Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- εμαγιέ πιάτα
- μεγάλα μπουκάλια
- γάντι από καουτσούκ
- σωλήνα σιλικόνης
- ξύλινο κουτάλι.
Τα συστατικά
- Σταφύλια - 5 κιλά
- Ζάχαρη - 170 g
Βήμα μαγειρέματος
Αφού εξοικειωθείτε με τα απαραίτητα συστατικά και τα αγοράσετε, προχωρήστε απευθείας στη δημιουργία ενός σπιτικού ποτού. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εκτελέσετε την ακόλουθη ακολουθία ενεργειών:
- Ξεχωρίστε τα μούρα των 5 κιλών σταφυλιών από τα κλαδιά σε ένα βαθύ σμαλτωμένο μπολ. Ανακατέψτε τα μούρα με τα χέρια σας, πιέζοντάς τα παράλληλα.
- Καλύψτε τα καλά αποβουτυρωμένα μούρα με μια πετσέτα και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος για 4 ημέρες. Ανακατέψτε τη σύνθεση κάθε 8 ώρες.
- Στο τέλος του χρόνου, πλύνετε τα μπουκάλια και μέσα από τυροκομείο, ρίξτε το σιρόπι από το γεύμα σας σε αυτά. Περίπου 5 λίτρα κρασιού θα απελευθερωθούν ανά 5 κιλά σταφυλιών.
- Βάλτε ένα καουτσούκ γάντι στο μπουκάλι με το ποτό και τρυπήστε μια τρύπα σε ένα δάχτυλο. Στη συνέχεια αφήστε το κρασί να ζυμώνει περαιτέρω.
- Περιμένετε μέχρι να βγει όλο το διοξείδιο του άνθρακα από το κρασί. Αυτό μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες. Ο οίνος που έχει υποστεί ζύμωση πρέπει να στραγγίζεται. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε ένα άλλο μπουκάλι και ένα σωλήνα σιλικόνης.
- Προσθέστε 170 γραμμάρια ζάχαρης στο στραγγισμένο κρασί και ανακατέψτε τα πάντα με ένα ξύλινο κουτάλι.
- Καλύψτε ξανά τη σύνθεση με ένα γάντι από καουτσούκ με μια τρύπα και αφήστε το να ζυμωθεί. Χύστε το κρασί που έχει υποστεί ζύμωση σε ξεχωριστό δοχείο και, στη συνέχεια, φιάστε το. Αφήστε το να παραμείνει για μερικές ημέρες και, στη συνέχεια, το σερβίρετε στο τραπέζι.
Συνταγή βίντεο
Για να διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών σας με σπιτικό κρασί σταφυλιών με πρωτότυπο γεύση, δώστε προσοχή στις συμβουλές των επαγγελματιών. Στη συνέχεια, σας προτείνουμε να μελετήσετε τα υλικά βίντεο στα οποία οι πλοίαρχοι μοιράζονται την εμπειρία τους που αποκτήθηκε στα χρόνια της πρακτικής.
Χρησιμοποιώντας μια συνταγή για την παρασκευή σπιτικό κρασί σταφυλιών, σχολιάστε τα βήματά σας. Καθένα από τα σχόλιά σας και τη συζήτηση σχετικά με την ιστοσελίδα θα βοηθήσει σίγουρα άλλους αρχάριους μάγειρες να αναπτύξουν σημαντικά το ταλέντο τους στην προετοιμασία των ποτών.
Φόρτωση ...