Η συνταγή για μήλα για το χειμώνα: κάνει ένα υγιεινό επιδόρπιο και παιδικές τροφές

Το Puree, σε αντίθεση με μαρμελάδα και μαρμελάδα, βράζει για μισή ώρα και δεν απαιτεί πολλή ζάχαρη. Εξαιτίας αυτού, το προϊόν παραμένει αρωματικό και υγιές. Οι πολτοποιημένες πατάτες μπορούν να απλωθούν σε ψωμί, μπισκότα, μπισκότα ή να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για το ψήσιμο. Η θεραπεία αναφέρεται σε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, έτσι ώστε να μπορεί να πάει σε μια δίαιτα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα μήλα είναι δημοφιλή και προσβάσιμα σε φρούτα διαφορετικών περιοχών. Σύμφωνα με κριτικές, τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν να τραγάνουν τα μήλα το φθινόπωρο και να απολαύσουν τη συγκομιδή τους το χειμώνα. Οι γκουρμέ προτιμούν τις ξινό και γλυκές ποικιλίες. Οι ερωμένες ψήνουν πίτες μήλου, κάνουν marshmallows, marshmallows, μαρμελάδα, βράζουν μαρμελάδα και μαρμελάδα, επιμένουν ξύδι και μηλίτη.

Οι αργίες και τα φεστιβάλ πραγματοποιούνται προς τιμήν των μήλων. Ο έπαινος σε ένα τόσο απλό και φθηνό φρούτο εξηγείται όχι μόνο από τη γεύση και την ευελιξία του στη μαγειρική. Είναι γεμάτη με πολλές χρήσιμες ουσίες, οι περισσότερες από τις οποίες διατηρούνται ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Ο πίνακας περιγράφει τη χημική σύνθεση του καρπού.

Πίνακας - Χημική σύνθεση των μήλων

Χειμώνας για το χειμώνα: 10 παραλλαγές

Το applesauce παρασκευάζεται σε "καθαρή" μορφή ή με την προσθήκη φρούτων, λαχανικών, μούρων. Τέσσερις συμβουλές θα σας βοηθήσουν να κάνετε τον τέλειο πουρέ μήλου για το χειμώνα.

1. Επιλογή φρούτων. Για τις πατάτες με πολτό, είναι κατάλληλες οι γλυκές ή ξινό ποικιλίες ώριμων μήλων. Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνες, για παράδειγμα, Gloucester, Golden, Red Delicious. Μπορείτε να ξεκινήσετε την επεξεργασία "άσχημο", overripe φρούτα. Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα πρέπει να είναι απαλλαγμένα από σήψη και μούχλα Τα κακά μέρη είναι προκαθορισμένα.
2. Αποστείρωση. Τα μήλα περιέχουν οξύ και πηκτίνη, έτσι ώστε τα τεμάχια να είναι καλά αποθηκευμένα και χωρίς αποστείρωση. Ωστόσο, εάν οι πατάτες είναι παρασκευασμένες για το χειμώνα για να τροφοδοτήσουν το μωρό, είναι καλύτερα να αποστειρώσετε το τεμάχιο εργασίας. Βράζουμε τα γεμάτα κουτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα, αφού φέρουμε το κάτω μέρος με μια πετσέτα διπλωμένη σε δύο ή τρία στρώματα. Τοποθετήστε τα δοχεία έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο και τα τοιχώματα του τηγανιού. Βυθίστε το δοχείο σε βραστό νερό για δέκα λεπτά. Αφαιρέστε και φράξτε το χειμώνα.
3. Ομοιομορφία. Σε αντίθεση με την μαρμελάδα ή τη μαρμελάδα, οι πατάτες με πούλα δεν επιτρέπουν πιτσιλιές και κομμάτια. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιόμορφη και πυκνή. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση ενός μπλέντερ ή άλλων συσκευών κουζίνας - ενός επεξεργαστή τροφίμων ή ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Ωστόσο, η μάζα θα πρέπει να μετακινηθεί δύο φορές για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνέπεια.Επίσης, τα μαλακωμένα φρούτα τρίβονται με το χέρι μέσω ενός κόσκινου.
4. Μπαχαρικά. Για να κάνετε πικάντικη γεύση επιδόρπιο, που δεν προορίζεται για τη διατροφή των παιδιών, μπορείτε να βάλετε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε πριν από το μαγείρεμα. Τα μήλα πάνε καλά με βανίλια, μέντα, γαρίφαλα, κάρδαμο. Εάν προστίθεται ζάχαρη βανίλιας, η συνολική ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης θα πρέπει να είναι μικρότερη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού, μέλι σε επιδόρπιο.

