Συνταγές για κατσαρόλα cottage cheese και μηλόπιτα στο φούρνο και multiquark

Η κατσαρόλα τυριού Cottage με μήλα στο φούρνο είναι ένας κλασικός συνδυασμός μήλων και γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα πιάτα από μήλα και τυρί cottage είναι πολύ τρυφερά, ζουμερά και υγιή; Σε μεγάλο βαθμό οφείλεται σε φρούτα, τα οποία αποτελούν πολύτιμη πηγή σιδήρου, βιταμίνης C, φολικού, βορικού, τρυγικού, κιτρικού οξέος, αντιοξειδωτικών, καροτίνης, πηκτίνης. Σώνοντας το σώμα με χρήσιμες ουσίες, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, προστατεύουν από οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις και αθηροσκλήρυνση, ομαλοποιούν τη λειτουργία των νεφρών και του νευρικού συστήματος. Τα μήλα θεωρούνται ένα μοναδικό προϊόν λόγω της ικανότητας της πηκτίνης, οίδημα, να καθαρίζουν τη γαστρεντερική οδό από τοξίνες και χρησιμοποιούνται ευρέως στη διατροφή για την απώλεια βάρους.

Θερμάτινο κατσαρόλα-μήλο κατσαρόλα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικό προϊόν; 106 kcal / 100 g. Εάν χρησιμοποιείτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος κεφίρ και ξινή κρέμα σε ένα πιάτο και η ζάχαρη αντικαθίσταται με φρουκτόζη, η συνταγή για τυρί cottage cheese με μήλα στο φούρνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια υγιεινή διατροφή. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι: 1 μήλο αντί του δείπνου συμβάλλει στην απώλεια έως και 3 κιλά βάρους ανά μήνα χωρίς δίαιτες και άσκηση. Η συνταγή μας βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσει να αποκαλύψετε τις περιπλοκές του μαγειρέματος αυτών των υγιεινών καλλυντικών και να ψήσετε το τυρόπηγμα μόνοι σας.

Πώς να επιλέξετε μήλα

• Ελέγξτε προσεκτικά το έμβρυο. Δεν θα πρέπει να υπάρχουν κουκίδες ή καφέ κηλίδες στο μήλο, υποδεικνύοντας ότι η διαδικασία αποσύνθεσης έχει αρχίσει. Η γυαλιστερή επιφάνεια ενός φρούτου που μοιάζει με ένα ανδρείκελο; είναι μια ταινία κεριού που είναι επικαλυμμένη για καλύτερη συντήρηση. Φάτε τέτοια φρούτα μόνο μετά από πλήρη επεξεργασία με σαπουνόνερο.
• Νιώστε την επιφάνεια. Ένα σκληρό μήλο μιλάει για τη φρεσκάδα του, πολύ μαλακό - από πενιχρό πολτό, που μπορεί να είναι μέσα στο παλιό ή χαλασμένο.
• Μύριζε τα φρούτα. Ένα φρέσκο ​​μήλο σχεδόν δεν μυρίζει, ενώ μια έντονη μυρωδιά φρουτώδους υποδεικνύει μια πιθανή σήψη των φρούτων κάτω από το δέρμα.
• Αγοράστε οικιακά φρούτα. Οι εισαγόμενες απομακρύνονται πάντα άσηπτες ώστε να είναι καλά αποθηκευμένες και να μην χαλάσουν στο δρόμο. Αυτό δείχνει ότι υπάρχουν λιγότερες βιταμίνες σε αυτές από ό, τι στους καρπούς της ρωσικής κηπουρικής.

Τυρί τυριού και κατσαρόλα μήλων στο φούρνο με σιμιγδάλι

Η συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με μήλα στο φούρνο είναι ένα ορεκτικό πιάτο που αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και ζουμερό. Πριν από το μαγείρεμα, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν, ξεφλουδισμένα και αποφλοιωμένα. Εάν ληφθούν ξινά πράσινα μήλα, μπορεί να προστεθεί ζάχαρη εάν είναι γλυκό κόκκινο; περικοπή.

Θα χρειαστείτε:

• ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι?
• τυρί cottage - 1 kg.
• αυγά - 3 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 100 g;
• σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• σόδα, αλάτι - μια πρέζα?
• μήλο - 3 τεμ.

