή συνταγή με την οποία θα πάρετε ένα πλούσιο γεύμα για δείπνο. Δεν υπάρχουν διακοσμητικά στοιχεία και, αν είναι απαραίτητο, απλώς το προμηθευτείτε με μπαχαρικά. Το μοσχοκάρυδο συνδυάζεται τέλεια με την κρεμώδη γεύση του αυγού · ένα σημείωμα για το κρέας θα στηρίζει ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι. Τα συνδυασμένα πιάτα μαντζουράνα και κουρκούμη συμπληρώνονται αρχικά.

Θα χρειαστείτε:

• κριθάρι κριθαριού - 1 γυαλί.
• πολτός κρέατος - 400 g.
• νερό - 400 ml.
• βούτυρο - 50 g;
• το αλάτι.

Μαγειρική

1. Βράζουμε το κρέας έως ότου τρυφεράμε, το ταξινομούμε σε ίνες, εκτός από το ζωμό.
2. Ρίξτε τα παρασκευασμένα δημητριακά με ζωμό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
3. Προσθέστε το κρέας στους κόκκους όταν μειωθεί η ποσότητα του ζωμού.
4. Διαδώστε το βούτυρο στην επιφάνεια, καλύψτε.
5. Βάλτε το φούρνο.

Χάρη στη χρήση ζωμού στη συνταγή, η γεύση των δημητριακών είναι πιο επίμονη, αποκλειστικά κρέας. Η εύθρυπτη συνέπεια είναι καλή για να σερβίρετε για δείπνο.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν δυσκολίες στο ζήτημα του πώς να μαγειρεύουν χυλό κριθαριού. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε με γάλα, εύθρυπα στο νερό ή πλούσιο κρέας σε ζωμό!

Άλλες συνταγές κουάκερ