Μάρκα συνταγές μαρμελάδας για το χειμώνα, και πώς να μαγειρέψουν μια απόλαυση στην οικογένεια Blok

Η μαρμελάδα της Apple είναι μια γλυκιά διατήρηση, η ιδιαιτερότητα της οποίας είναι ετερογενής: σχετικά υγρό σιρόπι και μεμονωμένα κομμάτια φρούτων, τα οποία, με σωστή μαγειρική, διατηρούν το σχήμα τους.

Η επιλογή του κύριου συστατικού

Η απλούστερη συνταγή για μαρμελάδα μήλου για το χειμώνα συνεπάγεται τη χρήση μόνο δύο συστατικών: φρουτοσαλάτες και ζάχαρη. Η επιλογή αυτή θεωρείται βασική, με βάση την οποία παρασκευάζονται άλλες ποικιλίες καλούπι χρησιμοποιώντας πρόσθετα συστατικά. Δύο συστάσεις θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε μήλα για συγκομιδή.

1. Βαθμός. Η επιλογή των φρούτων γενικά εξαρτάται από τις γαστρονομικές προτιμήσεις. Κρίνοντας από τις κριτικές, το πιο νόστιμο είναι η μαρμελάδα από γλυκές και ξινό ποικιλίες, όπως: Antonovka, Pepin, Shtrifel, Simirenko, Anis.
2. Ελαφρότητα. Πάρτε ώριμα και ώριμα φρούτα. Ωστόσο, εάν η μαρμελάδα είναι φτιαγμένη σε φέτες, ο καρπός πρέπει να είναι σταθερός: τα μήλα αυτά διατηρούν καλύτερα το σχήμα τους.

Στιλπνότητα του σεφ

Για να προστατεύσετε τη συντήρηση από το καλούπι, πρέπει να ανασηκώσετε τα βάζα μετά την ψύξη της μαρμελάδας, ψεκάζοντας την περιποίηση με ζάχαρη ή καλύπτοντας με λαδωμένο χαρτί. Πρέπει να σημειωθούν τα ακόλουθα σημεία.

• Επιτραπέζια. Χρησιμοποιήστε μια σμαλτωμένη κατσαρόλα ή ένα μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα με ένα παχύ πυθμένα για το μαγείρεμα. Για να ανακατεύετε, πάρτε μια ξύλινη σπάτουλα.
• Ώρα. Όσο περισσότερο μαγειρεύεται η μαρμελάδα, τόσο λιγότερες βιταμίνες αποθηκεύονται σε αυτό. Μπορείτε να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος λόγω της ποσότητας των συστατικών που χρησιμοποιούνται: ένας μικρός όγκος μήλων βράζει γρηγορότερα.
• Τράπεζες Αναπτύξτε τη θεραπεία σε προ-αποστειρωμένα δοχεία. Βράζετε τα καπάκια για πέντε έως δέκα λεπτά.
• Διάταξη Γεμίστε τα βάζα στο χείλος με μαρμελάδα: όσο λιγότερος αέρας υπάρχει στο δοχείο, τόσο χειρότερες είναι οι συνθήκες για την ανάπτυξη βακτηρίων που προκαλούν αλλοίωση του προϊόντος.
• Προστασία κατά της ζάχαρης. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κιτρικό οξύ ή χυμό λεμονιού.
• Η δύναμη της φωτιάς. Κατ 'αρχάς, μαγειρέψτε τη μάζα σε υψηλή θερμοκρασία, μετά το βρασμό - πάνω από χαμηλό.
• Ανακατεύοντας. Όταν μαγειρεύετε μαρμελάδα, ανακατεύετε μόνο το σιρόπι, όταν φορτίζονται φρούτα, μπορείτε μόνο να τα ανακινήσετε καλά πριν το ψήσιμο. Αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί το σχήμα των τεμαχίων.
• Αφρός. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, αφαιρέστε τον αφρό καθώς σχηματίζεται.
• Ετοιμότητα. Στην τελειωμένη μαρμελάδα, τα κομμάτια των φρούτων κατανέμονται ομοιόμορφα και το σιρόπι είναι διαφανές ή χρυσό. Εάν αφήσετε μια απόλαυση σε ένα πιάτο, η σταγόνα θα πυκνώσει και δεν θα εξαπλωθεί. Εάν η μαρμελάδα πάψει και σκουρύνει, τότε το κομμάτι εργασίας είναι υπερβολικά ψημένο.