Παραδοσιακά

Περιγραφή. Κλασικό μήλο για το χειμώνα στο σπίτι προετοιμάζεται με την προσθήκη νερού και ζάχαρης. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά ή χυμό λεμονιού.

Τι χρειάζεται:

• μήλα - 2 κιλά.
• νερό - 250 ml.
• ζάχαρη - 250 g.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Κόψτε τα πλυμένα φρούτα σε τέσσερα μέρη.
2. Κόψτε τα κουτιά σπόρων.
3. Κόψτε κάθε φέτα σε λεπτές φέτες ή μικρά κομμάτια.
4. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό.
5. Μαγειρέψτε μετά από βρασμό για περίπου μισή ώρα έως ότου τα φρούτα είναι μαλακά.
6. Σκουπίστε τη μάζα μέσω κόσκινου ή αλέστε με μια συσκευή κουζίνας.
7. Ρίξτε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε ξανά.
8. Βράστε ένα τέταρτο της ώρας.
9. Ρίξτε σε δοχεία και ανασηκώστε τα.

Φυσικά

Περιγραφή. Φυσικό applesauce για το χειμώνα είναι ένα εξαιρετικό δέλεαρ για τα παιδιά. Παρασκευάζεται από τριμμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και μπαχαρικών. Το κενό θα προσελκύσει επίσης μαμά παρακολουθώντας το σχήμα. Το Puree περιέχει μόνο 43 kcal ανά 100 g.

Τι χρειάζεται:

• μήλα - 1 kg.
• νερό - 200 ml.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Κόψτε το δέρμα από τα πλυμένα φρούτα.
2. Κόψτε σε τέσσερα μέρη, κόψτε τους σπόρους.
3. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό.
4. Βράστε το μείγμα και μειώστε τη θερμότητα.
5. Μαγειρέψτε τις φέτες μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου δέκα λεπτά.
6. Αλέστε τα μαλακωμένα φρούτα σε πολτοποιημένες πατάτες με συσκευή κουζίνας ή ωστήρα.
7. Βράζουμε και πάλι το μείγμα και βράζουμε για δύο λεπτά.
8. Τοποθετήστε σε αποστειρωμένο δοχείο, ανασηκώστε το.

Μπανάνα

Περιγραφή. Μια άλλη επιλογή για baby applesauce στο σπίτι. Το μήλο-μπανάνα πουρέ έχει μια ήπια, ευχάριστη γεύση που θα προσελκύσει τους μικρούς γκουρμέ. Εάν το επιδόρπιο δεν είναι έτοιμο για παιδικές τροφές, τότε μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή βανίλια.

Τι χρειάζεται:

• μήλα - 600 g.
• μπανάνες - δύο τεμάχια.
• νερό - 200 ml.
• ζάχαρη - 100 g.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Ξεφλουδίστε τα φρούτα.
2. Κόψτε τη σάρκα σε φέτες και κύκλους.
3. Βάλτε φέτες μήλου σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό.
4. Κάλυψη και αφήστε το να βράσει.
5. Βράζουμε το μείγμα για επτά με δέκα λεπτά μέχρι να μαλακώσουμε.
6. Προσθέστε κύκλους μπανάνας, ζάχαρη.
7. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για τέσσερα λεπτά.
8. Αλέστε τα μαλακά φρούτα σε πατάτες.
9. Βράστε ξανά και βράστε για τέσσερα λεπτά.
10. Τοποθετήστε σε βάζα, φελλό.

Lingonberry

Περιγραφή. Ένα όμορφο και υγιεινό πουρέ το φθινόπωρο που θα ξυρίσει το πάρτι τσαγιού και θα ενεργοποιήσει. Τα μπαχαρικά προστίθενται σύμφωνα με τις μεμονωμένες προτιμήσεις. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μούρα (προ-απόψυξη).

Τι χρειάζεται:

• μήλο - 1 kg.
• λινόν - 300 g;
• ζάχαρη - 200 g.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Ξεπλύνετε τα συστατικά, επιλέξτε τα σκουπίδια.
2. Κόψτε τον πυρήνα μήλων, κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.
3. Βράζετε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι μέχρι να μαλακώσετε.
4. Χτυπάτε με ένα μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα.
5. Ρίξτε τα μούρα, ψιλοκόψτε μέχρι ομαλά.
6. Βάλτε σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά.
7. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
8. Βάλτε τις πατάτες σε αποστειρωμένο δοχείο, ανασηκώστε.

Καρότο

Περιγραφή. Πουρές πατάτας για το χειμώνα από τα μήλα μπορεί να ποικίλει όχι μόνο με τα φρούτα και τα μούρα, αλλά και με τα λαχανικά. Το μήλο και το καρότο για το παιδικό μενού προετοιμάζονται απλά. Πάρτε μια ίση ποσότητα των συστατικών. Στρώνουμε τα καρότα, κόβουμε τα μήλα και τους σπόρους, κόβουμε τα μήλα σε φέτες. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι για δέκα λεπτά. Τρίψτε τα μαλακωμένα συστατικά σε πατάτες και τρίψτε σε ένα κόσκινο. Προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού εάν θέλετε. Για να προετοιμάσετε ένα αρωματικό επιδόρπιο, συνιστάται η διαφοροποίηση της συνταγής.

Τι χρειάζεται:

• μήλα - 300 g.
• καρότα - 300 g;
• ένα πορτοκαλί - δύο κομμάτια?
• μέλι - 100 ml.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Καθαρίστε τα υλικά και τη σχάρα.
2. Βάλτε σε μια πανοραμική πανοραμική λήψη.
3. Πιέστε το χυμό πορτοκαλιού στο μείγμα.
4. Ανοίξτε την εστία και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε και να πάρετε παχιά.
5. Προσθέστε μέλι, αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά.
6. Χτυπάτε τη μάζα με ένα μίξερ μέχρι να εξομαλυνθεί.
7. Ρίξτε σε αποστειρωμένο δοχείο, φελλό.

Αχλάδι

Περιγραφή. Τα σχετικά φρούτα αρμονικά συμπληρώνουν το ένα το άλλο, δείχνοντας τις καλύτερες ποιότητες τους. Το μήλο και το αχλάδι έχουν μια ξινή γεύση και ένα λεπτό άρωμα. Ανάλογα με τις ποικιλίες φρούτων, μπορεί να ληφθεί ένα γλυκό, ξινό ή γλυκόξινο μίγμα. Συνιστάται να συνδυάσετε γλυκό αχλάδι και ξινό φρούτα μήλου.

Τι χρειάζεται:

• μήλο - 1 kg.
• αχλάδι - 1 kg.
• ζάχαρη - 300 g.
• νερό - 100 g.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Πλύνετε τα φρούτα, κόψτε τη φλούδα, κόψτε τους σπόρους.
2. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε στο νερό.
4. Βάζετε για να μαγειρέψετε κάτω από το καπάκι για 20-30 λεπτά.
5. Αφαιρέστε από τη θερμότητα όταν τα κομμάτια μαλακώνουν.
6. Συντρίψτε τα φρούτα σε μια ομοιογενή μάζα.
7. Ρίξτε τη ζάχαρη (η ποσότητα μπορεί να ελεγχθεί ως γεύση).
8. Ανακατέψτε τους κόκκους και βράστε το μείγμα.
9. Βράζετε για τρία λεπτά και βάζετε σε ένα αποστειρωμένο δοχείο.

