Συσκευές και σκεύη κουζίνας: πολυ-αρτοποιός (ζυμαρικά), μίξερ, κουτάλι σούπας, μπολ, σπάτουλα, πλάκα για το σερβίρισμα.
Τα συστατικά
| Κοτόπουλα αυγά | 2 τεμ |
| Βούτυρο | 130 g |
| Ζάχαρη | 100 g |
| Premium αλεύρι σίτου | 130 g |
| Κακάο σε σκόνη | 30 g |
| Αγελαδινό γάλα (νωπό) | 80 ml |
| Σκόνη ψησίματος | 1 κουτ |
| Σοκολάτα | για να δοκιμάσετε |
| Συμπυκνωμένο γάλα | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
Μπορείτε να ετοιμάσετε βιεννέζικες βάφλες σοκολάτας σε ένα πολυ-φούρνο, ακολουθώντας τις βήμα προς βήμα συστάσεις:
- Για να ξεκινήσετε, αφήστε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Θα πρέπει να είναι μαλακό, αλλά όχι υγρό. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη καλά με ένα μίξερ για 3-4 λεπτά. Είναι καλύτερα να λαμβάνετε αυγά εγχώριων κοτόπουλων.
- Προσθέστε γάλα στην προκύπτουσα μάζα και αναμίξτε απαλά. Προσθέστε το βούτυρο, κόψτε σε μικρά κομμάτια και χτυπήστε το προκύπτον μείγμα με μίξερ.
- Προσθέστε σκόνη κακάο, αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Ζυμώστε τα πάντα με μια σπάτουλα σε μια κατεύθυνση από κάτω προς τα πάνω, σαν μια ζύμη μπισκότου. Ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια κρεμώδη υγρή ζύμη.
- Ενεργοποιούμε τον πολυ-φούρνο και περιμένουμε να ανάψει η πράσινη ένδειξη. Αυτό υποδηλώνει ότι ο multi-baker έχει θερμανθεί, και μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία ψησίματος.
- Δεν λιπαίνουμε τα πάνελ, αφού υπάρχει αρκετό λάδι στην ίδια τη δοκιμή. Διαδώσαμε τη ζύμη, περίπου 1,5 κουταλιά της σούπας. l σε κάθε κελί, και κλείστε το καπάκι. Ψήστε βάφλες για περίπου 5 λεπτά.
- Ως αποτέλεσμα, από αυτό το ποσό των συστατικών λαμβάνονται 6 κομμάτια έτοιμων βάφλες. Όταν σερβίρετε, συνιστάται να διακοσμήσετε με λιωμένη σοκολάτα ή συμπυκνωμένο γάλα.
Καλό φαγητό!
Επιλογές μαγειρέματος
Υπάρχουν επίσης και άλλες επιλογές για την κατασκευή βιεννέζικων βάφλες:
- Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί με κεφίρ, τότε οι βάφλες θα είναι πιο μαγευτικές.
- Μπορεί να μαγειρευτεί με ξινή κρέμα.
- Μερικές φορές χρησιμοποιούν εντελώς λιωμένο βούτυρο.
- Αντί της σκόνης ψησίματος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαγειρική σόδα.
- Μπορεί να προστεθεί βανίλια για γεύση. Αν σας αρέσουν άλλα καρυκεύματα για γλυκά αρτοσκευάσματα, μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε.
- Μπορείτε επίσης να ψήσετε νόστιμα βάφλες χωρίς κακάο.
- Αντί για συμπυκνωμένο γάλα και λιωμένη σοκολάτα, οι βάφλες ποτίζονται επίσης με την αγαπημένη σας μαρμελάδα, μαρμελάδα, σιρόπι της επιλογής σας.
Συνταγή βίντεο
Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τον τρόπο γρήγορης και εύκολης ψησίματος βανίλιας βάφλας σοκολάτας σε ένα πολυ-φούρνο.
Η Μαρίνα Πετρουσένκο, συγγραφέας αυτού του βίντεο, καταδεικνύει σαφώς ότι αυτό το νόστιμο επιδόρπιο προετοιμάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιούνται προσιτά συστατικά, τα οποία έχει πιθανώς κάθε οικοδέσποινα.
Φόρτωση ...