Συνταγές μαρμελάδας Apple για το χειμώνα: 11 επιλογές

Ξεπλύνετε τα μήλα καλά με τρεχούμενο νερό και σκουπίστε με παχιά χαρτοπετσέτες. Απαλλαγμένο από το μίσχο και τον πυρήνα. Η φλούδα μπορεί να αποφλοιωθεί, οπότε η λιχουδιά θα αποδειχθεί πιο ήπια ή αφεθεί - οι φέτες φρούτων θα διατηρήσουν καλύτερα το σχήμα τους.

Βασικά

Χαρακτηριστικά Αυτή η συνταγή ονομάζεται "Πέντε λεπτά" στα φόρουμ μαγειρικής. Η μέθοδος σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών.

Εξαρτήματα

• μήλα - 1 kg.
• ζάχαρη - 800 g.

Τεχνολογία

1. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια ή επεξεργαστείτε με ένα χοντρό τρίφτη.
2. Αφού ρίχνετε με ζάχαρη, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα.
3. Μετά από τέσσερις έως πέντε ώρες, όταν τα μήλα αφήσουν το χυμό, βάλτε το μπολ στη φωτιά, βράστε. Στην ιδανική περίπτωση, η μάζα φρούτων και ζάχαρης θα πρέπει να επιμένει όλη τη νύχτα και βρασμένο το πρωί.
4. Μετά από πέντε λεπτά βρασμού, αφαιρέστε από τη σόμπα, καλύψτε το πιάτο με ένα πανί για να το προστατέψετε από έντομα και σκόνη. Αφήστε να παραμείνει για έξι έως οκτώ ώρες.
5. Βράστε, σταθείτε σε φωτιά για πέντε λεπτά, επιμείνετε πάλι έξι με οκτώ ώρες.
6. Για άλλη μια φορά, επαναλάβετε την πέψη των μήλων, μετά από ψύξη, βάζετε σε βάζα και ανεβαίνετε.

Φέτες

Χαρακτηριστικά Ακολουθώντας τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε όμορφη αμυγδαλωτή μαρμελάδα με φέτες. Μόνο στερεά, άθικτα φρούτα είναι κατάλληλα για την παρασκευή καλούπι.

Εξαρτήματα

• μήλα - 1 kg.
• ζάχαρη - 800 g.

Τεχνολογία

1. Σε 5 λίτρα βρασμένου νερού σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα.
2. Βυθίστε τα κομμένα μήλα στο διάλυμα για πέντε λεπτά και τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι. Αυτό θα κρατήσει το σχήμα του φρούτου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και θα αποτρέψει τους καρπούς από το σκοτάδι.
3. Μαγειρέψτε την εμπλοκή όπως περιγράφεται στη βασική συνταγή.

Με τα βακκίνια και τα καρύδια

Χαρακτηριστικά Τα βακκίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο νωπά όσο και κατεψυγμένα. Η θεραπεία έχει μια ελαφρά οξύτητα και στυπτική γεύση από μήλα.

Εξαρτήματα

• μήλα και βακκίνια - 1 κιλό η κάθε μία.
• ζάχαρη - δυόμισι ποτήρια;
• νερό - ένα και μισό γυαλιά?
• αποφλοιωμένα καρύδια - ένα ποτήρι.

Τεχνολογία

1. Ρίξτε τα μούρα με μισό ποτήρι νερό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα βακκίνια, περίπου 20 λεπτά.
2. Τρίψτε με κόσκινο.
3. Ζάχαρη ρίξτε ένα ποτήρι νερό και βράστε το σιρόπι.
4. Βυθίστε το μούρο, τα μήλα σε φέτες και ψιλοκομμένα (αλλά όχι κονιοποιημένα) καρύδια στη μάζα ζάχαρης.
5. Αφού βράσει, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα.

