Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ζυγαριά κουζίνας?
- συσκευή μέτρησης.
- Πίνακας κοπής?
- σαλάτα μπολ?
- μια κουταλιά της σούπας.
- ένα μαχαίρι?
- κόψιμο.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| βραστά κόκκινα φασόλια | 300 g |
| καρότα | 1 τεμ |
| πράσο | 0,5 τεμ |
| χυμό λεμονιού | 10 ml |
| πράσινα | 1 μάτσο |
| ελαιόλαδο | 50 ml |
| αλάτι | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Σε ένα βαθύ μπολ για σαλάτα, απλώστε 300 γραμμάρια βραστά κόκκινα φασόλια.
- Στρώνουμε 1 μικρό καρότο και το στέλνουμε μετά τα φασόλια.
- Κόβουμε 0,5 μισά κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
- Τρίψτε καλά μια κουταλιά άνηθο ή μαϊντανό.
- Μεταφέρουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και τα πασπαλίζουμε με μια μικρή πρέζα αλατιού.
- Πιέστε το χυμό 0,5 λεμονιού στη σαλάτα και προσθέστε 50 ml ελαιολάδου.
- Ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφήστε να σταθεί για 20 λεπτά για να απολαύσετε. Το πιάτο είναι έτοιμο!
Αυτή η απλή συνταγή σαλάτας είναι ιδανική για δείπνο, ακόμη και ως κύριο μάθημα. Τα φασόλια είναι ένα πολύ θρεπτικό φυτό που θα σας δώσει ένα συναίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πλούσιο ή χορτοφαγικό μενού.
ΞέρετεΓια να γίνει ευκολότερη η απομάκρυνση του χυμού από το λεμόνι, είναι απαραίτητο να τρυπηθεί η σάρκα του φρούτου με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι.
Χρήσιμες Συμβουλές
Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες και η διαδικασία των βρασμένων φασολιών δεν θα σας φανεί ποτέ πάλι πολύ περίπλοκη και μακρά:
- Πρώτα απ 'όλα, ελέγξτε την ημερομηνία λήξης των φασολιών. Τα παλιά φασόλια δεν θα είναι ποτέ μαλακά και γευστικά, ανεξάρτητα από το πόσο είναι βρασμένα.
- Εάν δεν έχετε χρόνο για μακρά εμποτισμό, ρίξτε τα φασόλια με βραστό νερό (για 1 φλιτζάνι φασόλια θα χρειαστείτε 5 ποτήρια νερό) και αφήστε να παραμείνει κάτω από το κλειστό καπάκι για τουλάχιστον 1 ώρα. Με την ευκαιρία, θα πρέπει να γεμίσετε τα φασόλια με νερό όχι τόσο για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά για να απαλλαγείτε από τις ενώσεις επιβλαβείς για το σώμα.
- Αφού βυθιστεί, ξεπλύνετε τα φασόλια, γεμίστε τα με νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Ανάλογα με την ημερομηνία λήξης, το μέγεθος και την ποικιλία των φασολιών, αυτό θα διαρκέσει από 0,5 έως 2,5 ώρες.
- Τα έτοιμα φασόλια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες χρησιμοποιώντας ένα κλειστό δοχείο.
Συνταγή βίντεο
Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια συνταγή για να φτιάξετε μια ελαφριά φτωχή κόκκινη σαλάτα φασολιών.
Τα όσπρια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και βιταμίνες απαραίτητες για το σώμα. Πόσο συχνά μαγειρεύετε φασόλια; Σας αρέσει αυτή η επιλογή σαλάτας; Αφήστε τη γνώμη σας στα σχόλια και μην διστάσετε να μοιραστείτε τις μαγειρικές συμβουλές σας.
Φόρτωση ...