Κολοκύθα

Περιγραφή. Ο ουδέτερος πολτός κολοκύθας θα συμπληρώνεται με αρωματικά μήλα. Μπορείτε να μαλακώσετε τα εξαρτήματα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, στην περίπτωση αυτή προτείνεται να το κάνετε σε ένα διπλό λέβητα. Η γεύση εξαρτάται από την ποικιλία των φρούτων, έτσι ελέγχει την ποσότητα του οξέος και της ζάχαρης σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Μπορείτε να οξειδώσετε το επιδόρπιο με χυμό λεμονιού ή χυμό.

Τι χρειάζεται:

• μήλο - 1 kg.
• κολοκύθα - 1 kg.
• ζάχαρη - 200 g.
• χυμό λεμονιού - τρεις κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Κόψτε τους σπόρους και κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες.
2. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε, ξεφλουδίστε τους σπόρους και κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.
3. Βάλτε τα ψιλοκομμένα συστατικά σε ένα διπλό λέβητα, σε δέκα λεπτά.
4. Ελέγξτε την απαλότητα των τεμαχίων, αν είναι απαραίτητο, ατμού για άλλα πέντε έως επτά λεπτά.
5. Σκουπίστε τα ζεστά συστατικά μέσα από ένα κόσκινο.
6. Ρίχνουμε σε ζάχαρη, ρίχνουμε χυμό, ανακατεύουμε.
7. Ζεστάνετε το μείγμα για να διαλύσετε τους κόκκους ζάχαρης, αλλά μην το βράζετε.
8. Τοποθετήστε τις ικανότητες, ανεβάστε το.

Κρέμα

Περιγραφή. Για να κάνετε τα πουρέ μήλων για το χειμώνα, πιο προσφορά θα βοηθήσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν θέλετε, προσθέστε βανίλια.

Τι χρειάζεται:

• μήλο - 2 κιλά.
• 30% κρέμα γάλακτος - 200 ml.
• νερό - 100 ml.
• ζάχαρη - 250 g.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Αποφλοιώστε τα φρούτα, κόψτε τους σπόρους.
2. Κόψτε σε φέτες και μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος.
3. Βάλτε τη μάζα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και ζάχαρη.
4. Ανακατεύετε και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
5. Ρίξτε την κρέμα και βράστε για ένα τέταρτο της ώρας.
6. Ρίξτε τις πολτοποιημένες πατάτες σε αποστειρωμένο δοχείο, σφραγίστε.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Περιγραφή. Οι κλασικές γεμιστές πατάτες είναι εύκολο να χρησιμοποιηθούν με τη χρήση σύγχρονης τεχνολογίας. Από τον μάγειρα απαιτείται μόνο παρασκευή φρούτων. Το υπόλοιπο έργο θα γίνει από το multicooker.

Τι χρειάζεται:

• μήλα - 1,5 kg.
• ζάχαρη - 200 g.
• νερό - 200 ml.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Πλύνετε τα φρούτα, κόψτε τους σπόρους.
2. Κόψτε σε λεπτές φέτες.
3. Βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε νερό.
4. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για μία ώρα.
5. Μετά το μπιπ, αφαιρέστε το μείγμα και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
6. Σκουπίστε με ένα κόσκινο ή αλέστε μέχρι να εξομαλυνθεί.
7. Τοποθετήστε ξανά στο μπολ, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε.
8. Ρυθμίστε το πρόγραμμα κατάσβεσης για δέκα λεπτά.
9. Διαδώστε τις τελειωμένες πατάτες σε στείρα βάζα, κλείστε ερμητικά.

"Sissy"

Περιγραφή. Πουρές πατάτας "Sissy" από μήλα και συμπυκνωμένο γάλα για το χειμώνα διακρίνονται από μια λεπτή γαλακτώδη γεύση. Το επιδόρπιο θα προσελκύσει το γλυκό δόντι. Πουρές πατάτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για ρουφηξιά και πίτες.