Με chokeberry

Χαρακτηριστικά Η μαρμελάδα της Apple με την αρωνία έχει μια πανέμορφη σκοτεινή σκιά με μπορντόχρωμη απόχρωση. Το τσιτάκι αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο με φρούτα της ποικιλίας Antonovka.

Εξαρτήματα

• μήλα - 1 kg.
• ζάχαρη - 1,5 kg.
• chokeberry - 100-150 g.
• Το νερό είναι ένα ποτήρι.

Τεχνολογία

1. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα μούρα, μαγειρεύουμε για πέντε με δέκα λεπτά.
2. Στραγγίζετε, ανακατεύετε με ζάχαρη και δημιουργείτε σιρόπι.
3. Στη μάζα ζάχαρης, βυθίστε τα μούρα και τα μήλα σε φέτες, αφού βράσουν, μαγειρέψτε για τρία έως πέντε λεπτά. Δροσερό. Επαναλάβετε τη χειραγώγηση τρεις φορές.

Με κολοκύθα

Χαρακτηριστικά Αξίζει να επιλέξουμε μια κολοκύθα που δεν ζυγίζει περισσότερο από 3 κιλά: ένας τέτοιος καρπός σίγουρα θα αποδειχθεί γλυκός. Είναι επιθυμητό ο πολτός να έχει λαμπερό πορτοκαλί χρώμα.

Εξαρτήματα

• μήλα και κολοκύθα - 1 κιλό η κάθε μία.
• ζάχαρη - 800 g.
• λεμόνι - ένα ή δύο φρούτα?
• νερό - ένα και μισό ποτήρια

Τεχνολογία

1. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, σιρόπι βρασμού.
2. Εισάγετε στη σύνθεση κολοκύθα κολοκύθα και μήλα, συμπιεσμένο χυμό από τα λεμόνια. Ψιλοκόψτε το φλοιό των εσπεριδοειδών ή της σχάρας και στείλτε επίσης στο τηγάνι.
3. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά, αφαιρέστε από τη σόμπα.
4. Μετά από έξι έως οκτώ ώρες, βράστε ξανά, μαγειρέψτε για πέντε έως επτά λεπτά.
5. Για άλλη μια φορά, περιμένετε για ψύξη, βάλτε σε φωτιά και, μετά το βρασμό, κρατήστε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.

Με ακτινίδιο

Χαρακτηριστικά Εάν το ακτινίδιο είναι πολύ όξινο, μειώστε την ποσότητα χυμού λεμονιού ή αυξήστε την ποσότητα ζάχαρης.

Εξαρτήματα

• μήλα - 2 κιλά.
• ακτινίδιο και ζάχαρη - 1 κιλό η κάθε μία.
• λεμόνι - ένα φρούτο?
• Το νερό είναι ένα ποτήρι.

Τεχνολογία

1. Κόψτε τα μήλα και το ακτινίδιο, ανακατέψτε με χυμό λεμονιού, ζάχαρη και νερό.
2. Μετά από μια ώρα, όταν τα φρούτα αφήνουν το χυμό, βράστε το μίγμα, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
3. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, μετά την τελική ψύξη, βράστε ξανά.

Με πορτοκαλί

Χαρακτηριστικά Στη συνταγή για μαρμελάδα μήλου με πορτοκάλι, τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται μαζί με το ξύσμα, οπότε τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά με σαπούνι για πλύσιμο και να αφήνονται με βραστό νερό.

Εξαρτήματα

• μήλα και ζάχαρη - 1 κιλό έκαστο.
• ένα πορτοκάλι είναι ένας καρπός.
• Το νερό είναι ένα ποτήρι.

