Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- pan
- κουζίνα?
- σουρωτήρι?
- ένα κουτάλι?
- βύσμα?
- ένα μπολ?
- ένα πιάτο.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Γαρίδα (βραστό-κατεψυγμένο) | 700 g |
| Τα φύλλα του κόλπου | 1 τεμ |
| Μαύρο πιπέρι μπιζέλια | 3-5 τεμ. |
| Λεμόνι | 1 φέτα |
| Αλάτι | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Μαγιονέζα | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Κέτσαπ | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Μουστάρδα | 0,5 κουτ |
Βήμα μαγειρέματος
- Βάζουμε νερό στη φωτιά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε. Θα χρειαστούν περίπου 2 λίτρα νερού.
- Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, ελαφρώς μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε τα συστατικά για να αποκαλύψετε τη γεύση της γαρίδας. Βάζουμε ένα φύλλο δάφνης, πολλά μπιζέλια μαύρης πιπεριάς, μια φέτα λεμόνι και δύο κουταλιές αλάτι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
- Πλένουμε τις γαρίδες έτσι ώστε ο πάγος να σβήσει.
- Περιμένουμε για το «ζωμό» να βράσει για 2-3 λεπτά και να στείλει τη γαρίδα σε αυτό. Μην καλύπτετε τη γαρίδα.
- Ανακατέψτε καλά, μαγειρέψτε τα για 5 λεπτά.
- Προετοιμάστε τη σάλτσα γαρίδας ενώ βράζει. Σε ίσες αναλογίες, προσθέστε μαγιονέζα και κέτσαπ στο μπολ. Προσθέστε λίγο μουστάρδα εκεί. Αναμείξτε καλά όλα τα συστατικά. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού εάν επιθυμείτε.
- Η γαρίδα είναι έτοιμη! Αποστραγγίστε το νερό, ρίξτε τη γαρίδα σε ένα σουρωτήρι και βάλτε το σε ένα πιάτο. Έγινε! Καλό φαγητό!
Παραλλαγές σάλτσας
Η συνταγή περιέχει τη συνηθέστερη σάλτσα μαγιονέζας, κέτσαπ και μουστάρδα. Αυτή η σάλτσα είναι κατάλληλη για σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό - είναι τόσο ευπροσάρμοστο. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά ή αποξηραμένα βότανα σε αυτό, τότε θα είναι ακόμη πιο νόστιμο. Εκτός από αυτή τη σάλτσα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα από αυτά που βρίσκονται παρακάτω στη λίστα. Αυτές οι σάλτσες είναι ιδανικές για γαρίδες:
- σάλτσα σκόρδου με ξινή κρέμα.
- κρέμα γάλακτος με βάση κρέμα γάλακτος και τυρί ·
- τυρί σάλτσας με βάση το τυρί κρέμας και τα μπαχαρικά.
- Σάλτσα Teriyaki
- σάλτσα σόγιας.
- σάλτσα aioli;
- σάλτσα ντομάτας.
- ζεστή σάλτσα (ή απλά adjika)?
- γλυκιά και ξινή σάλτσα.
- σάλτσα χρένου ·
- σάλτσα σκόρδου με πιπεριές τσίλι
- σάλτσα salsacase;
- σάλτσα ταρτάρου;
- σάλτσα μπάρμπεκιου.
Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από αυτές τις σάλτσες, και οι γαρίδες θα ανοίξουν διαφορετικά με κάθε μία από αυτές. Μην φοβάστε πειράματα και τα πιάτα σας θα είναι ακόμα πιο νόστιμα!
Συνταγή βίντεο
Για να μάθετε λίγο περισσότερο σχετικά με αυτή τη συνταγή, καθώς και να ακούτε τις συμβουλές του δημιουργού του βίντεο, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο. Σε αυτό, ο συγγραφέας θα σας πει για το πώς να φτιάξετε τη σάλτσα, την οποία ορεκτικό προτιμά να τρώει με τέτοιες γαρίδες, και ποια μπύρα θα ταιριάξει καλά με τις βραστές γαρίδες. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...