Τι χρειάζεται:

• μήλο - 2,5 kg.
• συμπυκνωμένο γάλα - 200 ml.
• ζάχαρη - 100 g.
• νερό - 100 ml.
• ζάχαρη βανίλιας.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Αποφλοιώστε τα φρούτα, κόψτε τους σπόρους.
2. Κόψτε σε αυθαίρετες φέτες.
3. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε φέτες μήλου.
4. Τοποθετήστε σε μια μικρή φωτιά κάτω από το κάλυμμα.
5. Βράζετε για περίπου μισή ώρα μέχρι να μαλακώσετε.
6. Αφαιρέστε από τον καυστήρα, ψιλοκόψτε τα φρούτα μέχρι να μαλακώσουν.
7. Προσθέστε ζάχαρη, βανίλια και ανακατέψτε καλά.
8. Βράζουμε το μίγμα και ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα.
9. Ανακατέψτε και βράστε για πέντε λεπτά, βεβαιώνοντας ότι το μείγμα δεν καίγεται.
10. Τοποθετήστε σε αποστειρωμένο δοχείο, φελλό.

Επιδόρπια

Το Applesauce χρησιμοποιείται σε άλλες συνταγές. Όταν προστίθενται παχυντές, γίνονται νόστιμα γλυκά για το τσάι. Μπορείτε να ετοιμάσετε επιδόρπια από φρέσκα μήλα ή από προετοιμασμένες πατάτες σε ένα βάζο.

Ζελέ

Περιγραφή. Ένα απλό και υγιές επιδόρπιο είναι το ζελέ μήλου, το οποίο μπορεί να κλείσει σε ένα βάζο μέχρι να σκληρύνει ή να φάει αμέσως. Cupcake πιάτα ψησίματος θα βοηθήσει να κάνει το επιδόρπιο όμορφο. Συνιστάται να διακοσμήσετε το ζελέ πριν από το σερβίρισμα με σαντιγύ ή ζάχαρη άχνη.

Τι χρειάζεται:

• μήλα - 500 g.
• νερό - 625 ml.
• ζάχαρη - 180 g.
• ζελατίνη - 15 g;
• κανέλα - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Τα μήλα που πλένονται στο τρίμηνο, κόβετε τα κουτιά σπόρων και σπόρων.
2. Βάλτε φέτες σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό.
3. Ρίξτε τη ζάχαρη, βράστε.
4. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
5. Αλέθετε ή τρίψτε τις φέτες μέσα από ένα κόσκινο.
6. Απορροφήστε τους κόκκους ζελατίνης σύμφωνα με τις οδηγίες και θερμαίνετε τη φωτιά (βεβαιωθείτε ότι δεν βράζεστε).
7. Συνδυάστε το πρησμένο ζεστό μίγμα με μήλο, εποχή, μείγμα.
8. Ρίξτε σε καλούπια ή βάζα.
9. Μετά από ψύξη και στερεοποίηση της μάζας, μπορείτε να δοκιμάσετε.

Μάρμαρα

Περιγραφή. Τα σπιτικά πιπεριά μήλου είναι τρυφερά και ευάερα, που λιώνουν στη γλώσσα. Για το μαγείρεμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη. "Antonovka" με μια ευχάριστη ξινή γεύση είναι τέλεια. Χρειάζονται ακριβώς 250 γραμμάρια μήλου, επομένως ο αριθμός των μήλων μπορεί να ποικίλει. Η συνταγή απαιτεί ταχύτητα έτσι ώστε το marshmallow να μην παγώσει μπροστά από το χρόνο. Για τον υπολογισμό του μείγματος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα ακροφύσιο. Ελλείψει εργαλείου, μπορείτε να διαδώσετε τη μάζα με ένα κουτάλι.

Τι χρειάζεται:

• μήλα - πέντε τεμάχια.
• ασπράδι αυγού.
• ζάχαρη - 725 g.
• νερό - 160 ml.
• άγαρ-άγαρ - 8 g.
• βανιλίνη - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Πλύνετε, κόψτε τα μήλα στη μέση.
2. Κόψτε και ψήστε τα μισά μέχρι να μαλακώσετε.
3. Χωρίς να περιμένετε για ψύξη, αφαιρέστε το φλοιό ή αλέστε το φρούτο με ένα κόσκινο για να αποκτήσετε μια ομοιογενή ήπια μάζα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συσκευές κουζίνας).
4. Μετρήστε ακριβώς 250 γραμμάρια πολτοποιημένων πατάτας και προσθέστε την ίδια ποσότητα ζάχαρης.
5. Προσθέστε βανιλίνη, αναμείξτε και αφήστε για μισή ώρα.
6. Βυθίστε το άγαρ στο νερό, ανακατέψτε και αφήστε το για λίγα λεπτά.
7. Ζεστάνετε το προκύπτον μείγμα σε μέτρια φωτιά και ρίχνετε το υπόλοιπο σάκχαρο.
8. Ενώ ανακατεύετε συνεχώς, βράζετε το σιρόπι για πέντε λεπτά μέχρι να παχύνετε.
9. Προσθέστε το ήμισυ του λευκού αυγού στο μήλο και χτυπήστε με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να φως.
10. Μετά την προσθήκη του δεύτερου μισού της πρωτεΐνης, κτυπήστε το μείγμα με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να γίνει λευκό.
11. Όταν η μάζα γίνει πλούσια και παχιά, ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα όλο το σιρόπι.
12. Οδηγήστε και ελέγξτε την πυκνότητα του μείγματος: θα πρέπει να φτάσει πυκνά για το χτύπημα.
13. Καλύψτε τις σανίδες κοπής ή ένα καθαρό τραπέζι με χαρτί περγαμηνής, ετοιμάστε μια τσάντα ζύμης.
14. Πιέστε τη μάζα πάνω στο χαρτί με τα ίδια "τριαντάφυλλα" και αφήστε τη για μια νύχτα.
15. Ξεχωρίστε τα μισά από την περγαμηνή και τα βάζετε σε ένα γεμάτο marshmallow (εύκολα κολλούν μαζί).
16. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.

Χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή για applesauce για το χειμώνα, μπορείτε να αποθηκεύσετε μια νόστιμη απόλαυση και παιδικές τροφές μέχρι το τέλος του χειμώνα. Πλήρης μήλο με φρούτα, μούρα, μπαχαρικά, λαχανικά, τυρί cottage. Δοκιμάστε πατάτες με βερίκοκο, δαμάσκηνο, κυδώνι, βακκίνια, τεύτλα. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, δοκιμάστε επιδόρπιο για να προσδιορίσετε τι λείπει - οξύ, νερό ή ζάχαρη.

Κριτικές: "Έκανα το μωρό, αποδείχθηκε καλύτερα από το κατάστημα"

Βάζουμε 1 λίτρο νερού σε μια μικρή φωτιά και κοιμούμε 100 γραμμάρια καφέ ζάχαρη, ανακατεύουμε για να διασκορπιστεί. Τα αποφλοιωμένα μήλα (3 κιλά) κόβονται σε μικρούς κύβους και προστίθενται στο νερό. Μόλις βράσουν τα μήλα, ζυμώστε σε ένα μπλέντερ και ρίξτε ζεστά τα αποστειρωμένα βάζα. Κρατείστε το κρύο. Έκανε το μωρό της, αποδείχθηκε καλύτερα από το κατάστημα. Φέτος έχω κάνει 3 φορές περισσότερα - έχουν δοκιμάσει τα πάντα.

Γλουτένη, διαφήμιση

Πούλι μήλου με κρέμα γάλακτος. Ξεφλουδίστε 5 κιλά μήλων. κομμένο σε φέτες. Αναδιπλώστε σε μια κατσαρόλα και βράστε μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια σπρώξτε το κτύπημα σε κατάσταση πουρέ. Προσθέστε ένα δοχείο ζάχαρης μισού λίτρου. να αναμειγνύεται. Στη συνέχεια μισό λίτρο κρέμας 30 τοις εκατό και μαγειρέψτε άλλα 20 λεπτά. Τοποθετήστε το ζεστό σε στείρα βάζα και ανασηκώστε με καπάκια σιδήρου. Στη συνέχεια τυλίξτε τα βάζα σε μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει. Δεν υπάρχει κελάρι. Ως εκ τούτου, είναι καλό να αποθηκεύετε πατάτες πολτοποίησης στο ντουλάπι. Καλή τύχη.

Klukovka, https://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=478370

Άλλες σπιτικές συνταγές