Τεχνολογία

1. Πορτοκάλι, χωρίς ξεφλούδισμα, κομμένα σε τέταρτα δακτυλίων, αφαιρέστε τα οστά.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το φρούτο και μαγειρεύουμε για ένα λεπτό, προσθέτουμε ζάχαρη, βράζουμε το σιρόπι. Αφαιρέστε από τη σόμπα.
3. Ανακατεύουμε με μήλα σε φέτες και αφήνουμε για μια ώρα.
4. Βράζουμε και σιγοβράζουμε μήλα σε χαμηλή φωτιά.

Με πεπόνι

Χαρακτηριστικά Το μαγείρεμα μαρμελάδας μήλων είναι επιθυμητό με γλυκά και αρωματικά πεπόνια: "Torpedo" ή "μέλι".

Εξαρτήματα

• πεπόνι - 1 kg.
• μήλα και ζάχαρη - 0,5 κιλό έκαστο.
• λεμόνι πόρτα - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Τεχνολογία

1. Περάστε το πεπόνι μέσω μύλου για το κρέας, ανακατέψτε με ζάχαρη, βράστε σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε μέχρι τη σύσταση του μελιού, αφαιρώντας τον αφρό.
2. Κόβουμε μήλα σε κύβους και βάζουμε μια κατσαρόλα.
3. Μετά το βρασμό, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά, εισάγετε τη φλούδα. Αφαιρέστε από τη σόμπα, δροσερό.
4. Επαναλάβετε τη θέρμανση δύο ακόμη φορές.

Από την ranetki

Χαρακτηριστικά Για να μαγειρέψετε μαρμελάδα από μικρά μήλα παράδεισος, τα φρούτα πρέπει να ληφθούν ολόκληρα, μαζί με ουρές. Για να μην σπάσει η φλούδα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, κάθε "δείγμα" πρέπει να τρυπηθεί σε διάφορα σημεία με μια οδοντογλυφίδα.

Εξαρτήματα

• μήλα και ζάχαρη - 1 κιλό έκαστο.
• Το νερό είναι ένα ποτήρι.
• κανέλα - ένα ραβδί.

Τεχνολογία

1. Ζάχαρη ρίξτε νερό, βράστε το σιρόπι, αφαιρέστε από τη σόμπα.
2. Βυθίστε ολόκληρα μήλα στη σύνθεση και αφήστε για τρεις έως τέσσερις ώρες: ο καρπός θα αφήσει το χυμό.
3. Βράζουμε το μίγμα, σιγοβράζουμε για πέντε έως επτά λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, περιμένετε να κρυώσει η σύνθεση. Εισάγετε κανέλα.
5. Βράστε, μαγειρέψτε για άλλα πέντε έως επτά λεπτά, δροσερό, επαναλάβετε τη διαδικασία.

Γράφοντας

Χαρακτηριστικά Στην οικογένεια του Αλεξάντερ Μπλοκ, η γιαγιά του συγγραφέα Elizabeth Beketova ασχολήθηκε με την κατασκευή μαρμελάδας. Η συνταγή μαρμελάδας που περιγράφεται παρακάτω παρουσιάζεται στα μαγειρικά σημειωματάρια του Becketov-Blok, τα οποία συγκεντρώνουν τις αγαπημένες απολαύσεις της διάσημης οικογένειας.

Εξαρτήματα

• μήλα και ζάχαρη - 1 λίβρα η κάθε μία.
• νερό - 4 ποτήρια.

Τεχνολογία

1. Σιρόπι ζάχαρης ψησίματος.
2. Ρίχνουμε τα ξεφλουδισμένα μήλα σε μάζα βρασμού, κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Μαγειρέψτε μέχρι ο καρπός να είναι διαφανής, αλλά βεβαιωθείτε ότι οι φέτες δεν βράζουν.
4. Πάρτε ένα κουτάλι με μήλα και βάλτε σε ένα βάζο.
5. Μαγειρέψτε το υπόλοιπο σιρόπι μέχρι να παχυνθεί, να κρυώσει. Ρίξτε σε ένα δοχείο φρούτων.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Χαρακτηριστικά Χρησιμοποιώντας μια σύγχρονη συσκευή σας επιτρέπει να μαγειρεύετε μαρμελάδα, χωρίς φόβο ότι η θεραπεία θα κάψει.