Μαγειρική

1. Ρίχνουμε σιμιγδάλι με κρέμα. Αφήστε τη μάζα να πρηστεί, αφήνοντάς την για 20 λεπτά σε ζεστό μέρος.
2. Ανακατέψτε το τυρί cottage με κρόκους, ζάχαρη, σόδα και πρησμένο σιμιγδάλι.
3. Καταψύξτε τις πρωτεΐνες με ένα τσίμπημα αλάτι μέχρι τις κορυφές.
4. Βάλτε τις πρωτεΐνες στο χύμα.
5. Βάλτε τα μήλα σε λιπαρή μορφή. Αδειάστε το μήλο πάνω από το μείγμα και μαγειρέψτε για 40 λεπτά στους 180 ° C.

Για να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με μήλα σε μια βραδεία κουζίνα, μαγειρέψτε το πιάτο χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 60 λεπτά. Εάν αντί για μια κατσαρόλα πρέπει να πάρετε ένα κέικ μήλου-πηγμένο, lay out το μείγμα ένα κάθε φορά: ένα στρώμα cottage τυρί, ένα στρώμα μήλων και περισσότερο. Στο φούρνο, κανέλα, πορτοκάλι ή φλούδα λεμονιού, και βανίλια θα βελτιώσει τη γεύση του κέικ και τυρί cottage και casseroles μήλο στο φούρνο.

Αργή συνταγή μαγειρικής

Με σταφίδες

Το κατσαρόλα τυριών με τα μήλα σε μια βραδεία κουζίνα είναι ομοιόμορφα ψημένο, χωρίς ένα υγρό μέσον και καμένο πυθμένα. Ξήρανση τυρί cottage, προσπαθήστε να απαλλαγείτε από πυκνά κομμάτια. Για να κάνετε το πιάτο δίαιτα, πάρτε τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και αντικαταστήστε μερικά από τα κανονικά σάκχαρα με καφέ (είναι πιο υγιεινό και λιγότερο γλυκό).

Θα χρειαστείτε:

• σιμιγδάλι - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• μήλα - 4 τεμ.
• τυρί cottage - 700 g.
• βούτυρο - μια φέτα?
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• σταφίδες - 30 g.
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. l

Μαγειρική

1. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο για απαλότητα.
2. Χτυπήστε το αυγό με ένα μίξερ μέχρι τον αφρό, στη συνέχεια προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι υπέροχη.
3. Τρίψτε τα μήλα σε ένα λεπτό τρίφτη.
4. Στο τυρί cottage, εισάγετε 4 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι, σταφίδες, υπόλοιπη ζάχαρη, αλάτι, μήλα. Ανακατέψτε.
5. Στην προκύπτουσα μάζα, εισάγετε το χτυπημένο αυγό. Ανακατέψτε.
6. Προσθέστε κανέλα στη ζύμη.
7. Λιπάνετε το δοχείο και πασπαλίζετε με το υπόλοιπο σιμιγδάλι. Αφού χύσετε τη ζύμη στο μπολ, μαγειρέψτε το πιάτο στη λειτουργία Multipovar για 60 λεπτά στους 120 ° C.

Μια κατσαρόλα τυρί cottage και το μήλο σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ τρυφερό και ελαφρύ. Εάν θέλετε να κάνετε την υφή πιο πυκνή, προσθέστε περισσότερα αυγά στο πιάτο, ευάερα; περισσότερο σιμιγδάλι. Αφού ολοκληρώσετε το καθεστώς, αφήστε το πιάτο να κρυώσει για ένα τέταρτο της ώρας, έτσι ώστε όταν το σερβίρετε να μην πέσει σε κομμάτια. Εάν δεν υπάρχει χρόνος να περιμένετε, τοποθετήστε το μπολ σε ένα δοχείο με κρύο νερό για ένα τέταρτο της ώρας.

Με ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς

Το τυρί και η κατσαρόλα μήλων σε μια βραδεία κουζίνα είναι ένα πιάτο που θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Εκτός από τις σταφίδες και τα μήλα, τα αποξηραμένα βερίκοκα, οι αποξηραμένες ημερομηνίες, τα κεράσια, οι φράουλες κ.λπ. μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πληρωτικό στο πιάτο. Η ποσότητα του κεφίρ στη συνταγή εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε υγρασία του τυρί cottage, αλλά είναι καλύτερα να αφήσετε το μείγμα ελαφρώς ξηρό από υπερβολικό υγρό. Για να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα ατμού με τα μήλα και τις σταφίδες, ρίξτε νερό στο μπολ, βάλτε το μείγμα σε ένα δοχείο ατμού και μαγειρέψτε στο πρόγραμμα "Steam cooking" για 60 λεπτά.

Θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage - 400 g.
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• κεφίρ - 150 ml.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• σταφίδες, τεμαχισμένα καρύδια.
• μήλα - 2 τεμ.
• αυγά - 2 τεμ.

Μαγειρική

1. Γεμίστε το σιμιγδάλι με κεφίρ, αφήνοντας το μίγμα να ετοιμάσει για 20 λεπτά.
2. Ανακατέψτε αυγά με ζάχαρη.
3. Ανακατέψτε καλά το τυρί cottage, τα μήλα, τα αυγά και το διογκωμένο σιμιγδάλι. Προσθέστε τα καρύδια και τις σταφίδες, ανακατέψτε ξανά.
4. Μαγειρέψτε σε ένα κύπελλο πολλαπλών αγκυρίων που έχει λιπανθεί με λάδι στη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Cupcake" για 80 λεπτά.

Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι μια κατσαρόλα μήλου σε μια βραδεία κουζίνα μπορεί να μαγειρευτεί σύμφωνα με ένα χρονοδιακόπτη καθυστέρησης, πριν από την τοποθέτηση των τροφίμων σε ένα μπολ. Αν, ως αποτέλεσμα βλάβης ή φθοράς της επίστρωσης, το πιάτο υστερεί πίσω από το μπολ πολλαπλών αγκυλών, το καλύψτε με χαρτί για μαγείρεμα.

Πιπέρι μήλου

Η συνταγή για τη πίτα cottage cheese με τα μήλα είναι καλό για την προετοιμασία ενός όμορφου και νόστιμου εορταστικού πιάτου. Όταν ανακατεύετε τη βάση για τη ζύμη, η μαργαρίνη πρέπει να είναι ζεστή και τα αυγά πρέπει να είναι μόνο από το ψυγείο. Για να προετοιμάσετε μια συνταγή για πίτα μήλου για τυρόγαλα για έναν διαβητικό, συνιστάται η προσθήκη σορβιτόλης στο πιάτο αντί για τη ζάχαρη.

Θα χρειαστείτε:

• φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μαργαρίνη - 120 g;
• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
• σκόνη ψησίματος - φακελάκι?
• αλεύρι - 2 ποτήρια;
• φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρέμα γάλακτος - 100 g;
• τυρί cottage - 200 g.
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μήλο - 3 τεμ.

Μαγειρική

1. Ανακατέψτε το κομμένο αλεύρι με τα χέρια σας και ένα μισό ποτήρι ζάχαρης, τη σκόνη ψησίματος και τη μαργαρίνη μέχρι να φτάσει το ψίχουλο ψίχουλο.
2. Χτυπήστε τα αυγά, την ξινή κρέμα, την υπόλοιπη ζάχαρη και το πηγμένο γάλα μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε κανέλα, φρούτα σε κύβους και ανακατέψτε.
3. Βάλτε τα περισσότερα ψίχουλα στο λαδωμένο πιάτο.
4. Πάνω από τα ψίχουλα βάλτε το γέμισμα, πάνω από το γέμισμα - τα υπόλοιπα ψίχουλα.
5. Μαγειρέψτε στο φούρνο στους 170 ° C για 45 λεπτά.

Εάν ο φούρνος έχει τη λειτουργία "Top Heat", ρυθμίστε το ένα τέταρτο της ώρας πριν από το τέλος - έτσι ώστε η κορυφαία φλούδα του πιάτου να στεγνώσει και να γίνει τραγανή. Γεμιστά μήλα μπορούν επίσης να τριφτούν, κάνοντας το κέικ μαλακότερο. Και για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο εύκολο για το στομάχι, αντικαταστήστε το αλεύρι σίτου με πλιγούρι βρώμης.

Η κατσαρόλα με τυρί cottage και τα μήλα είναι ένα υγιές και αντισυμβατικό πιάτο που πάντα αποδεικνύεται ζουμερό και νόστιμο, απλώς χρησιμοποιήστε τις απλές συμβουλές έμπειρων σεφ. Καλό φαγητό!

Άλλες συνταγές κατσαρόλας