Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μια σόμπα ή μια εστία?
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
- τράπεζες ·
- Οδοντογλυφίδες
- ένα μαχαίρι?
- Πίνακας κοπής?
- σουρωτήρι.
Τα συστατικά
- Πράσινα καρύδια - 1 κιλό
- Ζάχαρη - 2 κιλά
- Λεμόνι - 1 τεμ.
- Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Κανέλλα - 1 τεμ.
Βήμα μαγειρέματος
- Προετοιμάστε 2 κιλά καρύδια. Για να γίνει αυτό, αφαιρέστε κάθε παξιμάδι από τις δύο πλευρές από την κρούστα και τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα. Κάνετε 2 τρύπες περίπου 1 cm βαθιά σε κάθε πλευρά. Κάνετε με γάντια.
- Απολαύστε τα καρύδια για 10 ημέρες στο νερό. 2 φορές την ημέρα, πρέπει να αλλάξετε το νερό.
- Στο τέλος της περιόδου, αλλάξτε το νερό και βάλτε το δοχείο των καρυδιών στη φωτιά. Βράζετε τα καρύδια για 20 λεπτά.
- Σκουπίστε και πετάξτε τα παξιμάδια σε ένα σουρωτήρι.
- Πάρτε σιρόπι. Για αυτόν, ανακατέψτε 2 κιλά ζάχαρης σε 1 λίτρο νερού και βράστε τα πάντα. Για σιρόπι, επιλέξτε μια βαθιά κατσαρόλα. Προσθέστε παξιμάδια στο βρασμένο σιρόπι. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε σε 3 προσεγγίσεις, μεταξύ των οποίων πρέπει να αφήσετε τη λιχουδιά να κρυώσει και να επιμείνει. Ταυτόχρονα, βράζουμε 2 φορές για 20 λεπτά, και τελευταία φορά - 60 λεπτά.
- Ξεφλουδίστε το ξύσμα από ένα λεμόνι και προσθέστε το στην τελευταία προετοιμασία μαρμελάδας 15 λεπτά πριν το τέλος. Πρέπει επίσης να προσθέσετε 1 κουτ. κιτρικό οξύ και 1 ραβδί κανέλας.
- Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως και απενεργοποιήστε. Αποστειρώστε τα βάζα και ανασηκώστε την εμπλοκή που λάβατε σε αυτά.
Συνταγή βίντεο
Για να διαφοροποιήσετε τη συνταγή για μια υγιεινή θεραπεία, δώστε προσοχή στις συστάσεις των έμπειρων σεφ. Στη συνέχεια, έχουμε ετοιμάσει βίντεο υλικό, χάρη στο οποίο θα μάθετε πώς να διακοσμήσετε τη γεύση της αρχικής μαρμελάδας.
Δημιουργώντας μαγειρικά αριστουργήματα στην κουζίνα σας, μοιραστείτε την εμπειρία σας με άλλους καταναλωτές. Κάθε μία από τις αναθεωρήσεις σας θα είναι σίγουρα χρήσιμη για εκείνους τους ανθρώπους που γνωρίζουν μόνο τις λεπτότητες του μαγειρέματος. Επιπλέον, στις αναθεωρήσεις μπορείτε να κάνετε ερωτήσεις σε έμπειρους δασκάλους, διευρύνοντας έτσι την εμβέλεια της προσωπικής γνώσης στον τομέα του μαγειρέματος.
Φόρτωση ...