Εξαρτήματα

• μήλα - 1 kg.
• ζάχαρη - 800 g.
• κανέλα - μία ή δύο μπαστούνια.

Τεχνολογία

1. Τοποθετήστε τα μήλα κομμένα σε φέτες σε ένα μπολ multicooker, ρίξτε τη ζάχαρη στην κορυφή. Μην αναμιγνύετε.
2. Βάλτε κανέλα.
3. Κλείστε τη συσκευή, επιλέξτε το πρόγραμμα "Jam", ρυθμίστε το χρονόμετρο για δύο ώρες.
4. Αφαιρέστε το ραβδί κανέλας, ανακατέψτε την εμπλοκή.

4 επιπλέον ιδέες για τα μη-τραγικά καλούδια

Μπορείτε να ακολουθήσετε τη βασική συνταγή βήμα προς βήμα ή να την χρησιμοποιήσετε ως βάση για πειράματα. Με την εισαγωγή πρόσθετων εξαρτημάτων, μπορείτε να πάρετε μια απόλαυση με πρωτότυπη γεύση. Εδώ είναι τέσσερις ιδέες.

1. Αχλάδι ή κυδώνι. Χρησιμοποιήστε τα μήλα και τα αχλάδια (κυδώνι) σε ίσες αναλογίες ως βάση για τη διατήρηση.
2. Μπαχαρικά. Κατά τη διάρκεια του τελευταίου μαγειρέματος, προσθέστε βανίλια, γλυκάνισο, μέντα, τριμμένο τζίντζερ (όχι περισσότερο από δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας) για να δοκιμάσετε ή ρίξτε μία ή δύο μπαστούνια κανέλας σε μια κατσαρόλα.
3. Plum. Απαλλαγείτε από σπόρους, κόβετε σε φέτες και εισάγετε με μήλα.
4. Λεμόνι Κατά τη διάρκεια της τελικής μαγειρέματος, προσθέστε λεμόνι και ξύσμα, κομμένα σε μικρά κομμάτια με ένα τρίφτη από ένα φρούτο, στη σύνθεση.

Συμβουλές οικοδέσποινα "με εμπειρία"

Το μέλι μπορεί να προστεθεί σε μαρμελάδα αντί για ζάχαρη, αλλά η ποσότητα του συστατικού πρέπει να μειωθεί, καθώς το μελισσοκομικό προϊόν είναι πιο γλυκό. Εδώ είναι τέσσερα ακόμη μυστικά που βοηθούν έμπειρους νοικοκυρές να κάνουν καλούδια.

1. Ζάχαρη Δεν συνιστάται η μείωση της ποσότητας ζάχαρης, καθώς το κομμάτι εργασίας θα επιδεινωθεί γρήγορα. Παραδοσιακά, λαμβάνονται 800 γραμμάρια ζάχαρης ανά χιλιόγραμμο μήλων, αν ο καρπός είναι γλυκός και ξινό - 1 κιλό, ξινό - 1,1-1,2 κιλά.
2. Διατροφή επιδόρπιο. Για να μειώσετε τις θερμίδες, μπορείτε να βάλετε λιγότερη ζάχαρη, αλλά σε αυτή την περίπτωση, το ψυγμένο τεμάχιο πρέπει να χυθεί σε πλαστικά μπουκάλια ή δοχεία και να αποθηκευτεί στην κατάψυξη.
3. Mold. Αν βρεθεί μούχλα μετά το άνοιγμα του τεμαχίου, αφαιρέστε το επάνω στρώμα του προϊόντος και χρησιμοποιήστε εμπλοκή για να κάνετε πίτες και cheesecakes.
4. Ζαχαρωμένο προϊόν. Προθερμάνετε σε ατμόλουτρο: αυτό θα αποκαταστήσει την αρχική συνέπεια με την εμπλοκή.

