Udon με κοτόπουλο και λαχανικά - ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κουζίνα, wok pan, κουζίνα, μαχαίρι, πιατέλα για πιάτα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Προετοιμάστε τα συστατικά και την επιφάνεια εργασίας. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα πλένουμε, απελευθερώνουμε το πιπέρι από τους σπόρους. Το πιο σημαντικό είναι να κόψετε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων, καθώς θα μαγειρευτούν μαζί και πολύ γρήγορα.
   
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές ημικυκλίες.
   
3. Κατ 'αρχάς, κόψτε τα καρότα με πιάτα, και στη συνέχεια με λεπτές λωρίδες. Κόψτε τα καρότα όσο το δυνατόν λεπτότερα ώστε να μαγειρεύει γρήγορα.
   
4. Οποιοδήποτε μανιτάρι είναι κατάλληλο για αυτό το πιάτο, αλλά είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια shiitake, είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά. Εάν έχετε ξηρά μανιτάρια, θα πρέπει να γεμίζονται εκ των προτέρων με ζεστό νερό. Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές λωρίδες.
   
5. Στη συνέχεια, πάρτε το λάχανο του Πεκίνου. Κόψτε το άνω μαλακό μέρος σε μεγάλες λωρίδες και το χαμηλότερο χονδρό σε πολύ λεπτά λωρίδες.
   
6. Bell πιπέρι είναι καλύτερα να λάβει σε διαφορετικά χρώματα. Έτσι το πιάτο θα γίνει πιο φωτεινό και πιο ενδιαφέρον. Κόψτε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες.
   
7. Χέρια Narva φύλλα μαϊντανού. Ανακατέψτε όλα τα προετοιμασμένα λαχανικά.
   
8. Ο μηρός κοτόπουλου μου, απαλλαγμένος από το δέρμα και τα οστά και κόβεται σε ένα μέτριο κύβο.
   
9. Συνιστάται να έχετε ένα wok για το τηγάνισμα του τηγανιού, είναι ευκολότερο και πιο γρήγορο να μαγειρεύετε το πιάτο μέσα σε αυτό. Αλλά για την έλλειψη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Η φωτιά θα πρέπει να μεγιστοποιείται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και η δράση πρέπει να είναι γρήγορη ώστε όλα τα συστατικά να τηγανιστούν παρά να μαγειρευτούν. Αλλά μην υπερχειλίσετε, έτσι ώστε τα λαχανικά και το κοτόπουλο να παραμείνουν ζουμερά. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό λάδι, προσθέτουμε το κοτόπουλο, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε ώστε να εξατμίζεται η υγρασία από αυτό και μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει.
   
10. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά στο κοτόπουλο ταυτόχρονα και τα τηγανίζουμε μέχρι το μισό έτοιμο. Η αλάτιση δεν είναι απαραίτητη, καθώς θα προστεθεί σάλτσα στρειδιών, έχει ήδη αλάτι στη σύνθεσή της.
    
11. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί udod noodles, αλλά μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ρύζι ή noodles φαγόπυρο. Προ-βρασμό udon, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
    
12. Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε udon σε αυτά και ανακατέψτε καλά ώστε όλα τα συστατικά να συνδυάζονται.
    
13. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα στρειδιών, κρατήστε για μερικά λεπτά στη σόμπα και αφαιρέστε.
    
14. Βάζουμε το τελειωμένο udon με κοτόπουλο και λαχανικά σε μια όμορφη πινακίδα, πασπαλίζουμε με τσιπς και σερβίρουμε. Καλό φαγητό!
    

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο όπου μπορείτε να δείτε πόσο εύκολο είναι και το πιο σημαντικό είναι να μαγειρέψετε γρήγορα το udon με κοτόπουλο και λαχανικά, ποια συστατικά θα χρειαστείτε, πώς να χρησιμοποιήσετε το wok τηγάνι για να τηγανίσετε τα τρόφιμα ώστε να παραμείνουν υγιεινά και νόστιμα. Έχετε μια ωραία θέα!

Άλλες συνταγές πουλερικών