Μαγειρικά σκεύη βαθιά πλάκα, κύπελλο, μπολ, δοχείο μέτρησης, κουτάλι σούπας, μπλέντερ, μαχαίρι κουζίνας, αποφλοιωτής, κόσκινο, φύλλο ψησίματος, φούρνος, χαρτοπετσέτες
Τα συστατικά
| Τα μήλα | 10 τεμ |
| Τυρί τυριού (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος) | 500 g |
| Λευκές σταφίδες | 1 στοίβα |
| Μέλισσα μέλισσα | 3-4 κουταλιές της σούπας. l |
| Ζάχαρη σε σκόνη (για ψεκασμό) | 2-3 κουταλιές της σούπας. l |
| Βράζει νερό | 1 στοίβα |
Βήμα μαγειρέματος
Σημαντικό! Πριν ξεκινήσετε να δημιουργείτε ένα επιδόρπιο, πρέπει να τοποθετήσετε ένα βραστήρα έτσι ώστε το νερό να βράζει μέσα σε αυτό.
Ετοιμάζουμε μήλα για το ψήσιμο
- Ρίξτε μια στοίβα. καλά πλυμένες λευκές (κίτρινες) σταφίδες 1 στοίβα. βράζοντας νερό για λίγα λεπτά, έτσι ώστε τα μούρα είναι λίγο ατμού. Για την πλήρωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο σταφίδες, αλλά και άλλα αποξηραμένα φρούτα που σας αρέσουν. Πλένετε 10 μεγάλα μήλα (δύο ανά μερίδα). Αφαιρέστε προσεκτικά τον πυρήνα κόβοντας μια τρύπα στον πολτό μήλου επαρκούς μεγέθους για το γέμισμα.
- Αποστραγγίστε τις σταφίδες και τις χύστε σε χαρτοπετσέτα για να στεγνώσουν τα μούρα.
- Χωρίστε 500 g τυρί cottage σε δύο ίσα μέρη. Ρίξτε πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες σε ένα από αυτά.
- Ανακατέψτε ένα μέρος του τυριού cottage με σταφίδες και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l Μέλισσα μέλι. Το δεύτερο μέρος του τυρόπηγμα είναι απλά φθαρμένο με 1-2 κουταλιές της σούπας. l μέλι.
Ψήστε επιδόρπιο
- Ενεργοποιήστε το φούρνο για θέρμανση ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 190 ° С. Ξεφλουδίστε το φλοιό που προετοιμάζεται για το ψήσιμο των μήλων. Είναι δυνατόν να μην ξεφλουδίζουμε τα φρούτα, αλλά τα μήλα που ψήνονται με αυτό τον τρόπο αποκτούν μια πιο λεπτή γεύση.
- Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να γεμίσετε τα παρασκευασμένα μήλα με τη γέμιση.
- Πασπαλίζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας γεμιστές και τοποθετούνται σε ένα φύλλο μήλων ψησίματος. l ζάχαρη άλεσης, κοσκινίζοντας το μέσα από ένα κόσκινο.
- Ψήστε το επιδόρπιο σε ένα καλά προθερμασμένο φούρνο για 55-60 λεπτά.
Ξέρετε Τα μη αποφλοιωμένα μήλα ψήνονται πολύ γρηγορότερα - για πλήρη ετοιμότητα αρκεί να κρατάτε το επιδόρπιο στο φούρνο μόνο για 25-30 λεπτά.
Σερβίρισμα και διακόσμηση
Ζεστό και κρύο επιδόρπιο μήλο γεμιστό με τυρί cottage σερβίρεται για πρωινό ή για ένα απογευματινό σνακ, με τσάι, κακάο, γιαούρτι ή ζελέ. Διακοσμήστε ένα ζεστό πιάτο με σούπας φρούτων και ένα κρύο πιάτο με σοκολάτα τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξινή κρέμα, μαρμελάδα στο επιδόρπιο μήλο, και συμπυκνωμένο γάλα σε super γλυκαντικά.
Συνταγή βίντεο
Στο εκπαιδευτικό βίντεο, που προσφέρεται για προβολή, επιδεικνύεται η βήμα προς βήμα παραγωγή ενός ευαίσθητου επιδόρπιο apple μήλο. Θα δείτε καθαρά πώς τα μήλα γεμιστά με τη γέμιση του πήγματος μαγειρεύονται και ψήνονται στο φούρνο.
Φόρτωση ...