Γαστρονομική "πλαισιωτική"

Μια θεραπεία με μήλα θα συμπληρώσει ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι, ωστόσο, μπορείτε να σερβίρετε μαρμελάδα στην εταιρεία όχι λιγότερο νόστιμα πιάτα ή να το χρησιμοποιήσετε ως ένα από τα συστατικά του αρχικού πιάτου.

Φρυγανιές

1. Σε 400 ml κεφίρ (2,5% λιπαρά), ανακατεύουμε τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
2. Εισάγετε 200 γραμμάρια αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, ανακατέψτε τη ζύμη χωρίς σβώλους.
3. Σε ένα ζεστό, λαδωμένο τηγάνι, τηγανίζετε τηγανίτες και από τις δύο πλευρές κάτω από το καπάκι.

Μώλωπες

1. Ανακατέψτε 0,5 κιλό ζύμης ζύμης, ρίξτε έξω, κόψτε σε ορθογώνια.
2. Βάλτε μία ή δύο κουταλιές μαρμελάδας μήλου στη μία πλευρά κάθε τεμαχίου εργασίας, κλείστε το γέμισμα με την άλλη πλευρά, πιάστε τις άκρες.
3. Βάλτε τις πίτες σε ένα φύλλο ψησίματος και λιπάνετε το καθένα με ένα χτυπημένο αυγό.
4. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά σε φούρνο προθερμανόμενο στους 180-200 ° C.

Γλυκό κέικ

1. Αλέστε δύο αυγά με μισό ποτήρι ζάχαρης.
2. Ανακατέψτε σε ένα ποτήρι κεφίρ, ένα ποτήρι μαρμελάδας και δύο ποτήρια αλεύρου.
3. Εισάγετε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα.
4. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί και στείλτε το στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C για 40-45 λεπτά.

Ασυνήθιστες συνταγές για μαρμελάδα μήλου για το χειμώνα θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε μια πρωτότυπη γλυκιά θεραπεία. Το τεμάχιο εργασίας αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος για ένα έτος.

Κριτικές: "Βρεγμένες φέτες φέτες σε σόδα"

Εάν θέλω να μαγειρεύω μαρμελάδα μήλων με φέτες και για να είναι διαφανές, μου απολαύστε τις φέτες φέτες σε σόδα. Απλώς γεμίστε τα μήλα με νερό και προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα και κρατήστε το σιρόπι μαγειρεμένο. Στη συνέχεια σε ένα κόσκινο και για 3 δεξιώσεις μαγειρέματος είναι έτοιμο. Δεν βράζει ακόμη και από τις καλοκαιρινές ποικιλίες, αλλά από Antonovka μπορεί να αποδειχθεί σαν ζαχαρωμένα φρούτα σε σιρόπι.

Lyudmilka1, https://www.forumhouse.ru/threads/18709/page-9

Μου άρεσε πάντα η μαρμελάδα από κανέλα. Αλλά στον κήπο μου Antonovka. Απελπισμένο συνταγή μαρμελάδας από Antonovka στο διαδίκτυο. Μαγειρεμένα σε 3 ημέρες. Αλλά πριν από αυτό, μουλιάσει φέτες μήλου σε ένα διάλυμα άλατος (1 κουταλάκι για 1 λίτρο νερό), έτσι ώστε να μην σκοτεινιάζει. Στη συνέχεια, σε ένα διάλυμα σόδα (2 κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο νερού), έτσι ώστε να μην βράσει.

$ vetLana, https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=466648.0

Κάνω επίσης απλά μαρμελάδα μήλων. Βασικά, παίρνω σκληρά μήλα για μαρμελάδα, και κάνω μαρμελάδα με μαλακότερα μήλα. Στα μήλα που προετοιμάζονται για μαρμελάδα, προσθέστε πάντα ένα ποτήρι νερό. Οι φέτες στη συνέχεια δεν βράζουν και μπορείτε πάντα να κάνετε πίτες από τέτοια μαρμελάδα.

Σβετλάνα http://zapisnayaknigka.ru/domashnie-zagotovki-varene-iz-yablok-dolkami/

Άλλες σπιτικές συνταγές