Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα τηγάνι.
- κουζίνα?
- ωμοπλάτες?
- ένα μαχαίρι?
- συμβούλιο ·
- το τηγάνι.
Τα συστατικά
- Κοτόπουλο στήθος - 400 γρ
- Udon noodles - 200 γρ
- Γλυκό πιπέρι - 120 γρ
- Καρότα - 70 γρ
- Κρεμμύδια - 70 γρ
- Σκόρδα -10 g
- Τζίντζερ - 20 γραμ
- Χιλή πιπέρι για να δοκιμάσετε
- Σχοινόπρασο - 15 γρ
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l
- Σάλτσα σόγιας - 50 γρ
- Σάλτσα Teriyaki - 120 γρ
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρη πιπεριά - για γεύση
- Τηγανίτες σουσάμι - 1-2 κουταλιές της σούπας.
Βήμα μαγειρέματος
- Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες.
- Αλάτι και πιπέρι από όλες τις πλευρές.
- Κόψτε το τζίντζερ λεπτά μετά το ξεφλούδισμα.
- Ρίξτε το φυτικό έλαιο στη λεκάνη.
- Τηγανίζουμε το τζίντζερ για 1-2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε κοτόπουλο, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στέλνουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε όλα μαζί για 2 λεπτά.
- Κόψτε τα καρότα σε ταινίες και στείλτε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Τρίψτε για άλλα 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Σε αλατισμένο νερό, βράστε τα ζυμαρικά μέχρι να μαγειρευτούν.
- Κόψτε τη γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες.
- Προσθέστε πιπεριά στο τηγάνι, ανακατέψτε.
- Κόψτε το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Στείλτε στο ταψί.
- Κόψτε για να δοκιμάσετε πιπεριές τσίλι και στείλτε στο τηγάνι.
- Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας και σάλτσα teriyaki. Αναμίξτε.
- Αλατοστείστε και προσθέστε το πιπέρι. Και ανακατεύουμε ξανά.
- Ρίχνουμε σε νερό και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 1 λεπτό σε μέτρια φωτιά.
- Πλένουμε τα βρασμένα ζυμαρικά κάτω από κρύο νερό.
- Τους στέλνουμε στο ταψί, ανακατεύουμε και καλύπτουμε. Μαγειρέψτε άλλα 2 λεπτά.
- Κόψτε τα κρεμμυδάκια. Απενεργοποιήστε τη σόμπα, προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι, ανακατέψτε.
- Σε ένα τηγάνι, σάλτε το σουσάμι για 1-2 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς λάδι.
- Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το τελικό ρύζι με σουσάμι. Καλό φαγητό!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Δεν θα περάσετε περισσότερο από 30 λεπτά σε ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος και θα πάρετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο ιαπωνικής προέλευσης. Το Udon είναι ένας από τους τύπους ζυμαρικών, από αυτό έρχεται το όνομα του πιάτου. Κυριολεκτικά, αυτό είναι ένα απλό noodle με διαφορετικά συστατικά. Κατά κανόνα, πολλά διαφορετικά λαχανικά προστίθενται στο udon, όπως και σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε να περιορίσετε μόνο μερικές επιλογές ή να προσθέσετε μόνο ένα πράγμα.
Μπορείτε να προσθέσετε το κοτόπουλο και το χοιρινό στο udon. Μπορείτε να βρείτε συχνά udon με το βόειο κρέας και άλλα είδη κρέατος. Το Udon μπορεί να μαγειρευτεί με θαλασσινά - είναι ακόμα πιο νόστιμο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο με μανιτάρια, με ντομάτες και με ό, τι θέλετε, θα είναι ακόμα πολύ νόστιμο. Το πιο σημαντικό είναι οι σάλτσες. Είναι αυτή η γλυκιά γεύση που δίνει γοητεία σε αυτό το πιάτο. Εάν σας αρέσει αυτό, βεβαιωθείτε ότι προσπαθήσατε να κάνετε udon στο σπίτι.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να κάνετε udon με λαχανικά σε μια απλή συνταγή. Ο συγγραφέας του βίντεο θα μεταφέρει γρήγορα και εύκολα πληροφορίες για το πώς να φτιάξετε ένα γευστικό ιαπωνικό δείπνο σε μόλις 25 λεπτά. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...