Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα γκοφρέτες σε kefir 🍪

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε μια απλή συνταγή για νόστιμα γκοφρέτες γιαουρτιού. Χάρη στην περιγραφή βήμα προς βήμα με τη φωτογραφία, μπορείτε να μαγειρέψετε σίγουρα τη ζύμη, από την οποία παίρνετε ευχάριστες, γευστικές βάφλες. Επίσης στο άρθρο υπάρχουν μερικές συστάσεις για την παρουσίαση αυτού του πιάτου και συμβουλές με τις οποίες θα αντιμετωπίσετε σίγουρα αυτή τη συνταγή, ανεξάρτητα από τον τύπο του σφογγυλό σας.

1 ώρα
185 kcal
10 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα γκοφρέτες σε kefir 🍪

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ηλεκτρικό σφουγγαράκι, μίξερ, σπάτουλα, stewpan, κουταλάκι του γλυκού, κουτάλι σούπας, κόσκινο, κύπελλο μέτρησης.

Τα συστατικά

Τα συστατικά Ποσότητα
Αλεύρι σίτου 325 g
Αυγά 3 τεμ
Ζάχαρη 125 g
Κεφίρ 500 ml
Σόδα 1 κουτ
Αλάτι 0,5 κουτ
Βούτυρο 90 g

Βήμα μαγειρέματος

  1. Πάρτε 90 γρ. Βούτυρο και βάλτε το σε βράσιμο.
    Λιώνουμε το βούτυρο.
  2. Πάρτε 3 αυγά και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
    Διαχωρίζουμε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους.
  3. Κατακτήστε 3 σκίουρους με ένα μίξερ σε ισχυρό, σταθερό αφρό.
    Χτυπάτε τα λευκά με ένα μίξερ μέσα στον αφρό.
  4. Σε μια λεκάνη ανάμιξης, αναμείξτε 325 g αλεύρου σίτου προηγουμένως κοσκινισμένο μέσω κόσκινου, 125 g ζάχαρης, 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα, 0,5 κουτ άλας και 500 ml κεφίρ.
    Συνδυάζουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κεφίρ στο μπολ του μίξερ.
  5. Χτυπήστε τα πάντα με χαμηλή ταχύτητα μέχρι να λείψουν.
    Χτυπήστε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει.
  6. Δίπλα στη ζύμη, προσθέστε 3 κρόκους αυγού και λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε πάλι μέχρι να λείψει.
    Στη συνέχεια, εισάγουμε τους κρόκους και το λιωμένο βούτυρο στη ζύμη.
  7. Τέλος, προσθέστε προ-κτυπημένο ασπράδι αυγού στη ζύμη. Τοποθετήστε προσεκτικά τα με σπάτουλα ή κουτάλι. Προσπαθήστε να μεγιστοποιήσετε την ευκολία σας.
    Ανακατέψτε απαλά τα whipped whites στη ζύμη.
  8. Πάρτε ένα ηλεκτρικό σίδερο βάφλας και γυρίστε το για να ζεσταθεί. Βάλτε την τελική ζύμη σε ένα προθερμασμένο σίδερο βάφλας μια φορά, κλείστε και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί.
    Είναι βολικό να παρασκευαστούν τέτοιες βάφλες σε ένα ηλεκτρικό σίδερο βαφής.
  9. Χρησιμοποιήστε έτσι ολόκληρη τη ζύμη. Καλό φαγητό!
    Οι γκοφρέτες μας με κεφίρ είναι έτοιμοι.

Συνταγές μαγειρικής και σέρβις

  • Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή ζύμης, μπορείτε να κάνετε βάφλες σε ένα σίδερο βάφλας σχεδιασμένο για χρήση σε μια σόμπα αερίου. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία μαγειρέματος θα πρέπει να ελέγχεται ανεξάρτητα, σε αντίθεση με την ηλεκτρική.
  • Ζάχαρη βανίλιας, κανέλα και άλλα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στη ζύμη στο στάδιο της ανάμειξης των ξηρών συστατικών.
  • Η ζύμη μπορεί να γίνει σοκολάτα προσθέτοντας 1-2 κουταλιές της σούπας. σκόνη κακάου.
  • Οι έτοιμες βάφλες μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη σε σκόνη.
  • Σερβίρετε βάφλες με μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, αγαπημένη σας μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
  • Σε πολλά εστιατόρια, οι βάφλες σερβίρονται με μια σέσουλα παγωτού, η οποία είναι εύκολο να επαναληφθεί στο σπίτι.
  • Γαρνίρετε τις βάφλες με ψιλοκομμένα καρύδια ή φρέσκα φρούτα και ένα κλαδάκι από φρέσκο ​​μέντα.
  • Τέτοιες βάφλες θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο τσάι, τον καφέ, το κακάο ή το γάλα.

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε τη συνταγή βίντεο, θα σας βοηθήσει να ακολουθήσετε όλα τα στάδια της παραγωγής βάφλες.

Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας από αυτή τη συνταγή στα σχόλια. Επίσης, πείτε μας ποιες βάφλες είναι οι αγαπημένες σας.

Άλλες συνταγές βάφλας

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (37 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Νεφροί από πεύκο: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις, χρήση βήχα, οφέλη για ασυλία, συνταγές για ζωμό γάλακτος και βάμματα + αξιολογήσεις

Πιάτα σε ένα καζάνι 🍲 πώς να μαγειρεύουν τα πιάτα σε ένα καζάνι, γρήγορα και εύκολα συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Μελιτζάνα κορεάτικου στιλ για το χειμώνα: συνταγές για heh και σαλάτες με τηγανητά, στιβαρά και ψημένα μπλε, χωρίς αποστείρωση και μαγείρεμα

Κοτολέτες με σάλτσα σε απλή συνταγή βήμα-προς-βήμα με φωτογραφίες

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες