Συσκευές και σκεύη κουζίνας:γκοφρέτα, μίξερ, κουζίνα, βαθύ μπολ, πιάτο σερβιρίσματος, γυαλί 200 γρ., κόσκινο, κουτάλι σούπας, σπάτουλα κουζίνας.
Τα συστατικά
| κοτόπουλο αυγό | 3 τεμ |
| αλεύρι σίτου | 3 στοίβα |
| ζάχαρη | 1 στοίβα |
| ζάχαρη βανίλιας | 10 g |
| γάλα | 1 στοίβα |
| φυτικό έλαιο | 1 στοίβα |
| αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| σκόνη ψησίματος | 12 g |
| μαργαρίνη | 10-12 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Για να ξεκινήσετε, προετοιμάστε τη ζύμη για βάφλες. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάτε 3 αυγά κοτόπουλου και τα πασπαλίζετε με ένα τσίμπημα αλατιού. Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε όλα τα συστατικά καλά με ένα μίξερ μέχρι ομαλά και χνουδωτά.
- Σε μια κτυπημένη μάζα, προσθέστε 10 g ζάχαρης βανίλιας και 1 φλιτζάνι γάλα. Στη συνέχεια ρίχνουμε 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο σε ένα μπολ και χτυπάμε καλά με ένα μίξερ. Αντί του φυτικού ελαίου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 100 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου.
- Κοσκινίστε 3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου σε ένα μπολ και ψεκάστε αμέσως 12 γραμμάρια σκόνης ψησίματος, ανακατέψτε απαλά και στη συνέχεια χτυπήστε τη ζύμη σε ομοιόμορφη, παχιά συνεκτικότητα. Η τελική ζύμη θα πρέπει να μοιάζει με ζύμη κρεάτων, αλλά λίγο πιο παχιά.
- Πριν από την πρώτη χρήση, λιπάνετε το σχήμα του σπόγου βάφλας με μαργαρίνη ή βούτυρο. Ενεργοποιήστε το και το θερμαίνετε. Στη συνέχεια, βάλτε σε μια μορφή περίπου 2,5-3 κουταλιές της σούπας. l ζύμη και απλώστε λίγο. Η ποσότητα της ζύμης εξαρτάται από το σχήμα που έχει ο σπόγγος βάφλας σας. Κλείστε το καπάκι και ψήστε τις βάφλες για περίπου 3-5 λεπτά.
- Όταν είστε έτοιμοι, βγάλτε τα γλυκά με μια σπάτουλα και τα βάζετε σε ένα συρτάρι ή σε ένα πιάτο, αλλά είναι καλύτερο να τοποθετήσετε όλα τα επόμενα πλακίδια σε διαφορετικές πλάκες και όχι το ένα στο άλλο, έτσι ώστε να κρυώνουν και να μην μαλακώνουν υπό πίεση. Ψήστε βάφλες από ολόκληρη τη ζύμη με τον ίδιο τρόπο. Αφού ψήνονται όλες οι βάφλες, μπορείτε να τις στοιβάζετε και να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση του ψησίματος.
Τα τελικά προϊόντα λαμβάνονται με ελαφρώς τραγανό φλοιό, αλλά πολύ μαλακά μέσα με ευχάριστο άρωμα βανίλιας. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε και να διακοσμήσετε βάφλες με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Μπορείτε να τα πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης, ρίχνετε πάνω σε σιρόπι, πάστα σοκολάτας, συμπυκνωμένο γάλα, μέλι ή μαρμελάδα φρούτων. Μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε τα αγαπημένα σας φρούτα και να τα βάλετε σε βάφλες ή να τα πασπαλίζετε με μούρα και να τα σερβίρετε με παγωτό. Για μια τέτοια περίπτωση, υπάρχουν επίσης διάφορες γευστικές επάλξεις.
Σερβίρετε βάφλες για πρωινό καφέ ή τσάι, και αυτό θα βελτιώσει σημαντικά τη διάθεσή σας.
Συνταγή βίντεο
Πώς να μαγειρέψετε μια καλή προσφορά ζύμης για αρωματικές βάφλες και πώς να τις ψήσετε σε ένα σίδερο βάφλας, μπορείτε να δείτε με περισσότερες λεπτομέρειες στο βίντεο.
Έχετε ένα πάρτι τσάι στο σπίτι, προκαλούν τους επισκέπτες και να τους ευχαριστήσουν με νόστιμα αρτοσκευάσματα. Ή κάντε ένα ευχάριστο πρωινό για το νοικοκυριό σας και ψήστε τρυφερά βάφλες. Χρησιμοποιήστε αυτή την απλή συνταγή για να κάνετε αρωματικές λιχουδιές και να πειραματιστείτε με γέμιση από γκοφρέτες κάθε φορά.
Φόρτωση ...